学包饺子

任慧琳

星期六的晚上，我准备跟妈妈学包饺子。我长这么大，吃过很多次美味可口的饺子，但从来没有自己尝试过包饺子，所以我决定跟妈妈学包饺子。

妈妈买回来了面粉、芹菜和肉馅，我帮忙挑芹菜，妈妈拌肉馅、和面，不一会，馅就调好了。我迫不及待地拿起一张皮子，放在手里摊平，再用筷子夹了一块馅放在皮子中间，然后两端对齐，轻轻粘住边。这样，一只饺子就完成了。我高兴极了，急忙拿给妈妈看。本来以为妈妈会表扬我，可是妈妈说：“你的饺子包的馅放得太少了，而且粘的地方不牢，一会儿会出现一条裂缝。”于是，我仔仔细细地看妈妈包了一只，然后自己开始动手包第二只饺子。

前面因为我馅放得太少了，没有粘紧。所以，这次我放了一大块馅，把饺子皮两端对齐，使劲一粘，没想到皮子粘破了，馅都漏出来了。我只好在饺子外面包了一张很大的皮子，偷偷地把饺子放进盘子里。这只饺子又大又胖，但我不灰心，决心要把第三只饺子包好。

包第三只饺子的时候，我更加小心了，我用筷子夹了一块不大不小的馅，把饺子皮两端对齐，使劲一粘，皮子没有破，而且饺子的肚子也鼓鼓的，是个很好的“作品”。我再接再厉，越包越熟练，最后我包的饺子跟妈妈包的都分不出来了。不一会儿，饺子全都包完了。

吃着自己包的饺子，我心里美滋滋的！这次包饺子让我知道了，不管做什么事，都要坚持到底，千万不能半途而废。

指导老师 邹红蕾