婺源县茶产业发展报告

卢新松　陈丽珍　潘来发　王鹰　何晓求　程丹

(婺源县茶业局　333200)



婺源县茶产业发展报告

卢新松陈丽珍潘来发王鹰何晓求程丹

(婺源县茶业局333200)

婺源位于江西省东北部，地处赣、浙、皖三省交界，面积2967平方公里，人口36万。2014年全县国民生产总值80亿元，财政总收入11.7亿元，农村居民人均可支配收入8578元。婺源境内生态环境优美、文化底蕴厚重，被誉为“中国最美的乡村”。婺源是中国茶叶之乡，中国绿茶金三角核心产区，中国十大特色产茶县，中国十大生态产茶县，中国茶叶产业发展示范县，中国茶业十大转型升级示范县，中国有机产品(茶叶)认证示范创建县。婺源绿茶“唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”，是“中国名牌农产品”。明末清初，婺源籍的京官将婺源绿茶带进京进贡而誉满京城，后又远销国外。1915年，获巴拿马万国博览会金奖；1935年，美国人威廉乌克斯所著《茶叶全书》称：“婺源茶不独为路庄绿茶中之上品，且为中国绿茶中品质之最优者”。

2013年，婺源县委、县政府立足婺源的生态、产业、资源优势，提出了打造“中国有机茶第一县”的战略目标，出台了《婺源县“建设中国最美乡村、打造中国有机茶第一县”行动纲要》、《婺源县有机茶产业发展奖励办法》等文件。力争通过8年左右的努力，跨入全国茶产业发展第一方阵，实现有机茶面积、产量、出口、品牌、文化、效益“六个第一”。

1茶叶生产

1.1种植面积及产量

2014年茶园种植面积发展到11733hm2，采制毛茶13500t，较2013年增长20.5%；其中名优茶1720t，较2013年增长6.8%；茶叶农业产值5.18亿元，较2013年增长27.9%；茶产业系列产值22.3亿元，较2013年增长37.6%；农民人均茶叶收入2350元，较2013年人均增收325元。

1.2标准化生态茶园建设

2012年，婺源县被国家认监委列为中国有机产品(茶叶)认证示范创建县。2013年，婺源县委、县政府提出“打造中国有机茶第一县”发展战略，确立了在开发利用中实现人与自然和谐统一、建设具有婺源特色生态茶园的原则。2013年，建立标准化有机茶园示范点54个，实施茶园秋挖工程，对茶园秋挖先进乡镇给予5万～10万元的奖励。在新发展标准茶园和标准茶园改造建设中，坚持做到“三不一坚持”：即不毁林种茶，不追求规模连片开发，不破坏表土推山建平原基地，坚持依地形做到新建茶园与生态保护结合。新建茶园坚持“山上戴帽(保留山顶自然植被)，脚下穿鞋(建防护林带)，腰间系带(园中主干道旁种植行道树)”生态茶园建设模式，成为全国标准生态茶园建设的典范。标准化生态茶园建设，保护了茶园生态系统，减少了茶树病虫害的发生，从源头上确保了茶叶质量安全，使婺源绿茶的应有品质得到稳定提升。2012～2014年，在农业部例行抽样检测中，婺源茶叶样品所检项目合格率100%。

表1　2012～2014年婺源县茶园面积及产量情况

1.3推广无性系茶树良种

实施婺源县有机茶良种苗木繁育基地建设项目，2012年项目完成基础设施建设，2013年通过省农业厅验收。良种茶苗繁育基地年出圃鄣科1号、上梅洲、乌牛早、迎霜、翠峰、浙农117和龙井43等无性系良种茶苗2700万株。通过该项目的实施，2012～2014年全县新增无性系良种茶园种植面积400hm2，换植良种200hm2，较大幅度提升该县茶树良种率。

2茶叶加工

2.1茶叶初制加工

2012～2014年连续3年实施“婺源县有机茶加工示范厂项目”，按照标准化、现代化的要求，每年重点扶持新建、改造有机茶加工示范厂15～20座，对于验收合格的示范厂，县财政以奖代补6万元/座。2012年该县茶叶初制加工厂596座，年加工能力1.2万t；2013年发展到611座，年加工能力1.5万t；2014年发展到635座，加工能力1.8万t。建成了数条针形茶、扁形茶、眉形茶加工生产线，茶叶初制加工基本实现机械化。除部分传统名优茶仍沿用手工初制外，95%以上的产品实现了机械化加工。

2.2茶叶精深加工

2012年，婺源鄣公山茶叶实业有限公司开展万吨绿茶外贸加工区项目规划，启动项目前期工作。2013年，婺源聚芳永茶业有限公司二期茶叶深加工项目竣工投产，该项目总投资2.7亿元，该项目技术处于国际先进、国内领先水平。2014年，全县有茶叶精制加工企业26家，年加工能力7万t。

2.3茶叶加工经营企业

2014年，婺源县规模茶叶企业37家，其中年产值1亿元以上的2家(聚芳永茶业有限公司、鄣公山茶叶实业有限公司)，4000万元以上的5家；纳税100万元以上的4家(聚芳永茶业有限公司、鄣公山茶叶实业有限公司、大鄣山绿色食品有限公司、天坛鸿达茶业有限公司)，20万元以上19家；省级农业产业化(茶叶)龙头企业6家，市级龙头企业6家；全县工商注册经营茶叶的茶庄、茶叶店四百余家。

3品牌建设及文化活动

通过开展全方位的品牌宣传活动，全面提升婺源绿茶品牌的影响力及知名度。经浙江大学中国农村发展研究院CARD农业品牌研究中心茶叶区域公用品牌价值评估，婺源绿茶区域公用品牌价值为2011年7.89亿元，2012年9.58亿元，2013年11.42亿元，2014年12.68亿元。

2012年，举办了婺源茶产业发展战略报告会，“婺源绿茶”十大名茶评比、十佳制茶能手比赛系列活动；启动婺源茶文化挖掘和整理，开展《茶香婺源》一书编写工作；组织茶叶企业参加国内、外重要茶事、茶文化活动。系列宣传活动受到了社会各界的广泛关注和欢迎，有效提升了婺源绿茶品牌的影响力和知名度，促进了婺源茶产业和茶文化的繁荣与发展。

2013年，提出“建设中国最美乡村，打造中国旅游第一县和中国有机茶第一县”发展战略，积极推动茶旅融合发展。支持婺源林生茶业有限公司对茶文化生态旅游基地进行高标准规划建设，将该公司金山茶园打造成集观光、体验、销售为一体的茶文化生态旅游基地。组织茶叶企业参加国内、外重要茶事、茶文化活动，提升婺源茶叶及产品的知名度、美誉度。

2014年，举办“打造中国有机茶第一县2014年有机茶园开园仪式”活动，活动期间还组织了有机茶生产技术培训、有机茶采茶大赛等活动，评选出十佳采茶能手。举办了“中国茶文化与生态旅游研讨会暨江西名茶论坛”和“华茶青年会茶路万里行走进婺源”活动。组织企业参加北京、上海、浙江、河南、贵州、广西、南昌、美国洛杉矶等地的茶事活动。10月份，婺源有机茶首次登陆湖南卫视《天天向上》栏目。出版了《婺源绿茶》、《茶香婺源》两本书，首次发行10000册。

注重品牌信誉维护，整顿和规范茶叶市场，组织茶业、工商、质检及有关部门对县城、景区四百余家茶叶销售门点和全县三十余家茶叶初制厂进行综合执法检查。严厉打击制售假冒伪劣婺源绿茶行为，规范茶叶包装物、商标、地理标志的使用，有效维护了全县有机茶市场经营秩序，确保了茶叶企业、茶农、消费者的合法权益。

4茶叶贸易

4.1国际贸易

婺源绿茶主要销往欧盟、非洲、美洲、东南亚等六十多个国家和地区，其有机绿茶出口占欧盟有机绿茶市场份额的70%。2012年，全县加工贸易量3.8万t，同比增长18.3%，茶叶加工贸易产值6.8亿元，同比增长24%；出口创汇3100万美元。2013年，加工贸易量4.2万t，同比增长10.5%，茶叶加工贸易产值7.9亿元，同比增长16.2%；出口创汇3500万美元。2014年，加工贸易量5.2万t，同比增长23.8%；茶叶加工贸易产值11.7亿元，同比增长48%；出口创汇4000万美元。

4.2国内贸易

婺源的名优绿茶以国内贸易为主，名优茶销售市场及渠道呈现多元化发展趋势。在发展茶叶专卖店的基础上，大力拓展茶叶电子商务及旅游商品市场，2014年启动了中国有机茶都茶叶市场项目。2012～2014年，鼓励茶叶企业在大城市、省会城市和茶叶消费区域开设婺源绿茶专卖店，国内及省内市场开发力度得到加强。加大茶业与旅游业的融合发展，以旅游市场带动名优茶销售作用明显。

4.3电子商务

近年来，随着国际、国内信息化产业的飞跃发展，婺源茶业也紧跟时代脚步，与信息产业紧密结合，建立茶业信息化服务体系和电子商务平台。大力发展茶业电子商务，婺源现有在淘宝、拍拍等C2C平台注册卖家用户四百余家，年交易额100万元以上的6家,10万元以上的五十余家。在京东商城开展专卖店的1家，在天猫商城开展专卖店的1家。在阿里巴巴注册的茶叶企业35家。2014年茶业电子商务通过在线支付交易额超过1200万元，订单总额超亿元。

门户网站、微博、微信等新媒体广泛应用。全县有三十余家茶企和个体建立了自己的网站，一百余家注册了微信公众平台，婺源茶业的品牌、宣传、营销、市场已进入了新媒体时代。

资助项目：江西省现代农业产业技术体系专项(JXARS-02)。