史丹利纯硫基复合肥在苹果上的肥效研究

岳玉苓，卞会涛，王婷婷，彭玉静，李宁，赵玉平（史丹利化肥股份有限公司，山东临沂76700；山东史丹利复合肥工程技术研究中心有限公司，山东临沂76700）

史丹利纯硫基复合肥在苹果上的肥效研究

岳玉苓1，卞会涛1，王婷婷1，彭玉静1，李宁1，赵玉平2
（1史丹利化肥股份有限公司，山东临沂276700；2山东史丹利复合肥工程技术研究中心有限公司，山东临沂276700）

摘要：为比较史丹利纯硫基复合肥(N:P:K=20:10:21)与普通复合肥(N:P:K=15:15:15)在苹果上的施用效果，以13年生‘红富士’(Malus domestica‘Red Fuji’)苹果为试验材料，研究了2种施肥方式对苹果生长特性、果实品质、产量和经济效益等的影响。结果表明：施用纯硫基复合肥的苹果新梢叶片数量、叶面积均最高，分别为23.5片和62.5 cm2；施用普通硫基复合肥的苹果果实糖酸比较对照低3.7%，而纯硫基复合肥较对照增加13.1%；纯硫基复合肥处理的苹果产量为56160 kg/hm2；比对照和普通硫基复合肥处理的分别增产13110、4620 kg/hm2，增产率分别达30.4%、8.9%。史丹利纯硫基复合肥能促进‘红富士’苹果枝条生长、增加叶面积、果实可溶性固形物含量和糖酸比，显著提高产量和品质。

关键词：苹果；纯硫基复合肥；果实品质；产量

0　引言

施肥是作物增产的重要保证。但近年来，人们为追求高产，盲目施用大量化肥，而作物产量并未随着施肥量的增加而增加[1]；相反地，影响了作物对养分的吸收分配，造成作物营养失调，土壤营养结构不平衡的问题更加突出[2-3]。同时，增加了农业生产成本，浪费资源，土壤板结、酸化问题日益严重，土壤质量严重下降[4-5]。针对此问题，根据作物需肥规律，研发合理肥料配比，不断提升肥料利用率成为肥料研发工作的重中之重[6]。

表1　供试土壤基本性状

表2　试验方案

表3　不同处理对苹果营养生长的影响

苹果作为世界四大水果之一，是温带地区栽培的重要果树品种。目前，中国苹果总产量、栽培面积均位居世界之首，是名副其实的世界苹果生产大国[7-8]。但苹果为多年生果树，其生长发育需要从土壤中吸收并消耗大量营养元素[4]。为了满足苹果丰产、优质的需要，史丹利公司根据其需肥特点，采用优质的硫酸钾和先进生产工艺研制而成一种纯硫基复合肥(N:P:K=20: 10:21)。为准确评价该肥料在苹果生产中的应用效果，以‘红富士’苹果为试材，进行了田间对比试验，旨在为纯硫基复合肥的研究与推广应用提供理论依据。

1　材料与方法

1.1试验地概况

试验于2013年9月—2014年10月在山东省烟台栖霞县进行，试验点位于胶东半岛中心（东经120° 33′—121°15′、北纬37°05′—37°32′）。该地区属暖温带东亚大陆性季风型半湿润气候，四季交替分明，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温11.4℃，平均无霜期209天，年平均降水量为640～846 mm。土壤为潮土类沙土土种，土壤肥力中等。具体土壤理化性状见表1。

1.2试验材料

供试品种为‘红富士’(Malus domestica‘Red Fuji’)，树龄为13年，株行距为3 m×4 m，南北行向，果园栽培管理水平中等。

供试肥料为史丹利纯硫基复合肥(N:K:P=20:10:21)、普通硫基复合肥(N:P:K=15:15:15)。

1.3试验方法

1.3.1试验设计采用随机区组设计，共设3个处理，6株小区，3次重复。肥料分3次施入，即60%在2013年9月作基肥，20%在盛花期，20%在膨果期作追肥，施肥方式为条状施肥。具体施肥量见表2。

1.3.2测量指标和方法

（1）枝条长度及叶面积测定。每处理于7月5日随机选取新梢50个，用米尺测量其长度，游标卡尺测量其粗度；计数新梢上的叶片数，用新梢长度除以叶片数得新梢节间长度；取新梢中部有代表性叶片用KXFLB813CN扫描仪扫描得出叶面积[10]。

（2）果实品质的测定。10月22日果实成熟时，从树冠四周及内膛随机采摘5个果实，用1/100天平测量果实单果重；SC-80型色差仪测量果实着色面积；GY-1型水果硬度计测量去皮后的果实硬度；PR-100型数字糖度计测量果实去果皮的果实可溶性固形物含量；用0.1 mol/L NaOH中和滴定法测量果实可滴定酸[9-10]；参照仝月澳所著《果实营养诊断法》中“果实色泽的鉴定”所述方法测定果皮花青苷含量[10-11]。

（3）产量的测定。每小区分次采摘并分别计产，生物统计分析的产量按各小区的实产推算。

（4）采用Microsoft Excel 2007软件进行数据、绘图处理，采用SPSS 11.5软件分析对数据差异显著性进行检验。

2　结果与分析

2.1不同处理对苹果营养生长的影响

从表3可以看出，处理2和处理3条件下新梢粗度、节间长度、叶片数量和叶面积均高于对照，与其差异显著。处理2新梢粗度最大，其次是处理3，两者差异不显著，但均显著高于对照。处理3节间长度高于处理2，这可能与处理3纯硫基复合肥含氮量高，能促进新梢快速生长有关。处理3新梢叶片数量和新梢叶面积高于处理2，两者显著差异，说明春季氮肥含量降低不利于苹果新梢叶片数及叶面积的增加。

2.2不同处理对苹果果实品质的影响

果实硬度是果实表层果肉在单位面积上可以承受的压力，其大小主要与果肉细胞壁所含果胶量相关。硬度影响果实口感，是果品贮运性能重要指标之一[12-13]。从表4可以看出，施肥处理苹果果实硬度均低于对照，三者差异不显著，说明施肥能一定程度降低果实硬度，这与何学涛等[14]的研究结果一致。

可溶性固形物是评价果实内在品质的重要指标之一，其含量高有利于增强果实耐储运性[15]。试验结果表明，施肥增加了果实可溶性固形物含量，其中以处理3纯硫基复合肥的最高，比处理1增加了9.1%，说明史丹利纯硫基复合有利于增加果实可容性固形物含量，提高果实品质。

表4　不同处理对果实品质的影响

图1　不同处理对苹果产量的影响

可溶性糖和可滴定酸是评价果实口感和风味的重要指标，苹果口感不单是可溶性糖越高越好，可滴定酸越低越好，还受糖酸比的影响[4]。从表4可以看出，处理2的果实糖酸比处理1低3.7%，而处理3比处理1增加13.1%，说明史丹利纯硫基复合肥能增加糖酸比，改善果实品质。

2.3不同处理对苹果产量的影响

由图1可以看出，处理3纯硫基复合肥的苹果产量最高，为56160 kg/hm2；比处理2增产4620 kg/hm2，增产率达8.9%；比处理1增产13110 kg/hm2，增产率达30.4%。

2.4经济效益分析

史丹利纯硫基复合肥(N:P:K=20:10:21)按3600元/t，普通硫基复合肥(N:P:K=15:15:15)按3100元/t，苹果平均价格按4元/kg计算，不考虑其他费用，仅从产量和化肥的收支分析各处理经济效益。由表5可以看出，处理3比处理1增产13110 kg/hm2，增加收入34740元，增收率为20.2%；处理3比处理2增产4620 kg/hm2，增加收入16125元，增收率为8.4%。

3　结论

（1）施用普通硫基复合肥(N:P:K=15:15:15)、史丹利纯硫基复合肥(N:P:K=20:10:21)均可使苹果新梢粗度、节间长度、叶片数量和叶面积显著高于对照，说明施用肥料能供给苹果植株生长所需营养元素，促进营养生长[16-18]；施用史丹利纯硫基复合肥(N:P:K=20:10: 21)叶片数量和新梢叶面积显著高于其他处理，说明纯硫基复合肥(N:P:K=20:10:21)对苹果营养生长有明显促进作用。

（2）施用史丹利纯硫基复合肥(N:P:K=20:10:21)处理的苹果果实单果重、可溶性固形物含量、糖酸比、果皮花青苷含量均高于其他处理，果实单果重、糖酸比均显著高于其他处理，分别比普通硫基复合肥(N:P:K= 15:15:15)处理的增加6.6%和17.5%；明显改善了苹果的品质。

（3）纯硫基复合肥(N:P:K=20:10:21)处理与普通硫基复合肥(N:P:K=15:15:15)相比，增产率和增收率分别为8.9%和8.4%；与对照处理相比，增产率和增收率分别为30.4%和20.2%。施用史丹利纯硫基复合肥(N:P: K=20:10:21)使苹果增产、改善品质的主要原因是：史丹利纯硫基复合肥采用优质的硫酸钾和先进生产工艺研制而成，氯离子含量极低，且养分配比均衡，肥效持久，能供给苹果生长期所需营养，促进作物产量和品质的提高。

表5　经济效益分析

4　讨论

树体健壮是苹果高产稳产的基础，果园施肥作为一项重要管理措施[19-20]，合理施肥能增强树势，提高果实产量和品质，还能影响果园的土壤肥力和经济效益[21-22]。而养分配比合理是合理施肥的重要内容之一[23-25]，史丹利纯硫基复合肥(N:P:K=20:10:21)采用优质硫酸钾和先进的工艺，与普通硫基复合肥(N:P:K=15:15:15)相比，不仅配比合理，明显促进苹果枝叶生长和产量提高；且肥料中氯离子含量控制在0.5%以下，利用率高、肥效持久，能够满足作物生长发育的营养需求，促进作物增产提质。本研究结果表明，史丹利纯硫基复合肥(N:P:K=20:10:21)明显促进‘红富士’苹果产量提高、品质改善；对于其他土壤条件、作物上的肥效有待进一步研究验证。

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Effectiveness of Stanley Pure Compound Fertilizer on‘Fuji’Apple

Yue Yuling1, Bian Huitao1, Wang Tingting1, Peng Yujing1, Li Ning1, Zhao Yuping2
(1Stanley Fertilizer Stock Co., Ltd., Linyi 276700, Shandong, China;
2Shandong Stanley Compound Fertilizer Engineering Technology Research Center Co., Ltd, Linyi 276700, Shandong, China)

Abstract:In order to compare the application efficiency of pure S-based compound fertilizer (N:P:K=20:10: 21) and common compound fertilizer (N:P:K=15:15:15), the growth characteristics, fruit quality, yield and economic benefit of‘Red Fuji’apple of 13 years old were studied in the article. The results showed that the leaf number and area of new shoots were the highest under pure S- based compound fertilizer of Stanley treatment, the leaf number was 23.5, and the leaf area was 62.5 cm2. Compared with the control, the ratio of sugar and acid decreased by 3.7% under the common compound fertilizer treatment, and increased by 13.1% under the pure S-based compound fertilizer treatment. The yield of apple was 56160 kg/hm2under pure S-based compound fertilizer treatment, which was 13110 kg/hm2more than that in control and 4620 kg/hm2more than that under compound fertilizer treatment, yield increasing rate was 30.4% and 8.9%, respectively. The shoot growth was promoted, leaf area, fruit soluble solid content and sugar acid ratio was increased, fruit quality and yield was improved significantly under pure S-based compound fertilizer treatment.

Key words:Apple; Pure Compound Fertilizer; Fruit Quality; Yield

中图分类号：S661.1

文献标志码：A论文编号：cjas15060001

基金项目：农业用功能型海洋生物产品开发关键技术集成与示范(2013CXC80204)。

第一作者简介：岳玉苓，女，1981年出生，山东济宁人，农艺师，硕士研究生，主要从事新型肥料开发及其肥效研究。

通信地址：276700山东省临沭县经济开发区史丹利化肥股份有限公司公司，Tel：0538-6263935，E-mail：ylyue5200@163.com。 276700山东省临沭县经济开发区史丹利化肥股份有限公司公司，Tel：0538-6263935，E-mail：bianhuitao@shidanli.cn。

通讯作者：卞会涛，男，1972年出生，山东临沂人，本科，主要从事新型肥料开发及其肥效研究。

收稿日期：2015-06-01，修回日期：2015-07-19。