热量，怎样才算摄入得当？

徐颖婕

对于宝宝该吃多少，爸爸妈妈总是犯愁。吃得少了，担心宝宝营养跟不上；吃的多了又担心会不会过早发育。别着急，我们先算算看，每日给宝宝补充多少热量才正好。

每一位宝宝每日所需的热量是包括五个方面在内的总和：①基础代谢所需；②食物的特殊动力作用；③动作所需；④生长所需；⑤排泄的消耗。

基础代谢

定义：基础代谢是指维持人体在清醒（安静状态）时的热量需要，包括维持体温、肌张力、循环、呼吸、胃肠蠕动、腺体活动等代谢所需。

需求：婴幼儿时期，基础代谢的需要约占总需热量的50%～60%。其中，1岁以内的宝宝每日平均约需热量55千卡/千克。随年龄增长，需要渐减，到7岁时每日约需热量44千卡/千克。小年龄段的宝宝基础代谢较高，可能与生长发育处于较快时期有关。

食物的特殊动力作用

定义：当宝宝在进食后，虽然同样处于安静状态，但机体的产热量往往会比进食前有所增加。食物这种刺激能量代谢的作用，称为食物的特殊动力作用。

需求：这部分热量约占婴幼儿时期总需热量的7%～8%。

动作所需

定义：宝宝用于完成肌肉动作所需要的热量。

需求：个体差异较大，好动多哭的宝宝会比同年龄段安静的宝宝所需的热量高3～4倍。刚刚出生的宝宝只能啼哭、吸奶，需热量较少。此后，随着宝宝学会爬行和运动，需要的这部分热量会逐渐增加。一般来说，1岁以内的宝宝每日需此类热量15～20千卡/千克。

生长所需

定义：这一部分热能消耗为婴幼儿所特有，用以维持他们的生长发育。如果食物提供的热能不能满足此项需要，生长发育就会停顿或迟缓。

需求： 1岁以内的宝宝生长最迅速，因此需求量较大。特别是初生数月以内，每日需要的热能可高达40～50千卡/千克，1岁时每日约需15千卡/千克，以后逐渐降低，到青春期时又上升。

排泄的消耗

定义：我们每日摄入的食物，不可能完全吸收，总有一部分食物未经消化就排出了体外，这也需要消耗热能。

需求：摄取正常食物的正常宝宝，此项不超过10%。

将上述5项所需热量的总和，就是总需热量。随着年龄、体重及发育速度的差异，总需热量可以相差很多。一般常用的简单计算法为：1岁以内婴儿按110千卡/千克计算，以后每三年减去10千卡，至15岁时为60千卡/千克左右。这是一个正常发育的宝宝所需热量的平均数，体型偏瘦的宝宝还应相应增加。比如说，一位2岁的宝宝体重为12公斤，那么他每日需要的热量为1320千卡。

总之，想要维持宝宝的正常生长发育，就必须保证供给适量的总热量，总热量较长时期供给不足，可使宝宝发育迟缓、体重不足、营养不良；而长期供给过多时，也易致肥胖等不良后果，应注意避免。为此，爸爸妈妈有必要带着宝宝定期去医院进行专业的体格检查和接受科学的养育指导。