技精者仍坚守 全行业谋自救——2015兔业回顾



技精者仍坚守 全行业谋自救
——2015兔业回顾

和大多畜禽养殖行业一样，过去的一年，养兔业也非常难熬。无论是獭兔、肉兔还是毛兔，均有半年左右的时间，市场价格在社会平均成本线以下。一些养兔场户扛不住压力纷纷退出，有实力有经验者选择了坚守；饲料环节，在价格下降的同时，销量、利润双下降；业内不少人士冲到终端消费环节，为扩大兔产品消费尽心竭力。

无论退出还是维持，都是无奈

“养着没劲了！”沂水的章晓刚对记者说：“先卖不带小兔的母兔，再把该出栏的商品兔都卖了，年后清场出去打工，伤不起了！”章晓刚养肉兔整3年，最多时候，他养的商品兔有2300多只，不算没分窝的，种兔220只。他2013年初进入养兔业，那一年，獭兔活兔价格平均在30元/千克以上，每只商品兔赚20元钱是小菜一碟。章晓刚一年毛收入十五六万元稀松平常。从2014年夏天开始，獭兔价格高的时候少，低的时候多，他开始入不敷出。2015年下半年，獭兔活兔价格骤然降到每千克十三四元钱，一直持续到今。“干了一年白忙乎，不如出去打工了！”

有人无奈退出；也有人在勉力维持。“这一年到头算下来，还了贷款，连吃喝钱都不够了！”临沂鑫达兔业有限公司负责人宋大付对记者说：“从2015年春节后到现在，大体算了一下，饲料疫苗药物支出71.12万元左右，卖獭兔收入82.27万元左右。除去所有花销费用人工等，赔5万元左右吧!” 33岁的宋大付养兔10年了。2012年，他拿出自己养兔的积蓄，再加上银行贷款先后投入80多万元，建起了现在的兔场。兔场位于兰陵县金领镇，占地近1公顷，现存栏獭兔母兔600多只。平常宋大付和父亲，再加上一个雇佣工人，一起打理兔场，商品兔多卖给河东区的商贩。兔场用地是用承包地置换来的，即使不养兔子，也没有地可种了。虽然行情不好，精打细算养下去成了宋大付唯一的选择。

“大约有40%的新上户（2013年以后开始养兔子的），现在不再养了，连老母兔都淘汰掉了。”济南章丘科鑫饲料厂厂长刘序雷对记者说：现在坚持养殖的，要么是养了五六年以上的老户，要么是“骑虎难下”的大规模养殖场，捎带着养二三百只兔子的零散养殖户，都出去打工了。“成活率低于95%，存栏母兔少于300只，都不容易养下去！”日照恒邦牧业有限公司总经理杨洪武这样总结：现在养兔子，比拼资金的同时，更重要的是比拼技术，技术不精、管理不善都生存不下去。

獭兔是这样，毛兔同样也是。在著名的长毛兔之乡——山东蒙阴县，从2015年春天开始，不少养兔户就先后退出，“2014年我县毛兔养殖总量发展到500万只，2015年大概减了50万只。”县畜牧局副局长姜前运估计。“现在养的兔子与2014年底比，少了没一半，也得有1/3。”当地一家饲料厂负责人估计的减栏数则大得多。

好兔子养好了，还有利润

相对于肉兔和獭兔养殖，毛兔相对来说还好点。不过，这个“好点”有条件。蒙阴县养殖户公茂民，是养了30多年长毛兔的“老兔子”。从上世纪八十年代到现在，他的兔子多时存栏1000多只，少的时候五六百只。有利没利常在行，他从来没有离开过养兔业。从2015年春天兔毛行情下滑，他今天卖10只，明天卖8只，把有病的、年龄大的，长相不好的兔子，淘汰得干干净净，只留下了不到500只兔子。

“这些兔子，都是年产毛量2千克以上的。”公茂民说，这2千克毛按现在的行市能卖260元，去掉110元的饲料成本、30元的人工和药钱、40～50元的小兔育成成本和其他杂七杂八的，一年下来，每只还能赚七八十元钱，“干这个还是比别的保险”。有这种乐观心态的，不止公茂民一个。蒙阴县坦埠镇南极山兔场，从2014年夏天到现在一直没有减栏；蒙阴县鑫华兔业养殖场的公为迎，不断试验，对兔舍进行创造性改建，并将其命名为“宝塔型环保节能自动喂料兔笼”，并申报了专利；莱芜益民兔业养殖专业合作社，则为了将活兔更快更便捷地运往南方，刚刚购置了一台崭新的江淮帅铃……

帮养兔场户，也是在帮自己

养殖场户日子不好过，饲料、屠宰环节也与之差不多。难得的是，有不少饲料厂家、屠宰加工厂，在维持自身运转的同时，或让利于养殖户，或积极开拓兔产品终端市场，力图减轻一下养殖户的压力，也为自己赢得更好的明天。

“养兔子的现在日子太难过了，帮他们挺过去，我们这些做饲料的才有市场啊！”刘序雷对记者说，该厂2015年饲料销量与上年相比，下降了约30%，利润下降了40%，一袋40千克的商品兔料原来100多元，现在降到85元。这样调整后，一只獭兔商品兔相当于降了5元的饲料成本，也就是说，现在20元/千克的价格，大致相当于2015年六七月份以前的22元/千克。

“跟着我养的，基本上都能微利运营。”兼任日照恒武兔业养殖专业合作社负责人的杨洪武说，一方面合作社依托恒邦牧业有限公司提供兔料，价格比其他饲料价格低；另一方面，合作社依托的兔可健食品有限公司，从2015年下半年开始，在成都、重庆、杭州、武汉等4个城市专门设立了兔肉批发点，大半年销售兔肉冻品1000吨左右，此举保证了社员商品兔回收价格至少比市场上每千克高0.5元左右。

“我们现在能做的，就是不让养兔的人为饲料操心。”蒙阴金禾饲料厂厂长徐玉国对记者说，该厂从在内蒙古设立的苜蓿草生产基地，每个月调回200吨左右苜蓿做草粉，保证了饲料质量的稳定性。同时，为了帮客户解决卖兔难、兔价低的问题，该厂在成都新建了一个存栏量15000多只的兔场，专门用于周转活兔。“从省内运过去后，想要活兔的，我们发活兔；想要白条的，我们杀点白条。”

民间在自救，政府也在行动

蒙阴县作为全国第一养兔大县，在刚刚出台的《蒙阴县兔产业体系建设“十三五”规划》中，明确提出到2020年，要把蒙阴建成两个“中心”、一个“基地”——兔毛电子商务、运输配送、现货交易、统一结算为一体的兔毛交易服务中心，国家级兔绒纺织研发中心，全国兔绒生产基地。为此，该县成立了由县政府主要领导任组长、相关部门负责人为成员的兔业发展工作领导小组,将规划中的任务分解到县畜牧兽医局、兔业协会、县科技局、质监局、农业局等20多个政府相关部门及行业协会。

（特约记者 魏新美）