澄江县菜豌豆产业可持续发展的思考

王云春

摘 要 我国是农业大国，虽然当前比较注重工业及其他行业的发展，但我国农业经济一直占有比较重要的位置。其中菜豌豆作为我国常见的农作物，其种植情况受到人们的关注。云南省澄江县从20世纪90年代的菜豌豆产业和种植面积不断提升不扩大，菜豌豆产业几乎是当地的支柱产业。主要分析澄江县菜豌豆产业发展现状及存在的问题，并针对改善澄江县菜豌豆产业可持续发展的措施进行了研究和探讨，以期推动澄江菜豌豆产业可持续发展。

关键词 菜豌豆；可持续发展；云南省澄江县

中图分类号：F326.13 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）06--02

随着时代的推动和工业的发展，植物和农业食物受到的危害越来越大，如今人们开始注重农产品的安全和健康。但如今自然环境较为恶劣，且人们为了能够提高经济效益，而对化学产品使用过量，导致农产品不够健康和安全。因此，人们开始更多关注对无公害产品，甚至有很多人开始购买国外无公害产品，给我国农业造成一定的经济损失[1]。澄江县主要农产品是菜豌豆，其应该注重现代农业的实际发展，实施改善和无公害产品的培育。

1 澄江县菜豌豆产业发展现状及存在问题

1.1 澄江县菜豌豆生产现状

早在20世纪90年代，云南省澄江县就开始菜豌豆产业的发展，因此其已经历经了，20多年的发展，逐渐形成一定的生产模式，积累了一定的种植技术。根据对澄江县菜豌豆产业的调查可知，其菜豌豆类型主要有小荚豆、甜脆豆等，其中小荚豆种植比例较大，几乎是甜脆豆的2倍[2]。小荚豆和甜脆豆主要是食荚型，另外还有食粒型。近3 a，澄江县年平均种植菜豌豆面积超过3 000 hm2，产量超过2 500 t，总产值高达10 482.22万元，其中甜脆豆的产量和产值位居榜首。

澄江县菜豌豆的销售渠道完善，在旺季时能够达到日销售量350 t，其主要销往香港以及周边省市，同时还有北京、上海等国内较远地区，以及沿海国家。一般菜豌豆单价维持在7元/kg左右[3]。

1.2 澄江县未注重无公害菜豌豆的生产

随着时代的进步和发展，人们为了自身的健康着想，开始注重无公害农产品的食用，特别是随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，食物安全是人们提高自身生活质量的主要表现方式。然而在澄江县，相关领导及农业人员对无公害农产品的认识并不充分，且没有意识到如今食物安全在社会发展和人们心中的重要性。虽然大多数农业人员知道施肥和农药会对农产品造成一定的影响，但其为了促进农产品的生长，往往会施用肥料和农药。通过对澄江县菜豌豆成产的调查可知，几乎每1 hm2施氮肥513.45 kg，五氧化二磷83.17 kg，氧化钾105.81 kg，使用磷肥和钾肥的农户较少，因此澄江县土质存在养分失调的问题，影响了产量。另外，农户往往会加强对农药的运用，导致农产品质量存在问题[4]。

目前，澄江县菜豌豆无公害生产认证还没有引起相关领导和部门的重视，导致澄江县菜豌豆生产无法跟上时代的发展和市场的变化，从而影响菜豌豆的经济效益。

1.3 澄江县对菜豌豆科技创新不足

目前，澄江县还采用传统的生产技术和模式，在对菜豌豆研究和创新方面存在不足，主要是由于澄江县对菜豌豆创新研发经费的投入不足，导致相关的研发工作难以开展。目前，随着无公害农产品的发展，人们越来越注重无公害农产品的购买和使用，其几乎已经成为一种消费时尚[5]。而澄江县还没有针对此种消费时尚做出改变，菜豌豆产品还没有达到无公害产品的要求。由于澄江县对无公害农产品的认识不足，没有在此方面投入足够的资金，致使澄江县对菜豌豆无公害产品的研发没有进入到更深深层次。另外，澄江县还存在推广问题，对各项农业新技术的应用也不够完善。

1.4 澄江县农产品检测和监管不够完善

通过对澄江县质量安全监督检测体系和监管体系的调查发现，澄江县对农药残留、质量安全等检测发展存在问题，其相应的设备不够完善，且没有足够的检测经费和工作人员[6]。澄江县菜豌豆产量和交易量较大，而没有设置足够的检测点，导致菜豌豆产品质量无法得到保障。同时，澄江县对农产品的监管力度不够，导致出现很多假冒伪劣产品。

2 改善澄江县菜豌豆产业可持续发展的措施

2.1 注重农产品科研经费的投入

澄江县想要促进菜豌豆产业的发展，首先要注重科研经费的投入，使农产品研究部门有足够的经费投入到研究中，从而推动菜豌豆产业的发展。因此，澄江县需要实施科技兴农战略，通过开展对施肥技术的研究，使土质营养均衡；加强对无公害防治技术的研究，推动无公害农产品的发展；注重对新产品和新技术的引进，培育出适合澄江县环境的优良品种；注重对菜豌豆种植土壤的检测，并购买完善的检测仪器。

随着时代的变化，绿色和无公害农产品越来越受到人们的喜爱。因此相关部门要加强普及农户对无公害农产品的认识；同时，通过提高讲座和参观的方式，提高农户的种植水平。澄江县的菜豌豆产业发展比较好，其可以加强与相关学院、研究所的合作，从而创建科技战略兴农，提高澄江县菜豌豆质量和安全性。

2.2 注重农产品检测和监管体系的完善

农产品的安全性是如今人们最关注的问题，因此澄江县需要加强对农产品的检测，通过购买设备和配备工作人员方式，建立一套完善的农产品。如交易点必须要有设立足够的检测点。

为了保障澄江县农产品市场的规范，需要加强监管体系的完善，如组建直发部门，打击违法行为，保障消费者的权益，建立有效的监管机制等。

2.3 注重菜豌豆市场的建设

首先，要进行农产品质量的认证，保障菜豌豆的标准生产模式，并通过规范精英和培育无公害菜豌豆的方式，提高菜豌豆的产品质量及销售质量。澄江县要合理利用地理环境，逐步扩大菜豌豆的种植规模。利用农产品中介组织，与农业企业合作，并建设强大的销售渠道。例如，网络、媒体、展销会等都是增加销售渠道的途径。

3 結语

随着人们对无公害农产品的重视，澄江县要根据人们的需求，推动无公害菜豌豆的发展。通过上述分析可知，澄江县可以通过提高农产品科研经费，注重农产品检测体系和监管体系的完善，注重菜豌豆市场的建设，推动澄江县菜豌豆产业的可持续发展。

参考文献

[1]袁翠连，郭李林，唐立斌，朱光兴.石林县蔬菜产业发展趋势探讨[J].云南农业，2012（6）：39-41.

[2]杨永民.桑园套种菜豌豆立体种植技术[J].安徽农学通报，2012（12）：187，217.

[3]杨俊莉，严淑璧.富民县特色优势蔬菜产业发展现状和对策[J].长江蔬菜，2013（11）：55-57.

[4]吴金花，张应华，李成春，马瑞.澄江县菜菜豌豆控肥技术研究[J].蔬菜，2015（12）：31-34.

[5]刘建.建立多元集约生态型种植模式，实现特粮特经产业高效发展——关于江苏省特粮特经产业发展的几点思考[J].江西农业学报，2015（3）：113-116.

[6]孟鸿菊，胡斯刚，刘元平.巫山县万亩蚕豆、菜豌豆发展现状与对策[J].农业科技通讯，2011（9）：186-188.

（责任编辑：赵中正）