浅谈如何教好初中化学演示实验教学

金明

【摘 要】在化学实验中，演示实验是必不可少的环节，它能够培养学生的观察能力、发现问题、解决问题的能力。在演示实验教学中充分发挥教师的主导作用，适时对实验进行引导、延伸并对实验进行改进，进而有效进行演示实验教学。

【关键词】演示；主导；引导；延伸；改进

化学课中实验是重要的组成部分，而在化学实验中，演示实验又是不可避免的。演示实验是教师在讲台上做实验，学生在讲台下经过仔细观察，对实验过程和实验结果有一定的认识，并且能据此提出自己的疑问和不解。演示实验能够锻炼学生的观察能力，能够培养学生发现问题、解决问题的能力，同时为教师延伸实验目的，进行讨论、探索、发现创造条件。因此充分认识演示实验教学在化学教学中的地位和作用，切实采取措施加强演示实验教学，以提高化学教学质量。

一、认清化学演示实验教学对学生学习化学的作用

初中化学知识学习的切入点是化学实验教学，通过一些简单而有趣的实验能把学生引进化学情景，提高学生对化学学习的兴趣。当前初中学生的个性特点显著，他们的好奇心更强，兴趣十分广泛，但精力却难以集中。通过演示实验教学可以创造一种积极活跃的学习氛围，利用学生好奇心理，刺激学生学习兴趣，激发学生求知欲望，让他们各抒己见表达自己的观点，通过有效的互动，达到对知识的认识、理解与掌握。一些物质间发生反应，表现出颜色、气味、溶解或沉淀等的变化，学生对这些现象会有着强烈的好奇心。通过演示实验，可以让学生发现与探究实验的原理与知识；通过演示实验，可以诠释学生平时生活中遇到的一些小迷惑。

二、充分发挥教师在演示实验教学中的主导作用

由于在初中阶段化学中，多数演示实验都不太难，应尽量安排让学生参与动手操作。教师在化学演示实验中的作用非常重要，既要精选目的明确、现象鲜明清晰度高的、操作安全成功率大的实验，又要在示范操作中体现规范性、榜样性，并注重将环保与节约贯穿于操作之中。要充分发挥教师的引领指导作用，及时纠正学生在操作、记录、分析、总结过程中出现的小问题，同时也要对学生的正确行为进行鼓励。通过加强交流、互动的方式，让学生对学习充满信心，不放弃不忽视每一个学生，针对不同的学生采取不同的培养手段，让每一个学生都能感受到学习的乐趣。

三、教师要在演示实验教学中适时引导与延伸

1.理论联系实际，提高学生学习兴趣

化学实验或者化学现象来都来源于实际生活，特别是初中化学实验教学中的基础实验，更是十分贴近生活，因此教师应该学习联系生活，在阐述实验原理，演示实验过程和现象之后，对实验的实际应用给予重点讲解，并提示学生联想实际生活中这些实验现象的发生情境和用途，通过唤起学生生活中的感观印象来形象学生的知识学习，改善学习效果。例如对于二氧化碳的制取与性质实验，在完成实验本体之前，教师可以先布置学生完成家庭小实验：利用生活中的废旧物品来制取二氧化碳和检验二氧化碳。引导学生用空饮料瓶、注射器等用作反应容器，用吸管、输液管等替代导管，用热水瓶塞、药品塞等替代橡皮塞，用玻璃杯、空饮料瓶等替代集气瓶；用鸡蛋壳、水垢等替代大理石，用白醋替代稀盐酸，用干燥剂生石灰制成澄清石灰水。通过这个家庭小实验，学生既巩固了所学的化学知识，又了解了生活中的某些物质的成分，更重要的是激发了学习化学的兴趣，对接下来的基础实验二也会起到很好的铺垫作用，从而使基础实验二的教学收获更好的效果。

2.对实验结论进行适当延伸，引导学生探究知识

对于基础实验中实验要求所得的结论，并不是整个实验所能得到的全部结论。教师不能受限于以往的教学经验或者课本的约束，将实验结论限定为几个方面，应该鼓励学生从实验过程和现象中获得新的结论，并鼓励学生通过自己对实验的改进和续做来探究更深的结论和真理。比如“物质燃烧的条件”实验，对物质燃烧条件的探究，最终探究的物质燃烧条件是3个，可燃物、氧气、温度达到着火点，但是授课不应该局限于这三个方面的结论，教师应该引导学生，通过自己设计或者改进实验来探究更深层结论的能力。比如，老师可以给学生提问，“怎样可以让火着的更旺啊？燃烧条件找到了，助燃条件又有哪些呢？”同时引导学生通过使用单一变量法来探究。首先教师可以给学生示范，准备两个集气瓶，一个氧气含量高，一个氧气含量低，放入相同的可燃物，点燃后观察量瓶中燃烧剧烈的程度，进而得出结论氧气可以助燃，氧气含量高可以使燃烧更充分。之后，再给学生以自由空间，由学生来设计实验探究可燃物的多少与燃烧程度的影响，并最终得出结论，通过这种示范引导式的教育，渐渐地培养学生通过化学实验探究化学知识的能力。之后利用这些既得结论教师可以进一步引导学生，教导学生如何灭火，如何安全用火，引导学生将化学知识应用到实际生活中，促进学生对化学知识更加形象的理解。

四、教师要在演示实验教学中进行必要的改进

1.通过实验改进，激发学生的学习兴趣

学生的好奇心与求知欲较强，对于变幻莫测的化学实验现象，往往有浓厚的兴趣。兴趣盎然的观察能活跃学生的思想，形成积极思考的氛围，从而使学生学到化学知识。如做氢气吹泡实验，吹的泡泡不能连续，有时控制得不好，泡泡也比较少，为使实验现象更明显，我将此装置做了如下改动：先将胶头滴管的玻璃尖嘴换成不带尖嘴的玻璃管，然后剪掉胶头滴管胶头的顶部，再将市面上销售的小孩吹彩泡玩具的多孔塑料头剪下来插入已经剪开的胶头顶部，蘸些洗涤液，从玻璃管处通入氢气，就可在多孔塑料头处吹出连续且体积较大的氢气泡，然后再用酒精灯去点然氢气泡，当同学们看到一朵朵火花时精神振奋，议论纷纷。毫无疑问，这是萌动着兴奋和满足的心理体验，从而激发了学生学习化学的兴趣。为了有效地完成化学教学任务，巩固学生学习化学的兴趣，在平时的授课中，我将一些演示实验改成边讲边实验或精心设计一些趣味实验，如“空杯生烟”、“清水变色”、“魔棒点灯”等，将学生带入无比美妙的化学迷宫，使他们从这些妙不可言的现象中产生学习化学的渴望之情，并在实验中做到看、说、想、做、写相结合，这样不仅加强了技能训练，又使学生学习化学的兴趣得以稳定、持续的发展。

2.通过实验改进，增强对知识点的理解

当我们讲解纯理论知识点时，光凭空洞说教学生往往是难以接受的，这就要求我们教师适当补做一些演示实验，调动学生的形象思维，以达到对知识的理解。在实验室制取二氧化碳时，是以大理石或石灰石为原料与稀盐酸反应制取的，那么为什么不能用稀硫酸代替稀盐酸？为什么不能用碳酸钠代替大理石或石灰石呢？为了让学生理解并掌握这部分知识，可补充下面的实验：①用大理石和稀硫酸反应，观察实验现象：刚开始时反应进行很快，但反应一段时间以后，由于微溶于水的硫酸钙不断生成，附着在大理石的表面，使大理石无法接触到稀硫酸，反应就逐渐停止，没有气泡产生。②用碳酸钠与稀盐酸反应，观察实验现象：反应速度过快，反应物一会儿就反应完了，产生的气体来不及收集。通过让学生自己动手做实验，观察现象并讨论反思，找出最佳的方法，有助于学生更容易地记住结论，巩固所学的知识。

总之，演示实验教学是化学实验教学重要的组成，抓好教师在教学的主导，引导延伸演示实验并对演示实验进行改进。这样我们的演示实验一定会为学生更好地服务。