2016年生姜价格大幅反弹可能性不大

韩晓

“姜你军”这个词，现在已经不仅仅是下象棋的时候用了，还有在咱们农产品市场里，也经常能听见。就是生姜太贵了的意思。

前几年生姜真是贵，最高的时候可以卖到每斤6块钱。但是，从去年三四月份开始，国内的生姜价格却一路走低，从最开始的每斤四块钱下降到近期的8毛钱。可以说“姜你军”这回彻底被将军了。

是什么原因导致生姜的价格直线滑落？2016年“姜你军”能重拾威风么？

在山东省莱芜市公王庄村，农民张宪章正在为自家地里的生姜发愁，他反复盘算着今年的买卖，怎么想怎么觉得亏本。虽然2015年的生姜价格没能卖到6块一斤的辉煌，但不管怎样还能卖个两块多钱，而对于今年生姜的价格，张宪章表示实在不能接受。

张宪章：今年姜的价格并不太好，去年不是两块六七，今年才一块三么，现在就是说，如果我卖了，它就亏损，）除去生产和用工的成本，现在如果卖一块三一斤，都不够成本价。

贾天星是山东的一位生姜销售商，今年，他认识的生姜种植户日子也都不好过，多数姜农都是入不敷出。因为收购价格太低，有些人宁可囤着，也不愿意把自家的生姜卖出去。

贾天星：现在姜农感觉价位太低了，基本上跌到成本线了，因为现在姜农种植出来的生姜成本就在一块钱左右，你卖一块一二毛钱，就是略微比成本线要高一点，对各位姜农来说，产生不了很大的出售欲望。

对于生姜价格的直线下跌，山东淄博生姜种植户于茂海感觉非常失落，他认为，生姜价格之所以如此凄惨，是因为当年的“姜你军”让很多农民看到有利可图，以至于种植生姜的人越来越多，最终导致“姜你军”风光不再。

于茂海：我跟你讲，以前南方的客户，贵州的重庆的，四川湖南湖北等地种姜的少，从去年开始生姜就到了六七块钱一斤嘛，那边种姜的就多了，去年从山东引进姜的南方客户特别多，今年南方客户种的姜都不好卖。

于茂海对于生姜跌价的认识并没有错。2015年全国范围内的生姜种植面积迅速扩大，湖南、湖北、贵州等地都开始进行生姜种植，而今年这些种植产区又都是丰产丰收，所以出现了生姜供大于求的局面。

除此之外，山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜认为，今年生姜出口量减少，也对生姜价格下跌起到助推作用。

国明茜：以前生姜一大部分要出口到韩国、日本等国家，但今年的贸易环境不好，出口量减少。据姜商了解，今年外贸生姜的订单量逐步“缩水”，需求减少，进一步助推生姜价格下跌。

尽管“姜你军”风光不再，但是很多种植户还是对生姜之后的价格走势抱有希望。不过山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜却认为，2016年生姜价格大幅反弹的可能性并不大。

国明茜：2015年生姜种植面积扩大，各地产量丰硕，而客户采购力度不强，生姜供大于求，姜农只得存放窖中来年再售，预计2016年生姜价格大幅反弹的可能性不大。

那么，面对当下并不乐观的形式，生姜种植户们有哪些应对方法呢？山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜建议广大姜农，要做好预警工作，避免盲目种植。

国明茜：给农户的意见就是，首先要做好预警工作，避免盲目种植。第二要适当控制种植面积，加强田间管理，确保产量和质量。第三生姜产地可以成立农民专业合作社，增强议价能力和市场风险承受能力。最后，姜农还可以通过农产品信息统计平台，了解生姜的种植面积和产量信息，实现市场需求量与农产品供给量的动态平衡，稳定生姜市场。