浅析淮山的栽培管理及病虫害防治措施

唐引莲

摘 要 淮山是一种具有药用和养生多种作用的滋补保健食品，因其较好的保养价值受到社会各界的关注，栽种面积不断增加，因此在栽种的过程中需要提升栽种技术，使其可以更好地适应生长的需要。基于此，分析和探讨淮山的栽培管理和病虫害防治措施。

关键词 淮山；栽培；管理；病虫害防治

中图分类号：S567；S435.672 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.29.016

淮山是一种薯蓣科植物，主要食用其根部，因其高糖、无脂肪等特性，近年来受到社会各界的关注，种植面积不断增加。传统的种植方法以为对环境的要求较高、劳动强度较大，使其产量受到一定的影响。针对这种情況，不断地改进淮山的种植技术，重视新型栽培管理技术的使用和病虫害的防治，增加淮山种植的适用性，进一步提升淮山种植的质量，达到高产优质的目的，创造更好的经济效益。

1 淮山的栽培方法创新

1.1 重视品种的选择

在种植前需要选择合适的品种，随着种植技术的不断优化，淮山的品种也在不断创新，新的品种不断出现，如黑美人、白淮山等，这些新品种的出现提高了淮山的种植质量和产量。因此，在选择淮山品种过程中，药用淮山应根据其加工消耗较大的特性，选择种皮较厚、色白的品种，采用淮山该选择皮薄、美观、口感较好的品种[1]。

1.2 重视栽培技术的处理

如果使用根茎直接播种的方法栽种淮山，需要处理栽种的淮山根茎，即横切选择好的淮山根茎，保证每段的距离在10 cm，将其直接播种到大田中，但使用该方法会使淮山出芽较晚，因此需要控制播种时间，一般需要提前15 d左右，进一步保证其出芽率[2]。如果在繁殖中不是使用根茎，而是使用根茎顶端的芽直接播種，就需要处理根茎中的芽，直接埋于田中。一般来讲，使用淮山芽苗直接种植的方式需要提前20 d将其埋在田中，且这种方式对于芽苗是有要求的，在3～4年后随着芽苗不断衰老，活力将进一步下降，影响产量，因此需要更新种苗，提升培育的效果和质量。

1.3 重视种植环境的培养

在种植淮山的过程中需要关注根部的入土深度和土壤的粘质，并关注实际的土壤环境，尽量选择土层较为深厚、土质疏松的土壤环境，在种植前需要深耕土地，一般来讲耕种深度在33 cm为宜，然后在深耕的基础上施肥，施肥以有机肥为主，保证施肥的平衡，不能出现施肥偏重的情况，更加需要关注氮肥的施用数量。在种植过程中尽量选用高畦栽种，可进一步防止种植中渍水的情况，提升种植的环境。

1.4 重视播种时间

在播种的过程中首先需要关注时间，一般3月上旬是种植种茎的最佳时机，选在这一时间段种植温度适宜，可以将种茎在阳光下晒5 d左右，并在该过程中使用一定的杀菌药剂，防止根茎的腐烂，然后晾干放入塑料棚中催芽，观察种茎的发芽情况，如果整体发芽超过90%，可以将种茎移出棚外播种，一般出芽时间需要10 d左右，因此可以将播种的时间放在3月下旬适宜。

在播种时，需要测量土壤的温度，一般15 ℃适宜种芽的生长，播种过程中需要在田间开辟高畦，并在周围留有一定的排水通道，这就要求高畦的距离在7～10 cm，在播种时需要保证种茎横平顺畦，种芽朝上并且方向保持一致，然后在种芽上覆土，一般的覆土厚度为8～10 cm。

1.5 重视田间管理

在种芽种植完成后需要对淮山进行施肥，一般来讲需要在出苗时使用尿素和磷酸钙，如果发现根茎的壮大，需要施用一些有机肥和钾肥，如果根茎再次出现膨大，需要再一次补充有机肥和钾肥，并在施肥的过程中防治病虫害，喷施磷酸二氢钾。在播种前需要淋水，因为淮山根茎生长前需要保持土壤干燥，因此淋水一天一次即可，这样可以保证根系的深度，而在跟块快速膨胀的过程中则需要一天两次，保证土壤的湿润[3]。在生长中还需要管理藤蔓，防止养分的流失，进一步提升生产的效率。

2 淮山的病虫害防治措施

在淮山生长中还需要关注其病虫害的防治，如果对病虫害的防治力度不足，可能造成整个病虫害防治出现问题，严重影响整体的产量，防治病虫害主要包括以下几个方面。

2.1 主要病症

影响淮山的病害主要包括炭疽病、病毒、锈病和黑斑病。炭疽病主要影响淮山的叶片和藤蔓，发病多从叶尖开始，并呈现出半圆形和近半圆形，在边缘较深，发病区域与未发病区域可清晰地区分，如果后期发病严重就会出现一些黑点和病态液点，最后延伸到整个藤蔓，导致整个藤蔓枯死。病毒主要是一些致病菌的感染造成，爆发力强，一旦发病造成整个植株的畸形。锈病主要发生在叶片和叶柄，叶片在染病后前期会出现叶面密集的黄色斑点，造成整体植株的腐烂，到后期就会出现黑色斑点，使整个叶面出现粉状物，造成整个叶面的腐烂变质。黑斑病也是造成植株病害的主要危机，严重危及根茎和幼芽，严重时造成整个植株断裂，对淮山的生长造成严重影响。

淮山的虫害症状也较为集中：淮山叶蜂一般在6-9月爆发，造成减产；蚜虫主要寄生在叶面上，造成根茎的损害；螨虫主要以根茎的汁液为食，使植株生长受阻；斜纹夜蛾的幼虫大量蚕食叶面和根茎，影响较大。

2.2 病害治理措施

首先，在防治病害的过程中需要进一步优化品种[4]。选用更加经济实用的淮山幼苗进行存贮，在存储前使用25%的菌多灵等灭菌，并在晾干后存储，加强幼苗的管理质量。其次，要加强田间的管理，合理施肥和排灌。及时清理病株，人工摘除卵块。可以使用物理方法或是一些芳香气味进行物理去除，或是使用农药和食用香精入饵，引诱一些害虫。例如，在灭虫的过程中可以使用黄板叶加油诱杀的方式，也可以使用黑灯诱杀的方式，如果是螨类可以使用洗衣粉等物质制造混合喷液。

在物理方法不足以灭虫的情况下可以使用药物治疗，针对炭疽病，可使用75%的百菌清和70%的托布津；针对病毒，可使用1.5%的病灵乳油1000倍或83%的增抗剂；针对黑斑病，可使用扑海因和速克灵或70%的代森锰锌500～1000倍喷雾防治；淮山叶蜂可以使用巴丹可溶性粉剂等进行药物防治，进一步提升治疗效果。

3 结语

在种植淮山的过程中需要提升其病害防治和种植技巧，优化中种植方法，科学的防治病虫害，从而更好提升淮山的产量，获得更多的经济效益，种植出更加优质的淮山。

参考文献

[1]丰锋，王廷芹，叶春海.淮山薯绿色食品生产技术规程[J].广东农业科学，2010，37（10）：57-59.

[2]梁芳，劳家喜.淮山高效栽培新技术[J].农业与技术，2014（12）：89-90.

[3]廖勇，彭露，李缓缓.淮山机械“打孔+稻草”模式高产栽培技术[J].现代农业科技，2014（2）：125，127.

[4]魏治全.淮山药——农民致富的瑰宝[C].云南：云南省老科技工作者协会，2014.

（责任编辑：赵中正）