德庆紫淮山 富民新产业

毛绪强

每到年底，广东省德庆县乡间地头都会出现一派繁忙的景象，人们忙碌地收获一种从皮到肉都是紫色的薯类，名闻遐迩的德庆特产——紫淮山。

2015年前，紫淮山只是当地农户分散种植，并不能形成规模的产业，随着2015年德庆县不断加快农业结构调整步伐，大力推动农业多元化发展而被全面推广。从2016年开始，该县计划由客商投资建立示范基地，以点带面推动带动全县紫准山种植，力争用三年时间，全县紫淮山种植面积从不到300亩达到9万亩，总产值达到15亿元左右。

依托优势资源确立新兴产业

文献记载，淮山又称山药，中药称淮山、淮山药或怀山药等，而德庆产的是“紫淮山”。素有南方人参之称的紫淮山在德庆栽培已有六百多年的历史，因其营养丰富，药用价值高，自古以来就被视为物美价廉的补益佳品，既可做主粮，又可作蔬菜或药用。每年冬季茎叶枯萎后开始采挖，由于质优价廉，产品供不应求，为德庆农村的一大经济收入。

而德庆地处粤西西江流域、土质肥沃，含砂量较大，非常适宜紫淮山的生长。每年西江河水，给县境沿岸带来非常丰富的有机物质，因此，德庆的悦城、九市、回龙和马圩河流域官圩、马圩一带的农村，利用这得天独厚的优势，种植紫淮山成为农民致富的产业之一。这种绿色的生态模式，最大限度地保持了紫淮山的营养价值和药用价值。

正是看到了这样的机遇，德庆县成立了由县政协主席任组长的推广德庆紫淮山产业工作领导小组，充分发挥政协的作用，确定由县政协负责德庆紫淮山的推广种植。组织了专题调研组，对全县紫色淮山种植和销售情况进行调查研究。同时，组织部分政协委员、县紫淮山产业推广办人员和种植大户到广西岑溪、桂平、上林、昭平等地，学习借鉴当地紫淮山种植、加工、销售的经验。

种植效益可观富农增收可期

德庆县委县政府把紫淮山作为一项当地农村特色产业发展的新路子，并不只是因为紫淮山在德庆悠久的栽培历史，更为重要的原因是这个产业能带动当地农民增收致富。

当地农业局工作人员给记者算了一笔账，在规模化、机械化种植条件下，紫淮山种植成本为8000-9700元/亩，而每亩地紫淮山平均产量为5000斤（高产可达到7000-8000斤），目前市场价格在4-6元/斤，若按最低价4元/斤计算，每亩收入可达2万元以上，种植效益非常可观。

目前德庆县有农户9.37万户，农村人口31.3万人，2016年将种植6万亩紫淮山，按平均亩产5000斤计算，全县总产量可达3亿斤，按4元/斤计算，全县将增加农业总产出（总产值）12亿元，新增全县农业增加值7.2亿元，对全县GDP的贡献率为5.4%，拉动全县GDP提高0.45个百分点。全县农民收益（纯收入）可增加 6.18-7.2亿元，仅紫淮山一项便可有效提高全县农民人均纯收入1974-2300元。

坚持五个统一打响特色品牌

为了更好地推广、促进、保护德庆紫淮山产业发展，德庆县坚持做到“五个统一”：一是统一命名，凡是在该县生产销售的紫淮山均叫德庆紫淮山。二是统一商标，已成功注册龙母牌德庆紫淮山商标。三是统一申请认证，紫淮山原产地保护、绿色食品认证、条形码等申请和认证，由县统一开展。四是统一外观包装，包装箱的色样、规格的大小统一，并实行统一印制。五是统一技术指导，紫淮山的种植实行“公司+农户”和“农民专业合作社”的模式，并由县农业部门对种植进行统一的技术指导。目前，由德庆县农业部门与广东省农科院共同编制的《德庆紫淮山标准化种植技术规定》已完成初稿，在进一步完善后将于近期印发。

说到销售渠道，德庆紫淮山产业工作领导小组的负责人表示“不用愁”：“由于此前已有专责小组赴珠三角及香港等地进行品牌推介，引来珠三角不少客商到德庆订货。”记者了解到，在2015年底举行的2015广东德庆弘扬龙母文化暨招商洽谈系列活动上，德庆县与相关公司签署了紫淮山种植基地、产品销售、产品代理、电商销售等项目协议，产业化发展德庆紫淮山。

据了解，为了让德庆紫淮山走出德庆，走向全省、全国，甚至海外，德庆县先后到佛山、东莞、深圳、江门等珠三角城市，通过各地的德庆同乡会，邀请当地餐饮、超市和蔬菜经销的有关负责人参与座谈会或推介会，大力推介德庆紫淮山。目前，已初步与珠三角10家酒楼协会、农博协会、蔬菜协会等达成购销意向，购买量达2亿斤。同时，该县通过发展农产品电子商务，建立了“德庆农业E家”平台，充分利用互联网宣传推介销售德庆紫淮山，进一步拓宽了销售渠道，去年通过电商销售德庆紫淮山达5000多斤，价格保持在8元每斤，销往广州、深圳、东莞，甚至甘肃、陕西等地。

下一步，德庆县将组建一支紫淮山营销团队，通过走出去举办紫淮山产品展示会、洽谈会、美食节、推介会等推介产品。同时，该县鼓励扶持产品企业、专业合作社、协会通过与淘宝、京东等主流互联网合作，搭建德庆紫淮山产品电子商务平台，并运用电视、报纸、微博、手机微信等各种手段宣传推介德庆紫淮山产品，让德庆紫淮山产品走向全国，走向世界，成为富民新产业。