营养失衡的几个外部信号

◎文/彦军

营养失衡的几个外部信号

◎文/彦军

现代人的营养不足并非缺吃少喝引起的，过分精制的食品导致了营养失衡。我们除了从身体内部反应得知营养不足外，还可以从眼、鼻、口等面部器官观察到一些端倪。这些部位所表现出的信号，经常是每个医生在诊治时首先问及和留意的重点。普通人若对这些信号能略知一二，将有助于调节自身的营养状况。

口部信号 若发现口角发红，长期干裂，您很可能是因营养不足而患上口角炎，多为缺乏铁质和维生素B2(核黄素)及维生素B6造成。从人体内部说，缺乏这两种维生素会引起贫血，影响人体的生长发育。

调节办法：多吃菠菜等绿叶型蔬菜，常食肉类、肝脏、豆类等。

唇部信号 唇皮开裂、脱落、唇线模糊，说明您欠缺维生素B2及维生素C。

调节办法：多吃青菜、柑橘、马铃薯等。

舌部信号 舌头过于平滑、味蕾突起发红、舌尖两侧发黄、发白，说明您欠缺叶酸及铁质。缺乏这些物质，会导致骨髓内红血球的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱。

调节办法：多吃肝脏、菠菜、黑面包。

头发信号 脱发、头发拔出时无痛感，发丝易缠卷，说明您缺乏维生素C和铁质。而头发色泽变浅、变淡，是维生素B12偏低的信号。缺乏B12者体内红血球的生产和神经系统都会受到影响。

调节办法：多吃乳类、肝脏、鱼类和豆类。

眼部信号 眼白部分长期发红，用消炎药水无效，夜间视力渐渐减弱，很可能是缺乏维生素A与维生素B12所致。缺乏维生素A者，体内易受自由基的伤害，眼部的微血管也易遭受损害。

调节办法：多吃蛋类、鱼类、肝脏、乳制品。

另外，指甲上有白点，表示缺锌。指甲容易断裂，说明缺铁。可多吃菠菜、肝脏和肉。大部分食品中都含有锌，只要不偏食，缺锌现象可以得到纠正。