鲜食甜玉米品种比较试验

王德林 毛林

摘 要 进行鲜食甜玉米品种比较试验，综合分析农艺性状、产量、品质风味、商业价值和产量方差，结合田间长势及病虫害发生情况，结果表明斯达甜214、温90、皖甜201、金甜679 4个品种优于脆王（CK）且种植潜力大早熟。

关键词 鲜食甜玉米；品种；比较试验；产量

中图分类号：S513 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.29.005

甜玉米属禾本科，玉米属，因其具有丰富的营养和甜、鲜、脆、嫩的特色，且食用价值高而深受各阶层消费者青睐，其用途和食用方法類似于蔬菜，有蔬菜玉米和水果玉米之称[1]，具有生长周期短、适应性广、种植成本低、经济效益高等特点，受到广大种植户的欢迎[2]。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长，同时可加工制成各种风味的罐头和冷冻食品等，因此又被称为罐头玉米[3]。开发生产甜玉米对增加农民收入、繁荣市场经济、加速农业产业化进程和促进种植业结构调整均有重大意义[4]。因此，通过试验结果指导引进适宜甘肃地区气候条件的优良品种，发掘各品种在同一时间气候条件下的生育期及生长特性，为鲜食甜玉米的分期种植筛选适合优良的品种，确保产品品质。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在黄羊河农场食品公司试验基地进行，基地生产管理人员齐全，地势平坦、滴灌全覆盖，前茬作物为甜玉米，产量1.3 t/667 m2。

1.2 试验材料

金甜601、金甜608、金甜679、金甜603、温23、斯达甜214、脆王（CK）、温90、温101和皖甜201，共计10个品种。

1.3 试验设计

每个品种3次重复，随机区组排列。甜玉米每个小区面积496.5 m2，走道和保护行面积745.83 m2，共计

2235.33 m2；各品种一膜3行种植，行距0.5 m，株距0.28 m，

密度4 700株/667 m2。以脆王为对照，种植密度、管理水平、采收方式、商品性等在同一标准下进行相应对比，综合各项农艺指标选择优良品种。

1.4 试验方法

前茬作物采收后10月份撒施2 500 kg/667 m2腐熟有机肥深耕灭茬、耙耱，第二年播种前10 d开始整地铺膜，4月26日播种每穴1～2粒，第二天滴出苗水，8～10 d开始放苗，9～10叶适时打杈；6月10日人工锄草中耕膜面覆土；6月20日滴第一水加施大量元素水溶性肥料

5 kg/667 m2，6月27日第二水加7 kg/667 m2，7月6日第三水加9 kg/667 m2，7月13日第四水加8 kg/667 m2，7月21日第五水加6 kg/667 m2，7月29日第六水；6月11日喷洒丙环唑5 mL/667 m2防治锈病、瘤黑粉，各品种散粉70%～80%时喷洒高效氯氰菊酯40 mL/亩、噻虫嗪2 g/667 m2防治棉铃虫和蚜虫；7月29日开始勤观察适时采收。

1.5 田间调查与统计

田间记载生育期，收获时随机抽取果穗调查每小区甜玉米的果穗性状及品质[5]，该实验抽取10穗，小区全部实收计产，并方差分析。

2 结果与分析

2.1 生育期及农艺性状

生育期在94～125 d，皖甜201、温90、温23、斯达甜214和金甜679为94～98 d，较对照提前8～3 d，皆比脆王早熟，金甜608、金甜601、金甜603为125天为较晚熟品种，其余品种延迟1～3 d；株高最低197 cm，最高

305 cm；穗位高最低48 cm，最高126 cm；株型为半紧凑和平展型两种；穗型为筒型、圆筒型、长筒型、长锥型；苗率为最低83.0%，最高95.0%；参试品种100%成穗。因此皖甜201、温90、温23、斯达甜214、金甜679综合农艺性状优于对照，推广种植潜力较大。

2.2 产量及相关性状

由表1可知，金甜603、皖甜201、斯达甜214、金甜679、温90、温23穗长大于对照1.3～0.1 cm；皖甜201、斯达甜214、金甜679、温90、温23穗粗大于对照0.4～0.1 cm；金甜601、金甜608禿尖大于对照；皖甜201、斯达甜214、金甜679、温90穗行数优于对照2行；金甜679、金甜601、金甜603、金甜608、皖甜201、斯达甜214、温90、温23出籽率高于对照7.9%～1.6%；籽粒颜色皆为黄色；温23、温90、金甜601、金甜679、金甜608、皖甜201、斯达甜214糖度高于对照1.6～0.1。李新海等[6]研究表明，甜玉米的品质主要体现于嫩度、甜度、风味等，金甜679、斯达甜214、温90、皖甜201品质风味较对照品质风味较好，结合田间调查病虫害及长势，适合甘肃地区推广种植，市场潜力大。

2.3 产量比较

由表1可知，斯达甜214产量最高，为1 604kg/667 m2，较CK增产13%，其次为温90，较CK增产4.1%，皖甜201较CK增产3.9%，金甜679较CK增产3.3%，其他品种均较CK减产。试验由表2方差分析结果表明，试验品种方差远大于1%，证明品种间差异极显著，区组间方差远大于1%，证明区组间差异极显著，试验结果真实可靠。

3 总结

通过生育期、综合农艺性状、产量相关性状、品质风味、商业价值、产量方差分析结合田间长势及病虫害发生情况筛选出了优于脆王（CK）的4个种植潜力大早熟优良品种，依次为斯达甜214、温90、皖甜201、金甜679，其余品种被淘汰。为提高产品质量及品质奠定了坚实的基础，积极有效地完成了品种的更新换代。

参考文献

[1]颜世杰.地膜覆盖玉米高产播种技术[J].农民致富之友，2011（2）：33.

[2]袁建华，管晓春.鲜食玉米[M].南京：江苏科学技术出版社，2008.

[3]邢燕菊，阴卫军，邱登林，等.鲜食玉米的品质评价及采收期品质变化[J].山东农业科学，2010（11）：44-46.

[4]刘朝东，陈仕军，张子鹏，等.鲜食型甜玉米品种比较试验[J].广东农业科学，2012，39（5）：24-26.

[5]周道俊，过鸿英，赵洪，等.鲜食甜玉米品比试验[J].浙江农业科学，2006，1（2）：179-181.

[6]李新海，焦少杰.甜玉米品质的遗传改良[J].黑龙江农业科学，1996（3）：34-35.

（责任编辑：赵中正）