谁敢吃“施瓦辛格”？

曹媛

现代生活节奏快，很多人都会时不时地选择下馆子。不过现在很多人去餐厅吃饭不仅仅是为了填饱肚子了，更多的是去享受餐厅的风情，放松一下紧绷的神经。或许偶尔会遇见有文艺情怀的老板，总会在菜单上看见一些“奇葩”菜名。有些菜名是为了博噱头，而有些菜名倒真的是有一段故事。听听下面这些菜名，你都知道这是什么菜吗？

1.苍蝇头

其实就是豆角、皮蛋和肉丁组成的小炒。关于这“苍蝇头”的来历，据说还有个有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是台北餐厅很常见的一道小炒，但有一天老板听客人讲怎么菜里好像有很多苍蝇头，就被启发说干脆给菜起名叫“苍蝇头”好了。一个小误会成就了一道怪菜，而当时让客人混淆成苍蝇头的“罪魁祸首”，就是这道菜里的豆豉了。

2.水围城

水围城，一说是陕西一种叫搅团的地方小吃，用玉米面或小麦、米面等做的一种像浆糊一样的粘稠，放到碗里，浇上浆水，非常美味。视觉上像护城河的水围着城池一样，故名“水围城”。

3.关公战秦琼

这是一道十分常见的家常菜——西红柿炒鸡蛋，一个红脸，一个黄脸，一盘菜也能“唱一出大戏”！

4.心痛的感觉

“心痛的感觉”其实就是一杯白开水，不过定价在20-50元左右，点过的人都说心痛不是一点点。想试试的朋友，你值得拥有！

5.火山飘雪

实际就是我们常吃的糖拌西红柿，红灿灿的西红柿上撒上白糖，犹如火山飘雪，仔细想想还真的很有意境。

6.穿过你的黑发我的手

海带为“发”，再加上猪蹄，“海带炖猪蹄”也可以走文艺风，套用罗大佑发行于1984年的一首歌曲的名字，成为“穿过你的黑发的我的手”。

7.绝代双骄

这道菜和小鱼儿、花无缺没什么关系，其实应写作“绝代双椒”，就是青椒配红椒，两种辣椒放一起，辣上加辣，好不爽快！

8.侏罗纪鸡

“侏罗纪鸡”一上桌，视觉非常震撼，雄赳赳站立的造型，浇上酒点着火，霸气十足，的确有点恐龙的影子。据说，这道菜是大厨十年前研制出来的，灵感正是从电影《侏罗纪公园》获取。为保证入味，鸡要放进秘制卤水里腌制18个小时，然后把腌好的鸡放入烤炉里吊烤风干12个小时，层层工序才能达到皮脆肉嫩、鲜香无比的口感。最后上桌时，点火助燃，让食客们在吃之前先享受一顿视觉盛宴。

9.一锤定音

小木槌在这家餐厅里随处可见。木槌加砧板，吃的就是这一大盆的海鲜。这里上菜的规矩是把刚出炉的海鲜一股脑地倒在桌子上，称为台宴，然后大家直接上手，用木槌征服蟹腿，用筷子搞定贝壳，敲敲打打乐在其中。

10.施瓦辛格

这款叫做“阿诺·施瓦辛格”的鸡尾酒，被店家装进奶瓶里，端上来之前你怎么也想象不到肌肉动作明星会和奶瓶有关系，不得不佩服老板取名的高段。

另类菜名，纯属娱乐。现实生活中，大家在点菜前一定要问清楚相关菜品的材料及做法后再下单，不然荷包“清减”不说，破坏享受美食的好心情就不值当了。