济南：水果上市量增加

贺盈

2015年12月，应季水果皆已登场，受水果大年影响，此时水果市场果品仍旧丰富，且价格实惠。南方水果占据多半江山，海南芒果新鲜上市，北方水果则以苹果、梨为主，傲娇草莓新鲜点缀。据对12月上市水果的数据统计显示，总体上市量为2.79万余吨，环比增长4.96%，同比增长34.93%，总体交易量2.65万余吨，环比增长4.34%，同比增长44.21%，平均价格3.47元/公斤，环比增长2.36%，同比下降39.99%。具体分析如下：

一、鲜橙集中上市，多品种“参战”

现在已经进入了鲜橙的销售高峰期，虽然赣南橙和湖南、湖北的脐橙依然占据主流，不过身价高企的“褚橙”和网络爆红的“17.5°橙”也已悄然加入了“战斗”。褚橙150元/箱，一箱10斤，15元/斤；17.5°橙分10斤装和20斤装，10元/斤。“褚橙”为云冠橙，因昔日“烟王”—红塔集团原董事长褚时健种植而得名，价格也是水涨船高，属国产橙类水果中最贵的。为冲击假褚橙，2015年他们还特意引入英国最新防伪标签体系，选用特别材质对每个果子进行贴标，该贴标从技术上加大了仿冒难度，一同经过二维码扫描至自建的防伪标签后台，经过后台查询商品有关信息，以保证采购途径规范可信。农夫山泉17.5°橙则是纽荷尔品种，美国农业部USDA分级标准将A类橙汁的糖酸比范围界定在12.5°-20.5°之间，这个范围充分考虑到了橙子中酸味的重要性。而农夫山泉选择的每一个橙子都符合这一黄金糖酸比，平均值约为17.5，甜得可口，酸得愉悦，拥有让人嘴角上扬的好风味，也因此得名17.5°橙。2015年12月，橙子上市量环比上涨150.06%，同比上涨74.93%；价格环比下降17.78%，同比上涨4.93%。

二、草莓呈两边高中间低走势

继2015年11月本地甜宝草莓提前上市以来，12月，江苏、山东临沂等产区的草莓相继上市，品种也不再单一，除了甜宝之外，甜查理、红脸颊、丰香等品种也已上市，盆装、泡沫箱装、纸箱装，应有尽有。价格方面，草莓尤以甜宝口感最为香甜，因而其也是草莓品种之中价格最高的，甜查理最低，丰香由于刚上量不多，目前价格与红脸颊差不多。12月，草莓上市量环比增长128.5%，由于2015年早熟草莓生长期温度较高，草莓提前上市，因而对比上年同期上市量更是大幅增长。随着各产区草莓上市量的增大，价格环比下降22.76%。12月草莓呈两边高中间低的走势，究其原因，光照过弱不利于草莓生长，货源吃紧，上市量减少，价格走高。月底几天，草莓上市量又开始慢慢增长，价格也小幅下调，预计后期，随着各产区草莓成熟期的到来，其价格还将进一步走低。

三、苹果销售见暖

12月，山东省富士苹果的价格保持平稳，来自陕西的秦冠苹果上市。由于2015年富士苹果的价格与往年相比有较大降幅，本就低廉的秦冠苹果更是只有1元/斤左右。下旬，随着圣诞、元旦双节的来临，苹果也迎来了一次销售小高峰。一个个小礼盒错落有致地悬挂于门前，销售苹果的商户最善于营造圣诞的节日气氛。蛇果、带字红富士，想要什么样的苹果也总能满足您的要求，当然其价格也比一般苹果的价格要高。12月，苹果上市量环比增长31.01%，交易量环比增长40.01%，受平安果销量增加的影响，苹果整体价格环比上调10.45%。相比平安果，普通苹果则显得有些不受待见。2015年多数果品丰产，柚子、橙子、橘子、香蕉等价格较往年都有不同程度下调，上述冬日常吃的水果都便宜了，苹果也不是刚性需求，或是受2014年“苹什么”的影响，苹果也显现不出大的优势，而且2015年苹果产量也有所增加，供大于求加剧了苹果价格的波动。

四、国产香蕉价格上调

12月初，香蕉产地多地区降雨，雨后降温明显，影响出货。12月中旬，市场香蕉价格开始上调，国产香蕉原35元一箱（重23斤）上涨到37元，原25元一箱（重18斤）上涨到27元，周五又出现28-30元/箱的价格。12月下旬，产地货源少，又正值元旦备货期，价格持续上调，原37元一箱的上涨到40-45元，上涨到28-30元的又出现35元一箱的价格。总而言之，产地天气降温、香蕉成熟慢、货源少都是致其价格上涨的原因。

后期，随着春节临近，商户们也将逐步展开果品的储备工作，随着需求的旺盛，果市整体价格也将有所上行。