三块红烧肉

刘　希



三块红烧肉

刘希

那些年我在广东打工，常年累月的加班，身体极其消瘦，脸色蜡黄蜡黄的。每次回家过年，母亲见了都很心疼，总是把腊肉、腊肠、花生、瓜子，凡是她认为好吃的都往我皮箱里塞。那一年腊月，母亲知道我喜欢吃红烧肉，又担心她做的不合我口味，便趁亲戚摆酒席，提前让大师傅帮忙烧了十多斤红烧肉，分成三大块放好，等我回来。

那时候我家里还没有冰箱，母亲将红烧肉存放在放稻谷的木柜里。待我回家，母亲喜滋滋地拉我一看，大块的红烧肉用簸箕装着，黄灿灿，油汪汪，香喷喷，一看就知道美味无比，我禁不住央求母亲马上炒一份尝尝。母亲牙口不好，也爱吃红烧肉，可她却摇摇头，说家里好吃的东西还有很多，这些红烧肉留着我以后回到厂里慢慢吃。因为已经烧制好，只要加工一下就行，她相信我能把它们完全消灭，然后长成她期待的胖胖的模样。

我临回去时，母亲不放心，又叮嘱我要将红烧肉切成薄片，码在碗里放锅里蒸半个小时再吃。那一次回程，我左手拖着一个大皮箱，右手拖着一个装着食物的蛇皮袋，虽然是母亲的好心好意，却让我一路苦不堪言。一个人挤火车的辛苦可想而知。最麻烦的是，我需要转车四次才能到厂里，我一个身单力薄的女孩子，拖着这些东西上路的狼狈，现在想来我都有些后怕。

辗转回到厂里，我疲惫到不行，但也要马上投入到紧张忙碌的打工生活里。想起红烧肉那是三天后，当我喜滋滋地打开包装袋，却发现红烧肉像几个大刺猬，全身长满了霉毛。广东的天气炎热，而我偏偏又忘了将红烧肉取出来放在通风处，红烧肉就变成了这个模样。看着这几块母亲辛苦攒下来的，我好不容易才带到厂里的红烧肉发霉变质，我的心里有数不清的后悔和难过。我后悔我明知道广东的天气状况，却没有及早地保管好食物；我难过我没有拒绝母亲要我带红烧肉的提议，家里的天气足可以让红烧肉再放上很长一段时日，母亲吃了这些红烧肉定会丰腴一些。

不久后，母亲打来电话问：“红烧肉好吃吧？”我故意夸张地咂咂嘴，连连称赞说“好吃”。听我这么说，母亲呵呵地笑出声来。我不敢告诉母亲，那些红烧肉全丢进垃圾桶了；我也不敢告诉母亲，我听说吃宵夜能让人发胖，每晚我都吃一大碗炒粉才睡。

很快，我比以前胖了十多斤。第二年回家，母亲看着我脸庞丰润，就喜笑颜开地说：“这都是红烧肉的功劳！”我当然笑嘻嘻地表示赞同。

时间长了，我渐渐忘了一些事，但每到过年，我都会想起那年挤火车的辛苦，想起那三块红烧肉，想起母亲的殷切盼望与祝福。其实在母亲眼里，孩子挣多少钱都是次要的，重要的是孩子身体健康，母亲才会安心。

责任编辑：陈薇