春南瓜与秋藜蒿简易竹棚避雨栽培模式

2016-06-15高先爱陈久爱艾义法柯享兴黄石市蔬菜科学研究所湖北黄石43500阳新县宝塔湖春潮湖蒿专业合作社湖北黄石435000

中国蔬菜 2016年6期

古　松　高先爱　陈久爱　艾义法　柯享兴（黄石市蔬菜科学研究所，湖北黄石 43500；阳新县宝塔湖春潮湖蒿专业合作社，湖北黄石 435000）

春南瓜与秋藜蒿简易竹棚避雨栽培模式

古松1高先爱1陈久爱1艾义法2柯享兴2
（1黄石市蔬菜科学研究所，湖北黄石 435100；2阳新县宝塔湖春潮湖蒿专业合作社，湖北黄石 435000）

古松，男，硕士，农艺师，主要从事瓜类育种和蔬菜栽培技术推广，电话：0714-6517712，E-mail：455514288@qq.com

春季兴蔬蜜本南瓜配套秋季大叶青秆藜蒿的简易竹棚避雨栽培模式是湖北阳新县近几年摸索出的高效栽培模式，可显著提高藜蒿产量和品质，使蜜本南瓜采收期比露地栽培提早约15 d（天），并可明显减少病虫草害的发生。除去双季生产成本，每667 m2年纯收入1.476万元，已在周边县市推广逾2 000 hm2。

湖北阳新县宝塔湖春潮湖蒿专业合作社地处幕阜山特困片区北麓，是湖北省“十强”蔬菜专业合作社，该社2001年从南京八卦洲引种大叶青秆藜蒿，经过15 a（年）的发展，社员种植藜蒿面积逾667 hm2（1万亩），2011年注册了“春潮”牌商标并获得农业部颁发的“绿色食品”证书，年产藜蒿2万t，产值1.2亿元，藜蒿收割后种植兴蔬蜜本南瓜，年产南瓜2万t，产值1 000余万元，产品远销湖北、湖南、安徽、江西、广东等地。春季蜜本南瓜配套秋季藜蒿的简易竹棚避雨栽培模式，可显著提高藜蒿产量和品质，使蜜本南瓜采收期比露地栽培提早约15 d（天），并可明显减少病虫草害的发生，用工少、投入低、效益高。其竹拱棚及棚膜可重复利用2～4 a（年），除去双季生产成本，每667 m2年纯收入1.476万元，成为当地脱贫致富最重要的种植模式，已在周边县市推广逾2 000 hm2（3万亩）。

1 茬口安排及效益分析

蜜本南瓜1月中下旬在竹棚采用电热温床育苗，3月中旬定植，6～7月采收上市；藜蒿7月下旬繁育种苗，8月上旬扦插，翌年1月下旬至2月下旬收割上市。

根据最近3 a（年）的调查，采用春季蜜本南瓜配套秋季藜蒿种植模式，蜜本南瓜每667 m2产量约2 000 kg，按每千克平均批发价0.4元计，产值约0.8万元，生产投入共2 515元，包括地租250元、竹架拱棚及棚膜年折扣625元、种苗240元、机耕整地200元、肥料农药800元、定植100元、采收300元；藜蒿每667 m2产量约1 800 kg，按每千克平均批发价7元计，产值约1.26万元，生产投入共3 325元，包括地租250元、竹架拱棚及棚膜年折扣625元、种苗500元、整地200元、肥料农药800元、扦插150元、采收800元；除去双季生产成本5 840元，每667 m2年纯收入1.476万元。

2 搭建简易竹棚

简易竹棚经济实用，竹子和0.08 mm厚的长寿无滴棚膜可重复使用2～4 a（年），每667 m2竹棚投入约2 000元。选疏松肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土大田搭建竹棚，棚体一般南北向，圆拱式，跨度5～6 m，长度不限，以不超过50 m为宜，便于通风，大棚顶高约1.8 m，竹拱间距0.8 m。一般11月开始建棚，棚间距约1.2 m，棚沟宽0.4 m、深0.3 m，棚头距离约3 m，以便于通风和运输。12月初开始扣大棚膜，翌年7月南瓜采收后撤掉大棚膜。

3 蜜本南瓜栽培技术要点

3.1 培育壮苗

3.1.1 准备苗床和营养土每667 m2大田需4 m2苗床和0.4 m3营养土，可在竹架大棚里挖沟做畦，整平拍实作苗床，苗床宽约120 cm，长度不限，四周开好排水沟，用50%多·福可湿性粉剂800倍液喷施床面，然后在床面上铺设地热线并覆盖地膜。营养土可选用肥沃菜园土、腐熟农家肥、草木灰，按体积比5：3：2混合而成，每立方米营养土加入氮磷钾含量各15%的三元复合肥1 kg和50% 多·福可湿性粉剂200 g，拌匀堆沤10 d（天），过筛后装入10 cm×10 cm的营养钵中，摆放在苗床上待播。

3.1.2 浸种催芽每667 m2大田需蜜本南瓜种子50 g左右，播前晒种2 d（天），以杀死种子携带的病菌，提高发芽率。晒好的种子先用55 ℃温水浸泡，同时按一个方向搅拌15 min（分），冷却后在常温水中浸种5 h（小时），再用45%五氯·福美双可湿性粉剂1 000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30 min（分），用清水反复冲洗干净，沥干水后用湿毛巾包好，置入30 ℃恒温箱中催芽，待80%种子露白后即可播种。

3.1.3 播种育苗蜜本南瓜是典型的短日照作物，雌花出现的迟早与幼苗期的光照长短、温度高低有很大关系，在低温短日照环境下可降低第1雌花节位而提早结瓜，大幅增加前期产量从而提高效益，长江流域蜜本南瓜早春栽培的播期应选择在1月中下旬至2月下旬。播种时每个营养钵播1粒种子，播种深度1 cm左右，播种后覆盖营养土，喷透水，并在营养钵上面覆盖薄膜保温保墒，以利于齐苗，然后用竹片插好小拱棚，盖严大棚膜和小拱棚膜。

70%种子出土后撤掉薄膜，整个苗期要加强湿度、温度和光照的管理，宁干勿湿，苗床发白时选晴天上午浇水，浇水时可加入甲基硫菌灵或恶霉灵防治苗期猝倒病。遇寒潮天气要适当通电增温，使棚内温度白天控制在22 ℃左右，夜间控制在12 ℃左右。定植前7 d（天）逐步揭膜通风炼苗。

3.2 整地施基肥南瓜根系发达，需肥量大，应重施基肥，深翻晒垄后每667 m2均匀撒施充分腐熟的有机肥2 000 kg和氮磷钾含量各15%的三元复合肥70 kg，然后翻耕细耙，每个竹棚做2条3 m宽的高畦，畦面做成龟背形，中间高，两边略低，定植前10 d（天）喷施异丙甲草胺芽前除草剂防治杂草，然后盖好地膜和大棚膜提高地温。

3.3 适时定植合理稀植和提前定植是实现蜜本南瓜早春栽培稳产高产的关键技术措施，长江流域适宜的定植期为3月中旬。当瓜苗三叶一心、苗龄45 d（天）左右，选晴天上午起苗定植，每畦种植1行，按0.8 m的株距在畦中间挖定植穴，每穴定植1株，每667 m2定植300株左右。培土深度以子叶略高于地面为宜。定植后及时浇足水，盖严四周棚膜保温保湿，加快缓苗。

3.4 田间管理

3.4.1 查缺补苗蜜本南瓜缺苗对产量影响很大，缓苗过程中要及时查苗补苗，对缺苗和生长不良的病弱小苗，要及时补栽新苗，以保证苗齐。

3.4.2 温度管理瓜苗定植后，外界气温较低，密闭大棚7 d（天）左右即可缓苗。缓苗后大棚膜早揭晚盖，使棚内温度白天保持在25 ℃左右，夜间保持在15 ℃左右，5月中旬以后可揭开大棚边膜昼夜通风，保留顶棚膜防雨水和暴晒。

3.4.3 肥水管理在温度不断升高的情况下，瓜苗定植后生长速度很快，前期要控制肥水，避免偏施氮肥，防止徒长和坐果困难。缓苗后选晴天上午用稀薄农家有机液肥或稀沼液提苗，然后适当蹲苗，促根系下扎，利于壮秧。结瓜盛期加强肥水，第1个瓜坐住后，每667 m2用稀薄农家有机液肥1 000 kg或氮磷钾含量各15%的三元复合肥20 kg重施1次膨瓜肥，头批瓜采收后每667 m2用三元复合肥10 kg加尿素5 kg兑水追肥1次。蜜本南瓜根系较浅，蒸腾旺盛，喜湿润但不耐涝，可早期浇水，后期沟灌，注意避免长期积水。

3.4.4 整枝打杈瓜苗长到6片叶时摘心，促进侧蔓抽生，保留2～3条健壮侧蔓，其余的摘除。当瓜蔓长到1 m左右开始理蔓，使其分布均匀。在头批瓜采收后摘除植株基部老叶。

3.4.5 保花保果蜜本南瓜是典型的异花授粉作物，人工授粉可增加产量。人工授粉宜在7：00～9：00进行，用异株花粉或混合花粉授粉的结果率较高。每株第1个瓜比较小，开花前摘除，在每条子蔓上选留1个瓜，所留瓜坐住后，在其前端留6片叶摘心。

3.4.6 病虫害防治蜜本南瓜常见病害是病毒病、白粉病，虫害主要是蚜虫和黄守瓜。病毒病要狠治蚜虫，并用5%菌毒清水剂300倍液防治，如果发现病株，应及早拔除烧毁。白粉病多在生长中、后期发生，可用50%嘧菌酯水分散粒剂4 000倍液防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液防治，黄守瓜可用2%阿维菌素乳油2 000倍液或10%虫螨腈悬浮液800倍液防治，5～7 d（天）喷1次，连喷2～4次。长江流域避雨栽培的蜜本南瓜病虫害较少，管理得当一般不施药。

3.5 采收蜜本南瓜的嫩瓜、老瓜均可食用。早期根据市场行情可适时采收1～2批嫩瓜上市销售，中后期再留一批老瓜，增加总体效益（图1）。

图1 收获的蜜本南瓜

4 大叶青秆藜蒿栽培技术要点

4.1 繁育种苗选排灌方便的大棚，做120 cm宽的苗床，再在苗床上覆盖薄膜，大棚上盖遮阳网。7月中下旬在留种田中收割生长健壮的藜蒿老茎秆，截去顶端嫩梢和叶片，将藜蒿老茎截成约15 cm长的小段，按500根标准捆成直径约20 cm的小捆，再用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液和20%萘乙酸2 500倍液浸泡30 min（分），然后摆放在苗床上催根催芽（图2），早晚勤浇水。

4.2 整地施基肥扦插前深耕晒垄，每667 m2均匀撒施充分腐熟的有机肥2 000 kg和氮磷钾含量各15%的三元复合肥50 kg，然后翻耕细耙，在竹棚中间开30 cm宽、20 cm深的排水沟，扦插前10 d（天）喷施异丙甲草胺芽前除草剂防治杂草。

4.3 扦插藜蒿插条催根催芽10 d（天）左右，萌发嫩芽和幼根，选阴天把插条斜插入土2/3，地上露出1/3，每穴1根，株距15～20 cm，每667 m2扦插约2万根，扦插完后及时浇水紧土。

4.4 田间管理

4.4.1 肥水管理藜蒿喜湿不耐旱，扦插后温度高、水分蒸发快，要经常浇水保湿，大雨天要及时清沟排渍，10月后则根据土壤墒情适时浇水。藜蒿喜肥耐肥，扦插后15 d（天）左右，结合浇水每667 m2追施10 kg尿素提苗，发棵后每667 m2追施氮磷钾含量各15%的三元复合肥20 kg。进入11月，根据植株长势和市场行情错期用割草机从茎基部割除老茎秆，之后每667 m2追施氮磷钾含量各15%的三元复合肥30 kg，当新萌发的嫩茎长至10 cm高时，每667 m2叶面追施0.3%尿素溶液。

图2 藜蒿插条催根催芽

4.4.2 盖大棚膜进入12月气温快速下降，要及时覆盖大棚膜，并用地膜覆盖藜蒿，四周压严实，提高棚温，促进嫩茎生长。嫩茎适宜生长温度为20 ℃左右。采收前15 d（天）可根据长势用100 mg·kg-1赤霉素溶液喷1次，促进嫩茎生长，并日夜密闭大棚，不揭膜，避免嫩茎遇寒风增加纤维含量而影响口感。如遇大雪需提前在竹棚中间每隔3 m用2 m长竹片或木棍支撑棚顶，下大雪时及时清除棚顶积雪。

4.4.3 病虫害防治藜蒿主要病害有白粉病和菌核病，白粉病可用50%嘧菌酯水分散粒剂4 000倍液防治，菌核病可用50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液防治，7 d（天）喷1次，连喷2～4次。藜蒿主要虫害有棉铃虫、斜纹夜蛾等，可用2%阿维菌素乳油2 000倍液或10%虫螨腈悬浮液800倍液防治，7 d（天）喷1次，连喷2～4次。藜蒿病虫害很少，管理得当可不施药。

4.5 采收割除老茎秆80 d（天）左右，当嫩茎长至25 cm高时即可择期采收，采收时可用割刀从基部割取，去除嫩茎中下部叶片，用塑料绳捆好，远距离运输的还要把藜蒿浸入冷水池中预冷15 min（分）后装袋上车（图3）。

4.6 留种地上嫩茎采收后，可根据下茬种植计划，按留种地与生产地1：8的比例选好留种大棚。留种大棚的藜蒿注意排灌即可，一般不追肥施药。