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营养失衡的几个外部信号

2016-06-15彦军

金秋 2016年4期
关键词:缺锌铁质菠菜

◎文/彦军

营养失衡的几个外部信号

◎文/彦军

现代人的营养不足并非缺吃少喝引起的,过分精制的食品导致了营养失衡。我们除了从身体内部反应得知营养不足外,还可以从眼、鼻、口等面部器官观察到一些端倪。这些部位所表现出的信号,经常是每个医生在诊治时首先问及和留意的重点。普通人若对这些信号能略知一二,将有助于调节自身的营养状况。

口部信号 若发现口角发红,长期干裂,您很可能是因营养不足而患上口角炎,多为缺乏铁质和维生素B2(核黄素)及维生素B6造成。从人体内部说,缺乏这两种维生素会引起贫血,影响人体的生长发育。

调节办法:多吃菠菜等绿叶型蔬菜,常食肉类、肝脏、豆类等。

唇部信号 唇皮开裂、脱落、唇线模糊,说明您欠缺维生素B2及维生素C。

调节办法:多吃青菜、柑橘、马铃薯等。

舌部信号 舌头过于平滑、味蕾突起发红、舌尖两侧发黄、发白,说明您欠缺叶酸及铁质。缺乏这些物质,会导致骨髓内红血球的生产受到阻碍,从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱。

调节办法:多吃肝脏、菠菜、黑面包。

头发信号 脱发、头发拔出时无痛感,发丝易缠卷,说明您缺乏维生素C和铁质。而头发色泽变浅、变淡,是维生素B12偏低的信号。缺乏B12者体内红血球的生产和神经系统都会受到影响。

调节办法:多吃乳类、肝脏、鱼类和豆类。

眼部信号 眼白部分长期发红,用消炎药水无效,夜间视力渐渐减弱,很可能是缺乏维生素A与维生素B12所致。缺乏维生素A者,体内易受自由基的伤害,眼部的微血管也易遭受损害。

调节办法:多吃蛋类、鱼类、肝脏、乳制品。

另外,指甲上有白点,表示缺锌。指甲容易断裂,说明缺铁。可多吃菠菜、肝脏和肉。大部分食品中都含有锌,只要不偏食,缺锌现象可以得到纠正。

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