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能产生咸味的叉子

2016-06-01

知识就是力量 2016年5期
关键词:把柄摄取量叉子

盐是人们日常饮食重要的调味剂。离开盐的调剂,一顿再美味的饭菜也会失色很多。然而,盐虽好,但摄取量不可过多,尤其对于患有某些疾病的人来讲,更是需要严格控制盐的摄入量。鉴于此,日本一家实验室研制出了一款能产生咸味的叉子。使用该叉子,既能合理调配人们对食物中的盐分摄取量,又能不失享用美食的乐趣。

 使用该叉子者,能感受到咸味,合理调配盐的摄入量

据研发者介绍,叉子的把柄部分内置有充电电池和电路,握住叉子把柄并打开开关,将食物和叉子一同放入口中,就会产生一定的直流电流,通过对舌头的电流刺激,能让使用者感受到盐味和酸味。另外,叉子还能通过微调电流的强度控制口感。不过开发者也表示,目前,如果把电流开得太大,叉子就会产生让人难受的金属味,而不是预期的重咸味。因此,后期还需要继续完善。

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