小城的味道

晋铭

我住的小城三面环山，分别是东山、西山和北山，东山西山可以遥遥相望，北山则以一座隐约的白塔作为标志。

从我的住处出发，步行只需一个小时，便可以走完小城所有的繁华地带，在三座山的怀抱中，我不仅能领略到小城蒙元文化的建筑风貌，更能品味出小城独具的味道。

当融化的冰雪湿润了泥土，小城春天的味道便从紫丁香的芬芳里弥漫开来，在公园、路旁、河畔，一簇簇、一排排粉红的丁香花含苞怒放，醉人的清香随着微风的吹拂一阵浓似一阵，像一位酿酒师不小心打翻了储藏多年的一缸好酒，陈封的酒香一瞬间被春风的使者传遍了小城，许多人站在花前微闭双目，张大嘴巴和鼻孔，把深深的呼吸沉入丹田……

洁白如雪的稠李子花、淡粉色的山丁子花，还有一些不知名的小花，也都在不引人注意的地方默默地散发着清香，让小城许多区域因植物生长的不同而增添了“领地”的味道。

站在贯穿河东河西的中央桥上，刚刚解冻的河水奔流北下，混浊的泥沙和冰排扑面而来，带着春风浩荡的强劲味道，顷刻，五脏六腑被穿透了，灵魂又一次接受着洗礼；走进西山的樟子松林，松脂的清香仿佛一下子把人包裹起来，浮躁的心会渐渐沉淀在远离喧嚣的世外桃源之中，如痴如醉。

小城夏天的味道是阳光的味道，我居住的这个小城属蒙古高原的北部，平均海拔612.9米，所以，我就比居住在海平面的人们离太阳更近了一些，偏得了阳光的恩赐。夏季天长的时候，凌晨三点多钟太阳就升到套马杆高了。小城清晨的阳光有一种格外好闻的味道，吸一口凉丝丝的，甜甜的，真可谓沁人心脾。远远望去，阳光轻柔地依附在花草树叶上，照耀在五颜六色的建筑物上，泛着明亮的光芒。有人说，阳光的味道在晾晒的衣服及被褥上，抖一抖就能抖出味道来，我认为这只说对了一部分，其实阳光照在哪里哪里就有了阳光的味道，比如，阳光照在柏油路上，柏油路就有了阳光的味道；阳光照在流淌的河面上，流水就有了阳光的味道；阳光照在人们的笑脸上，笑脸上就有了阳光的灿烂及味道……阳光留恋在小城近二十个小时的时空里，广场的花折伞上，多彩的裙衫上，孩子的笑声里，高楼的玻璃窗上……到处都留下阳光走过的身影，浓重了小城的味道。

秋风吹来的时候，小城飘来了草原上牧草收割的味道，那花草储藏了季节阳光雨露的精华，在匍匐的一刹那，全部释放了生命的芬芳，让人在草丛、在草垛、在草原深处、在小城的每一处地方，感受那飘在空气中儿时的记忆和草原母亲的气息。还有周边垦区飘来的麦香、稻谷香……我曾记得小城皮革厂、肉联厂、乳品厂、毛纺厂、毛皮厂秋季的味道，因为工厂要在秋季大量收购牛羊皮，赶制冬季市场需求的棉皮鞋、皮衣等，所以人们还没跨进工厂的大门，远远就能闻到皮革的味道，而加工制做肉类及乳制品的企业，把牛羊的膻味也散播到很远的地方。

我常常在毫无准备的情况下，听到头顶上“嘎咕嘎咕”的雁鸣声，抬头便看到了一行行南归的大雁飞过小城的天空，那一刻，我感到了秋初的凄凉袭遍了周身，一阵阵秋雨浸透的落叶上，有了淡淡的鱼腥和腐烂的味道。

小城最清纯的味道当然要属这冰雪的味道，当雪花从看不见的天幕飘落下来的时候，小城在一夜间披上了银装，走出室外，雪花像久违的老朋友，带着清新的味道从四面八方向你扑来，亲吻着你的头发、脸颊，落入嘴中清凉微甜。不久，冰雕和雪雕的人物、动物及浓缩的景观便以各种形态在小城的许多繁华地带矗立起来，站在雕塑前，闻着冰雪的味道，走进精彩的故事里，从内心感谢小城年年为生活在这里的人们提供着视觉和味觉的饕餮盛宴。

我常常在春节时回到林海深处的故乡，汽车快驶进小城时，我老远就能闻到小城森林的味道，寒冷、冰雪、雾凇……混合在一起的气温，形成了中国冷极的唯一特征。然而，冷极的味道可不那么柔和，吸一口呛嗓子眼不说，连牙齿在那一瞬间似乎都变得战栗起来，鼻孔里结冰了，睫毛挂上了霜花，喉咙似乎因寒冷的侵入而窒息。当你随着前来赏冰观雪的人们走向森林、冰河、原野，乘上圣诞老人赶着的那种驯鹿爬犁，那种冷极世界冰雪的大美会拓宽你的心胸，纯粹的味道会让你在此留下深刻的“嗅觉地标”。

当我从林海故乡返回“草原明珠”时，在北山的白塔附近，我就闻到了另一种独特的味道，亲切，温暖。

著名作家张爱玲说过，每个城市都有自己的味道。我的小城就是这样，有的街道也有自己的味道，像一道名贵的招牌，留在人们的口碑中。比如烧烤一条街，农家风味菜一条街，牛羊肉及冻货批发一条街……相信许多人熟悉那里的味道，喜欢的常去，不喜欢的敬而远之。

小城的味道也代表了小城的文化品味，带不走的美景可用嗅觉的记忆来代替，坐落在小城的天之蓝公司，将“呼伦贝尔好空气”开发成了中国第五款空气罐头，每立方厘米含量为10000个负氧离子，被誉为“空气维生素”及“长寿素”，正被愈来愈多的国内外人们所享用。今年1月3日，国家环保部门公布的全国城市空气质量排名前十的名单中，呼伦贝尔荣登榜首，这让我和我的小城感到颇为荣幸和自豪，也再次向天涯海角发出圣洁的邀请！

此刻，走进小城年味渐浓的市场，不少冻年货摆在临时搭建的摊床上，色香味形俱全。一位卖鞭炮的大爷说：“年味虽然浓了，可这买鞭炮的人却一年比一年少了。”我暗喜。近年来，鞭炮已不再是人们必备的年货了，就说我家吧，已多年不买，一是无人去放，二是全家都不喜欢震耳欲聋的爆竹声。我知道，这不仅是我，而是这个小城早已不需要噪音和硝烟的味道了，需要的是清新宁静、田园牧歌。

我常常走遍小城去寻找一隅幽静的去处，没有人踏青的草地，没有留下足印的雪野，因为，在城市居住久了，一切都会习以为常，只有在寻找中，才能新鲜视觉和味觉，才能更深切体会到小城浓浓的乡音乡情。

责任编辑 王冬海