对高职院校双语教学的探讨

高延良 彭飞 侯正施

[摘 要] 在高职高专教学中，对相关专业进行双语教学是社会经济发展的必然需要。管理学院在会计、旅游、报关等专业进行了双语教学尝试。教材的选择和师资的配备非常重要，同时教学方式方法也是双语教学中急需研究探讨的内容。

[关 键 词] 高职高专；双语教学；教材选择；教学方法

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）31-0178-02

一、对高职院校双语教学的定位

在高职高专教学中，教育行政部门并没有对双语教学提出要求，但各高职院校根据社会需求和各自院校特点，考虑学生就业面等情况，在部分专业不同程度开设了双语课程，或以选修课的形式开设了专业外语课程。例如，山东外事翻译职业学院就提出了“外语+专业+技能+综合人文素质”的育人模式。管理学院所属专业中，在会计专业、旅游管理专业和报关专业等专业教学中，设置了《会计英语》《酒店英语》《导游英语》《国际货运代理专业英语》课程作为双语教学的尝试。尤其是在我国东部沿海发达地区，对外贸易、边境商贸、外商投资企业繁多，对涉外会计、旅游、报关专门人才需求量大，就业待遇好等多诸因素，迫使学校修改教学计划以满足涉外技能人才的需求，走出了一条适合为当地经济发展服务的高职教学新模式。

对于高职双语师资，不一定要求是外教，外教的教学效果不一定好，这是已被证明了的事实。因为高职高专学生外语基础普遍较差，语感不是很好，外教大部分不能使用双语课堂沟通，达不到理想的教学效果。对教师的最低要求是国内本科毕业且英语通过四、六级考试，且口语较好者为宜。理想的双语教师应是在英语语系国家学习生活多年，具有本科或研究生相关专业的回国人员，如果具备相关从业资质经验者为最佳。

在高职专业开设双语课程，教材选择非常重要。有的学校没有教材，上课任凭教师自己发挥，以练习听力口语为主，教师说、学生听、真正成为“外语评书”课堂。以山东外事翻译职业学院会计专业为例，选用了以介绍国际会计准则和国际财务报告准则为内容的《会计英语》为基本教材，这本教材深入浅出，兼顾各层次学生情况，使学生能够在了解国际会计准则的同时，用英语理解和表述专业知识和理论，在此基础上使学生能够掌握和运用会计专业术语，借贷科目分类、资产分类、借贷关系，进而可以进行账务处理，编制基本会计报表，并对会计报表进行简单分析和阅读。

二、双语教学教材的选用

双语教学师资确定之后，接下来是教材的选用，目前可供选用教材的版本有以下几种：

（一）原版教材

原版教材突出的特点就是专业内容丰富和理论讲解循序渐进、深入浅出，同时结合最新案例便于学生理解。原版教材会根据所属学科领域的研究前沿，适时推出新版本，使学生可以接触到学科最前沿的新动态，由此增加學生对该门课程的学习兴趣。原版教材中大都附有相应的参考文献和书目，这为学生搜集资料信息提供了方便，同时也有助于培养学生的能动性和主动性。

原版教材也有缺点，篇幅较长，内容条块分割，是按西方人的思维逻辑成书，不便于中国学生理解，需双语教师进行适当的删减。

（二）改编教材

改编教材是对引进版权的原版教材进行改编，适当删减各章节内容，使之符合中国人的思维方式和習惯，从而也失去了原版教材的某些优点。

（三）自编教材

自编教材是结合中国人思维习惯和学生特点，由双语教师自己编写而成，这类教材针对性实用性极强，同时体现了双语教师自身教学的特点，但对双语教师外语水平要求极高，因此优秀的自编教材很少。

由于各高职院校培养模式和学生就业方向机会不同，对于双语教学中教材的选用不可能达到一致，各高职类院校根据自身特点在选择外语类教材方面具有一定的灵活性。会计专业是借助于《会计英语》教材来实现的，具体对于会计专业英语教材选用而言，应尽可能选择依据IASs或IFRSs编制的相关英文版会计教材。旅游管理专业目前选用的高等教育出版社的《旅游英语》和《酒店英语》，有条件的可选用《旅游商务（英语）》平装，即， 2009年4月28日Roy A. Cook （作者）， Laura J. Yale （作者） ，Joseph Marqua （作者），出版社： 培生教育出版 （美国）；第四次修订国际版（2009年4月28日）为好。但报关专业选用中国商务出版社出版的《国际货运代理专业英语》即可。

三、双语教学三种教学方法

通过双语学习让学生成为既具有专业技能又会外语的专门人才，更好地服务于外商独资企业、合资企业、外经外贸类企业。因此双语教学不仅是强调专业技能知识的学习，还要加强国际思维和对外交际能力的培养，这就要求双语教师在授课时改变传统的教学方式方法，采取灵活多变的教学方法，激发学生学习外语的兴趣和潜能，调动学生掌握一门外语的积极性，培养学生能在不同的国际环境下提出问题、分析问题和解决问题的能力。在双语教学中除了传统的授课方式外，还可以结合以下三种教学方法。

（一）案例教学法

案例教学法作为一种较较早引进且成熟的教学模式，已经得到我国教育界的广泛认可，在培养学生的有效思维模式，提高处理模糊问题的能力，以及锻炼学生的沟通能力和增强学习的积极性方面，都有较好的教学效果。在采用案例教学时应注意以下几个方面的问题。

（1）案例与教材的匹配。也就是案例体系选取与教材结构的一致性，使学生不仅可以循序渐进地理解和掌握知识，而且还可以把学习的知识逐步运用到具体案例之中，在案例教学中得以巩固。也使学生对知识和理论在实际案例中的应用得到更加深刻的认识。（2）案例选取要具有时效性与多样性。这就要求所选取的案例尽可能反映当前国际经济形式，同时还兼顾案例的多样性。既有国外的案例，也要有国内和跨国公司的案例，有成功的案例更要收集失败的典型案例，这样的案例教学才能使学生在不同国际环境和经营模式下理解和掌握相关知识与技能。（3）案例的充分性。要求双语教师在案例教学准备时合理划分各部分要讨论的案例及相应的时间节点，从而有助于由浅到深的引导学生在案例中提出问题、解决问题。总体把握学生对各种案例讨论的深度，并且能够控制讨论的节奏。在案例讨论过程中，教师要不断地鼓励学生在讨论中积极发言，尽量使用外语来表达自己的观点。双语教师更要参与案例互动，适时对学生的观点进行点评，对学生的发言、观点及参与程度进行记录。

（二）情景教学法

情景教学法是指教师在双语教学过程中，充分运用报纸、杂志、网络、多媒体等教学资源，将动画、图像、声音结合在一起的新型教学模式，把教学内容更加直观形象地呈现给学生，从而激发学生的学习兴趣，拓展学生的思维方式，开拓学生的创新能力。对于教学内容比较抽象、枯燥的部分，运用情景教学方法可以起到比较好的效果。例如，在讲授资产时运用情景教学法，教师可以选用多媒体把货币资产、长期资产、固定资产、应收账款以及各种材料等呈现给学生。让学生可以把这些信息和自己日常生活所见所闻结合起来，与此同时学生也更加容易进入企业的角色，这时教师可以循序渐进地提问，让学生思考这些资产在企业的表现形式。

（三）协作教学法

协作教学法是指将学生分成若干学习小组，各小组肩负不同工作任务和工作内容，对资料进行收集和整理。各小组之间可以展开讨论、分析。协作教学不仅能提高学习效果，而且在培养正确的竞争观、团队精神、合作精神以及提高语言表达能力等都有突出效果。对于实践性较强或需要深入分析讨论的内容更适合采用协作教学法。例如，在会计报表一章教学内容教授中，就采用了协作教学法。就发动各组成员整理提供各自掌握的会计信息，才能完成期末会计报表的编制工作。

四、双语教学成绩的评定

检验高职双语教学的效果最具权威的是社会的认可和企业的认同。但作为教育教学的高職院校在课程结束后，必须确定学生双语课程成绩。对高职双语课程成绩的最终评定，必须改革传统考核方式方法，否定期末一张试卷定成绩的老办法，更不能因双语课成绩影响结业。最终成绩的确定，本文作者认为可由三个因素决定，简单表述为“态度、能力、效果”。“态度”就是学习态度，包括出勤率、作业完成率、课堂讨论参与率、课堂纪律等都是有据可查的。“能力”就是参与案例分析解决问题的能力，协作教学中收集资料能力，还可考察使用外语阅读资料的能力。“效果”就是通过本课程完整学习后应达到的教学效果，可以运用试卷方式考核，将企业经济事项简述于卷面，提出存在的问题，给出解决问题的几种备用方案。在规定时间内让学生作出分析，在备用方案中选择解决问题的最佳方案。至于“态度、能力、效果”各占多少比例，考試前由认课教师确定即可，这里不作具体规定。

总之，高职院校的双语教学是一项新的教学实践尝试，更是我国际经济发展到一定程度在特定时期走向国际市场后对人才需要、企业的需要。有效地开展高职双语教学不仅需要明确教学定位，更要运用各种教学方法以及合理的成绩评定，达到教师愿教、学生愿学、企业认可的人才培养格局。对于这些问题还需要广大教育工作者双语教师更多地参与研究与思考，如何能够合理地在双语教学中融入目前教学新概念混合式教学方式是我们今后研究的重点。