高职商务英语专业旅游英语教学探索

丛青

[摘 要] 从旅游英语课程的实用性和课程教学模式两个方面，阐述了旅游英语教学对高职商务英语专业人才培养的意义，以及如何通过有效的旅游英语教学模式，实现旅游英语教学的实用性、岗位能力培养和综合素质提高，从而促进人才培养的有效开展。

[关 键 词] 旅游英语；商务英语专业； 人才培养；教学模式；实用性

[中图分类号] G642 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）27-0135-01

旅游英语课程是高职商务英语专业的职业技能和素养拓展课，其教学内容和形式契合职业岗位任务和能力需求，高度体现行动导向、做中学的现代高职教育理念，语言结构和层次契合高职商务英语专业学生英语技能发展的核心，符合高职学生的特点，因此，有效地开展旅游英语教学对于高职商务英语专业人才培养具有积极的意义。

一、旅游英语课程对高职商务英语专业人才培养的积极意义

（一）符合岗位能力和职业素养的塑造需求

旅游英语以旅游业从业人员接待和服务客户的流程和典型工作任务为主线，注重行程沟通、行程安排、住店、餐饮、购物、娱乐休闲、景点讲解、文化介绍等方面，是商务英语专业毕业生面向主要岗位工作如翻译、商务经贸、涉外导游等必备的岗位能力和职业素养。

（二）体现语言学习的实用性

旅游英语以听说交流和讲解为主，突出英语听说技能和应用能力的培养。

语言结构上，对专业性词汇有一定的要求，但不会造成过多困难；句子结构主要涵盖非谓语动词，各种从句等核心语法结构，比较符合高职商务英语专业学生语言能力发展的需求，有利于英语应用能力和整体水平的提高。

（三）与大学英语四六级考试内容的契合

四六级考试改革以来，翻译部分采取汉译英主题篇章翻译的形式，内容涵盖历史文化、经济商业、社会民生、教育发展、科技生活等方面，其中旅游、历史、文化类内容占四级翻译考试的主体，在六级翻译中也有一定的比例，与旅游英语课程培养的重点契合。

二、高效旅游英语课程教学模式浅探

旅游英语课程，由于其课型特点，在教学模式上有着一些得天独厚的优势，比较有利于开展任务教学法、交际教学法和行动导向教学模式，符合高职学生专业能力发展和职业素养培养需求。

教学内容形式上，主要包括基于典型工作流程和任务的一般性听说交流对话和导游专题讲解两个部分。教学组织形式方面，主要采用模本输入—模拟练习—模拟展示模式，以听力理解、对话和模拟导游解说、主题陈述报告等形式呈现，可以有效地培养和提高学生的语言表达能力、语言交际、公众演讲、问题解决等能力。

（一）一般性会话

一般性会话是旅游英语教学内容的基础模块，主要目标是听力理解训练和会话沟通训练，主要采取情景教学法、交际教学法和任务教学法。会话主要采用模本输入—内容分析—模拟演示—新任务巩固的模式，能够很好地体现语言的交际功能，提高学生的人际沟通和交流意识。通过有效的指导，学生在任务表现时，摆脱死记硬背的陋习，真正提高学生的语言应用能力，提高交流感。

（二）Presentation

旅游英语中，景点景区讲解及文化主题介绍，多以presentation的形式展现。这类任务对学生的语言综合水平和能力、公众演讲能力、英语表达能力、社交性等均有要求，是一项比较综合性的任务和培养模式。

在形式上，采取個人公共展示和小组合作展示两种方式，更加符合高职学生的特点、能力和心理，突出体现团队合作和优势，体现教学中的情感因素、心理因素，加强了互动性，收效特别显著。个人公共展示，充分满足对个人独立开展工作、完成任务的需求，尤其是对语言的要求。小组合作展示，充分考虑了学生的团队合作、成就感、语言挑战等因素，突破了部分学生因为语言难度表现不佳的制约，突出交流、合作与成就，满足了教学的社交性、交流性需求。

（三）信息处理及记忆能力和技能培养

景点讲解及相关文化讲解在旅游英语学习中占据重要的地位。这类内容往往带有一定的专业词汇，语言结构较丰富多样，涉及专业知识。因此对学生学习和接受能力有一定的挑战。学生面临的制约因素表现为：习惯于死记硬背，往往由于屡屡遇到生词、结构稍微复杂或记不住等困难而心生畏惧之情，缺乏表情达意和交流感，结构或词语搭配错误不断。

究其原因，主要在于其缺乏对文本的信息处理能力和技巧，记忆低效。而记忆力和语言重现及表达能力是英语语言能力高低的重要指标。解决的关键在于引导学生提高信息处理能力、记忆和表达能力，减少心理压力，增加其成就感。

信息处理过程，包括接收、解码、记忆和再表达等步骤。具体而言，在指导中，教师着重从朗读、内容分析及语言分析三个方面指导学生进行信息处理。准确流畅的朗读是信息处理的第一步。内容分析方面，在理解文本的基础上，根据内容结构将文本内容分层并列出关键字或关键信息，便于对内容的记忆。语言分析，主要是从重点难点语言结构、关键词标识、词汇等方面入手。最后，将三者有机结合，引导学生分层再现目标文本。教师引导学生进行信息处理之后，学生通过模拟练习和公共展示，进一步从沟通传达、身形体语、目光交流等方面完善提高。

有效的信息处理和记忆能力培养，有助于提高学生的阅读理解能力和语言表达能力，缓解学生因语言难关和记忆不佳而造成的心理压力，在成功的展示中收获满足感，形成良性循环。

综上所述，高效的旅游英语教学模式，能够有效地提高学生的语言能力、公共演说能力、表达能力、交际沟通能力、問题解决能力、团队合作能力，能够培养和锻炼学生未来工作岗位的职业能力，突出教学的交际性和社会性功能，充分融入情感和心理因素的考量，是高职商务英语人才培养的必要一环。