云南春茶遭遇“倒春寒”

杜杉

越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。一年之茶，在于“春”。又是一年云南春茶上市的时间，本刊记者到昆明邦盛国际茶城进行了走访。由于去年冬天气温较低，雨水多，影响了茶叶的生长，所以思茅绿茶春茶直至今年3月5日才开始陆续上市，而临沧绿茶春茶也在3月20日左右才开始陆续上市，上市时间比去年推迟了10多天，价格却比去年同比降三成左右。需求疲软、遭遇寒潮、库存高企等对今年的市场影响不容忽视，市场压力大成了多家茶商、茶企的直观感受。不少茶商收紧了钱袋子，出手更加谨慎。

绿茶春茶价格同比降三成

3月22日，记者在走访邦盛国际茶城时发现，市场里部分商家已经打出了“2016年春茶上市”的牌子，主要是绿茶毛尖、毛峰和碧螺春，产地为普洱和临沧。一位姓李的茶叶经销商介绍，滇绿主要出产于临沧、保山、普洱、德宏等地，由于今年气温偏低，雨水多，影响了茶叶生长，目前仅有普洱和临沧的绿茶上市。

相比往年2月底就有绿茶春茶上市，今年绿茶春茶上市时间推迟了10多天。价格总体相比去年有所下跌。邦盛国际茶城内，品质一般的绿茶春茶平均售价为140元/公斤，相比去年的200元/公斤，每公斤降了60元；品质稍好的春茶售价为200元/公斤，相比去年的300元/公斤，降了100元/公斤；更高品质的单芽碧螺春，去年的价格为480元/公斤，今年还未上市，价格不能确定。

昆明市茶叶行业协会会长刘益成表示：“今年春茶品质确实受到了雨水的影响，这段时间的绿茶品质和口感一般。等到3月25日以后，德宏等地的春茶上市后，就能买到品质比较好的绿茶了。”

一位姓施的茶叶经销商介绍说气候原因会造成茶叶减产，但价格主要取决于外地大茶商的进货量，进货量大，价格自然被抬高；进货量少，价格就会相应下跌。

众筹、预订成主要销售模式

“2016年春古树毛茶小量众筹，扫码付款99元即可入群……”今年的普洱茶还未上市，就有商家在朋友圈发起了众筹。该商家称，入群后，每次有新茶上市时，参与众筹的买家都能以优惠的价格购买新茶。

网络众筹到底靠不靠谱？是许多消费者担忧的问题。实际上，记者走访发现，在网络上开启众筹的大部分商家都有实体店，他们仍采取传统的销售方式——到货后电话通知熟客现场看货、议价、订货。

此外，京东、淘宝等网络平台也有很多商家利用同样的方式销售普洱茶春茶。很多网店都在开展新茶预订业务。一家专卖易武茶的商家正在接受2016年明前古树春茶预订，300年古树茶“金天叶”（398克），原价为200元，目前的预订价为160元。该网店客服介绍：“目前新茶预订的价格之所以优惠，是为了吸引买家。3月底春茶上市后，价格会比预订价格高出许多。”

目前订单并不多

“受寒潮的影响，现在开始发芽的只是一些人工种植的台地茶，而古树茶都还没开始出芽，估计上市时间要推迟到4月初了。”邦盛国际茶城一位姓张的茶叶经销商告诉记者。

对于即将上市的古树茶春茶价格，多位经销商表示，基本会与去年持平，前期会比较平稳，春尾茶价格会有所下降。如勐海的老班章古树茶，春茶前期价格约会在5000元/公斤，冰岛古树茶的春茶前期价约会在6000元/公斤。至于古树茶春茶的预订情况，一位姓罗的茶叶经销商坦言，“目前订单不是很多，因为古树茶还没到开采时间，很多人都在观望，目前市场上在售的古树茶大都是去年和往年的，价格与去年基本一致。”随后，记者又询问了其他商家，大都表示只有少量预订，且基本都是较高端的老班章、冰岛古树茶及一些品质好的大树茶。

茶商出手谨慎

在记者走访的这段时间里，偌大的茶城几近门可罗雀，还有不少店铺没有开门，偶尔出现的买家也大都是些散客。“受整个大环境影响，今年茶叶市场形势仍然不乐观。”邦盛国际茶城一姓王的茶叶经销商表示现在来茶城买茶的人越来越少了，偶尔来买茶的也都是些散客，大都选择在几百元左右价位的古树茶。一般老客户基本都不来店里买茶，大都通过电话预订。每年春茶上市时，店铺都会事先将上市的春茶，快递给全国各地的客户，等客户品尝后再决定下单。

“去年的茶叶没有卖完是很正常的，一些茶商就会在今年继续包装销售。做品牌茶的，一年到头品质差不多，做季节茶的话，没能销售完就只能烘干后继续卖掉。”该茶叶经销商提醒消费者，由于去年绿茶尤其是高档绿茶的库存量较大，普通消费者采购时要避免将陈茶当新茶。

对于还没有正式开始大面积采摘开秤的春茶来说，多数茶山的茶农、茶叶老板对今年春茶茶价都不敢预估，但他们觉得不容乐观。

据双江县茶办办公室负责人刀勇说：“就以勐库坝卡的老树和古树为例，去年的春茶毛料价格是200元至800元不等，因今年受到多种因素影响，价格难以预测。但以多年经验看，中高端茶价格不涨，与往年持平。”

“去年这个时候，已经有不少外地茶商打电话联系收购春茶的事情，他们要么自己前来茶山，要么电话里就下订单。今年直至3月11日，电话订购春茶的茶商都少了许多。与去年相比，至少我的客户订单就少了40%……”双江县双龙茶厂负责人杨家龙直言。据双江县茶办统计，相对于大众化的坝区台地茶、小树茶而言，有些茶商的订单减少了60%。具体要看3月20日以后开秤的情况，可能会高过预期也说不定。