通蚕鲜7号高产栽培技术

黄　琴　黄冬梅　丁秀春

（1.江苏省如皋市如城街道农业服务中心，江苏如皋226500；2.江苏省如皋市农业推广中心，江苏如皋226500；3.江苏省张家港市金港镇农业服务中心，江苏张家港215633）



通蚕鲜7号高产栽培技术

黄琴1黄冬梅2丁秀春3

（1.江苏省如皋市如城街道农业服务中心，江苏如皋226500；2.江苏省如皋市农业推广中心，江苏如皋226500；3.江苏省张家港市金港镇农业服务中心，江苏张家港215633）

摘要：通蚕鲜7号属秋播大粒鲜食蚕豆类型，由江苏沿江地区农业科学研究所选育，其鲜籽粒煮食香甜软糯，加工产品品质优，耐寒性好，抗逆性强，综合性状优良。本文从茬口安排、整地开沟、适期播种、肥水管理、整枝打顶、病虫害防治、采收等方面介绍通蚕鲜7号的主要栽培技术。

关键词：通蚕鲜7号；高产；栽培技术

通蚕鲜7号，原名通03010，由江苏沿江地区农业科学研究所采用优质、高产、多抗种质亲本（93009/97021）F2/97021经回交选育而成，属秋播大粒鲜食蚕豆类型，全生育期220d左右（采收鲜荚生育期209d）。2009～2011年参加江苏省品种鉴定试验，两年平均鲜荚667m2产量1185.2kg，较对照品种日本大白皮增产7.4％，两年增产幅度均达极显著水平；667m2鲜籽产量402.7kg，较对照品种日本大白皮增产9.3％。通蚕鲜7号含蛋白质30.5％、淀粉53.8％，鲜籽粒煮食香甜软糯，口味佳，加工产品品质优；抗逆性强，耐寒性好，中抗赤斑病、锈病，较耐白粉病，综合性状优良，适宜在江苏、浙江、福建、上海及长江中下游冬蚕豆生态区作鲜食蚕豆种植。现将通蚕鲜7号高产栽培技术介绍如下。

1　茬口安排

蚕豆忌连作，前茬以旱作作物最佳，如棉花、玉米等。

2　种子处理

播种前挑选无霉变、无破损、发芽势强的优良蚕豆种子，晒种1～2d（忌曝晒）。种子贮藏期间，易遭蚕豆蟓危害，可采用开水烫种或药物熏蒸的方法进行种子处理。

3　整地开沟

选择耕层深厚、富含有机质、排水良好、保水保肥力强的粘质壤土地块种植，土壤pH值以6.2～8为宜，酸性过大土壤需施石灰中和酸性。播种前深耕晒垡，开沟筑畦，畦宽1m，做到围沟深入垄沟、沟沟相通不渍水。

4　适期播种

江苏地区一般在10月15～23日播种，人工穴播，行距80cm、株距14cm，或穴距20cm，每穴播种2粒，露地栽培667m2栽6000株左右。

5　田间管理

5.1肥水管理

每667m2施腐熟厩肥3000～3500kg、过磷酸钙25kg，或用农家肥作基肥，种、肥隔开，以免烧种。视秧苗长势，终花期（或盛花期）每667m2追施纯氮2.5～4.5kg，促进蚕豆生长，提高结荚率和粒重。蚕豆苗期较耐旱，但整个生长期间需保持土壤湿润，尤其开花期需水较多，应注意清沟理墒，做到雨停田干，降低田间湿度，避免渍害。

5.2整枝打顶

蚕豆整个生育期需整枝2次。株高10～12cm时去除主茎，促进分枝增多增粗，利于蚕豆生长结荚；进入大生长期前（开花前），去除苗高不到群体一半的病枝、弱枝，一般每株留4～6个分枝。通过2次整枝，单株可增加1～2个荚，并具有增粒、增重作用。田间近一半植株基部结2～3个荚且荚长2～3cm时选晴好天气适时打顶。打顶以摘除1叶1心为度，可抑制后期无效营养生长，达到荚多荚大、提早成熟的目的。

6　病虫害防治

6.1病害

蚕豆易感赤斑病、锈病和枯萎病等。赤斑病在苗期、成株期均可危害，发现数量较少病株时应及时拔除，数量较多时可在发病初期每hm2用80％代森锰锌可湿性粉剂1.5kg兑水全株喷雾防治，隔7～10d防治1次，用药2～3次；锈病每hm2可用粉锈宁1500～2250g防治；枯萎病可用50％多菌灵800～l000倍液喷雾防治。

6.2虫害

蚕豆虫害主要有蚜虫和蚕豆蟓等。蚜虫在苗期危害较重，此期防治可有效预防病毒病，每hm2可用20％吡虫啉可溶性粉剂75～150g喷雾防治。可结合赤斑病等病害防治蚕豆蟓，盛花期每hm2可选用氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯等菊酯类农药375～600mL加80％代森锰锌可湿性粉剂1.5kg兑水喷雾防治，隔7d再喷1次。

7　适时采摘

4月底5月初、开花后25～30d，豆荚饱满、籽粒呈淡绿色、种脐尚未转黑时即可采收鲜豆；5月上中旬，豆荚变黑干枯后可采收干豆。

参考文献

[1]汪凯华，王学军，缪亚梅，等.优质大粒鲜食蚕豆通蚕鲜7号的选育及应用前景[J].上海农业学报，2012，28（4）：33～37.

[2]汪凯华，王学军，缪亚梅，等.优质鲜食大粒蚕豆通蚕鲜8号的选育和栽培要点[J].江苏农业科学，2013，41（11）：113～115.

[3]林永忠.鲜食蚕豆栽培技术[J].福建农业科技，2010 （2）：27～28.

[4]葛琴，徐月华，陈蓉，等.蚕豆高产栽培技术[J].上海农业科技，2010（1）：93.

[5]田孟强，伊秀锋，黄先祥.蚕豆优质高产栽培技术[J].中国农技推广，2008，24（7）：16.

（上接P16）

中夏抗3号667m2产量最高，达到3913.0kg，较对照增加59.6％；美绿、夏伶的产量低于对照早生华京，其中夏伶667m2产量最低，为1861.5kg，较对照低24.1％。

表2　各参试小白菜品种的产量

2.3气候对小白菜生长的影响

试验前期（8月26～9月5日）气温31～33℃，高温对小白菜生长影响较大，生产后期（9月中旬）气温28～30℃，相对较低，对小白菜生长影响较小。各参试小白菜品种在32℃以上高温条件下的生长表现为：夏丽生长良好，夏抗3号、美帝生长正常，美绿、夏伶生长较差，早生华京叶片出现反卷。

3　小结

试验结果表明，夏丽在植株性状、耐热性以及商品性等方面综合表现最佳，株型矮且直立，叶厚、深绿色，叶柄宽厚、绿色，抗性强，丰产，食用品质佳；其次为夏抗3号，株型美观，叶色深绿，叶柄宽厚、绿色，生长迅速；美帝抗热性较强，综合表现良好；美绿、夏伶和早生华京抗热性较差。夏丽、夏抗3号为本地区夏秋高温多雨季节渡淡栽培小白菜的优良品种。夏季管道营养液栽培采用穴盘基质育苗，结合防虫网覆盖，选用先进、实用的管道式水培快速生产装置，通过特定的营养液配方，生长周期短，产品鲜嫩、洁净、无污染。但是由于设施的1次性投资较大，生产技术要求较高，目前在常熟还只是试点应用阶段。