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强化后勤管理,促进学生健康发展

2016-05-31白会亮

陕西教育·教学 2016年1期
关键词:伙食后勤工作后勤

白会亮

后勤工作是幼儿教育教学不可缺少的保障,需带着“爱心、细心、耐心、责任心和恒心”参与工作,做好后勤工作有利于促进幼儿全面发展,有利调动教职工的积极性,有利提高教育资源高效利用。幼儿园应结合实际的发展情况,求真务实,真抓实干, 规范后勤管理,提高保教保育质量,服务于师生,服务于家长,服务于社会。幼儿园是幼儿接受学前启蒙教育的重要场所,全面保护幼儿健康快乐成长,是幼儿园的主要职责,也是幼儿园可持续发展的重要基石。因此,幼儿园应结合实际发展情况,努力搞好后勤管理工作,全心全意为师生服务。

一、做好后勤人员管理工作,要先人后己,勤字当头

“勤观察、勤服务、勤沟通、勤思考、勤学习”,幼儿园的后勤保育工作是全园管理工作的重要组成部分。要照顾好幼儿整日的起居饮食;要创设良好的环境条件;要充实和改善保教设备;要提供人、财、物的要素;要促进幼儿保教活动的顺利开展等都必须有后勤人员的支持、配合、努力才能完成。幼儿园的后勤工作有别于一般学校,除了教好孩子,还要让孩子学好、吃好、睡好。另外,要管理好幼儿园的后勤保育工作,我觉得提高后勤人员的素质、管理好幼儿园的生活环境和物品以及保证优质的膳食等方面非常重要。

二、狠抓卫生管理工作

幼儿园想要正常的进行工作、生活,一个健康的身体是必不可少的,特别是幼儿,由于他们的抵抗能力较弱,经常会感染一些病毒、细菌,同时会形成一个链型传染,感染其他的孩子,所以就需要后勤工作人员平时配合幼儿教师及时发现,比如要求保健老师能认真做好每日晨检,发现问题及时上报给班级老师或反馈给家长,同时每学期都配合保健部门对全园幼儿进行健康体格检查,或者联系保健部门对孩子集体注射疫苗、抗体等等,以提高孩子们的抵抗能力。春季是幼儿疾病多发季节,需要坚持每天给每位幼儿配发药品,每天对班级、幼儿用品进行消毒,将各班的发病率控制到最低,以保障孩子们的身体健康,为他们进行学习、生活提供一个强有力的保障!

三、精心调配膳食营养

学生的膳食工作也是后勤工作的重要组成部分,学生基本都在幼儿园用午餐,这就为后勤工作提出了新的要求,特别是近些年来,幼儿园的膳食经常出现一些问题。我认为膳食工作应该做到:首先要严格把好菜品质量验收关和菜品的数量关,要根据食谱进行购菜,要求不买半成品菜,这样一来,既可以保证菜的新鲜和卫生,还可以保证菜的质量,为孩子们能够吃到放心菜而努力;另外要注意调配菜谱的花样,再好吃的菜吃得多了孩子们就会感觉厌烦,继而就会减少进食量,这就不利于孩子们的身体成长需要,所以在工作中我们要做到科学烹调,在不断变换菜谱的同时,也要尽力保存食物的营养元素,特别要防止维生素的损失;还有就是要让幼儿少吃甜食,因为甜食对于孩子的免疫力有着很大的破坏作用,同时也不利于孩子牙齿的健康发育;再者就是要做到幼儿的伙食应有专人负责管理,精打细算,计划开支,合理使用;还要准确掌握学生出勤人数,做到每天按人按量供应主副食,不让孩子吃隔日剩饭菜;工作人员(包括炊事员)伙食和幼儿伙食要严格分开,不允许侵占学生伙食,保健人员要定期计算学生进食量、营养量;还有就是要做到按时开饭,学生进餐时间不应少于二十至三十分钟,以保证学生吃饱每餐饭。

四、增强服务意识,提高工作效率

幼儿园后勤员工服务意识的增强体现在不断树立信心、实现自我加压,提高工作效率,当月的任务当月完成,今天的工作不能推到明天去做;体现在工作中坚持以整体利益为重,顾全大局,服从全局。工作中坚持做到八个字:主动、热情、耐心、周到。这是服务中最基本的要求,也是幼儿园后勤团队优质服务所要追求的理想境界。一切为了孩子,为了孩子的一切,为幼儿构建美好和谐的环境,实施和谐教育,这是我们幼教工作者共同奋斗的目标。每个岗位给每一个人提供了一个展示自我才能的平台,只要在认真、专业、务实的精神指导下,不断学习、勇于探索、勤奋工作,相信自己的工作和生活一定会有更大的收获,自己的人生也会更加丰富、更加绚丽多彩。

作者单位 陕西省神木县中鸡镇幼儿园

编辑 张晓楠

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