蒜苗的高效栽培技术

1.建室配土 选择灌溉条件好，土质肥沃，背风向阳，非大葱、韭菜等辣茬地建造温室。栽培床主要是架床和一般苗床。不论哪种，都应先在床面上铺3～4厘米厚的园土。用55%的优质农家肥、5%硫酸铵、6%的磷肥加30%的过筛园土混合均匀摊在栽培床的园土上，约4～5厘米厚。

2.整地施肥 栽前可每667平方米施入优质腐熟过筛农家肥1000千克，深翻20厘米，肥土混匀，耙平作畦。也可平地建砂床，准备好河砂，筛除小石砾，铺5～6厘米厚。

3.选种良种 生产蒜苗的蒜种多选较早熟的品种？，白皮狗牙蒜，也可选用苍山大蒜、安丘蒜、杭州大白皮、馬牙蒜、嘉祥蒜等蒜种。

4.栽培时间 在我国北方，自7月中旬到翌年2月上旬随时都可播种蒜头生产蒜苗。栽蒜时间依供应期确定，一般在栽蒜后20～25天收头刀，再隔15～20天收二刀。因此春节前后供应蒜苗的一般在元旦栽植较佳。

5.栽蒜浇水 要将蒜头一头紧挨一头的摆在栽培床上，间隙要用散瓣插严，以免浪费床面。每平方米可栽干蒜头15～20千克。上面要尽量平齐，蒜头小的要垫起来，栽完后用木板拍平，浇水，水渗后上面盖上5～6厘米的细砂，便于保湿和收割。苗出齐后长到12～15厘米时，浇中水；收割前3～4天浇小水。

6.控制温度 栽蒜后4～8天，应保持22℃～24℃。收割前5～6天，应保持18℃～20℃。整个生长期夜温不低于16℃～18℃，床温应保持在18℃～20℃，室温应保持在25℃～28℃。要注意，当温度高达28℃～30℃或低于15℃-16℃時，蒜苗苗尖会出现萎黄。

7.适时采收 栽后20～30天，苗高40厘米左右时收获。若准备割第二刀，头刀割后耧平砂子，且割时宜轻不宜重；待二茬蒜苗出齐后，喷施一次5%的硫铵肥液，随后再喷2遍清水冲洗蒜苗，其他管理同上，约20～30天，蒜苗长到30厘米左右时，进行二刀收割。收割后，清除蒜母。

（宋春龙）