日光温室草莓优质高效栽培技术

常淑娟（辽宁省康平县农业技术推广中心110500）



日光温室草莓优质高效栽培技术

常淑娟
（辽宁省康平县农业技术推广中心110500）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.03.007

草莓属蔷薇科，是多年生常绿草本植物，又称洋莓、地果、地莓、风梨草莓等，具有适应性强、栽培容易、结果早、见效快等特点。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。

1　品种选择

日光温室生产草莓品种应选择休眠期浅，可多次发生花芽花序的优质、高产、抗病品种。草莓种苗应选择脱毒种苗、选择健壮、无病虫害的母株繁殖生产用苗，有条件的最好选用假植苗，因为假植苗花芽分化充分，种苗健壮整齐，是高产栽培的关健技术之一。壮苗标准为5～6片展开叶，根茎粗1厘米以上，根系发达，苗体重25～30克，花芽分化充分的幼苗尽量带大土块进行移栽。

2　整地与定植

2.1整地施肥

清除温室内上茬作物，深翻30～40厘米，结合耕翻每667平方米施入腐熟有机肥5 000千克，N、P、K复合肥50千克，作南北向垅，垄高20～25厘米，上宽50～60厘米，下宽70～80厘米，垄间宽20～25厘米，覆盖黑色地膜。

2.2定植

定植采用大垄双行，行距25～30厘米，株距15～18厘米，每667平方米栽苗9000～12000株，定植时要注意定向种植，将草莓秧苗根茎的弓背部朝向畦沟，倾斜栽植。将来花序的抽生会伸向畦的两侧，利于是通风和果实采收，减轻病虫害，提高果实品质。定植后及时浇缓苗水。

3　定植后温、湿度及肥水管理

3.1温度的调控

3.1.1保温开始至现蕾期：其适宜温度白天28～32℃，最高不超过35℃，最低夜温保持8℃以上，此期以促进生长为主，尽快使棚内温度和土表温度升高，打破休眠，加速光合作用使根叶迅速生长。

3.1.2开花期：最适温度白天20～25℃，夜间温度不低于0℃，以保持8～10℃为最适宜，此时温度超过30～35℃以上时，花粉发芽也降低，在0℃以下时花器易受冻伤。

3.1.3果实膨大期：最适宜温度白天18～20℃，夜间5～6℃。

3.2湿度的调节

湿度是满足草莓生理需要和减少病虫害的重要环节。土壤持水量要求花芽分化期60％，营养生长期70％，花果期80％为好。温室内空气相对湿度以70％以下为宜湿度过大要及时通风，灌水方法以滴灌最好，从植株和棚内空间观察，早晨揭帘时株植叶片有吐水现象，棚内没有雾气为最佳湿度。

3.3肥水管理

3.3.1追肥：结合滴灌日光温室草莓整个生长季要追施5～7次，每次施肥量以5～6千克/667平方米为宜，以尿素为主。为提高肥效，最好将肥料溶于水中配成液肥追施。叶面肥为每隔7～10天喷一次0.2％磷酸二氢钾，营养生长期以氮肥为主，果实膨大期以钾肥为主。这样可以确保高产，还可以大大提高品质。

3.3.2灌溉：采用膜下灌溉方式，最好采用膜下滴溉，有条件的使用沼气液，灌水一般在傍晚进行。

3.4赤霉素（GA3）处理

赤霉素处理的时间和次数与品种有关，一般休眠浅，长势旺的品种，植株生长至现蕾前喷一次，浓度为5～10毫克/升，每株用量为5亳升，重点喷在苗心处。

3.5植株管理

覆盖棚膜后及时摘除病花残叶，旺长后掰掉蘖芽或每株留分蘖不多于一个。花果期摘除老黄底叶，随时摘除新生匍匐茎，以利于通风透光减少养分消耗。疏花疏果从现蕾期开始，每花序留花4～5朵，每株留果8～10个。

3.6授粉

为减少畸形果的发生和提高产量，在开花前一周将温室内放入1～2箱蜜蜂，加以辅助授粉。

4　病虫害防治

4.1灰霉病

4.1.1症状：叶、花、果均可发病。叶片发病时，叶片上部为褐色水浸斑，高湿时叶背出现白色绒毛状物；叶柄、果柄受侵染后变褐，病斑环绕叶柄、果柄，最后萎蔫干枯；果实染病在接近成熟期，初期为油渍状淡褐色小斑点，后扩大使全组织变软腐烂，果面常生出一层灰绒状物。

4.1.2防治方法：应合理密植，防止氮素过多，及时清除病叶、老叶、枯叶、经常通风。药剂以防治为主，前期可用50％速克灵1000倍液喷雾，或20％速克灵烟剂每亩100克熏蒸，每5～7天一次，共防2～4次，发现病株后可用40％施佳乐1000倍液或40％百可得1500倍液喷雾防治。

4.2白粉病

4.2.1症状：主要危害叶片，初期叶背局部出现薄霜似的白粉状物，以后迅速扩展到全株。花蕾、花、果面染病均覆盖白粉状物，果停止膨大，着色不良。

4.2.2防治方法：应及时打掉老叶、病叶，控制氮肥用量、栽植密度不宜过大。药剂防治，在初期可用杜邦易保1000倍液加以预防，发病后可用40％杜邦福星6000倍液、25％粉锈宁3000～5000倍液喷雾防治。防治时期在育苗时匍匐茎发生期、扣棚后开花前及时进行。

4.3褐斑病（大叶斑点病）

4.3.1症状：主要危害叶片，病斑初为圆形或近圆形，边缘褐色，中部灰白色或灰褐色，病部生有很多小黑粒点，严重时叶片变黄干枯。

4.3.2防治方法：定植前摘除种苗上的病叶，并用70％的甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液浸苗10～20分钟，等药液晾干后栽植。田间在发病初期开始喷洒50％甲基硫菌灵800倍液、40％的多硫悬浮剂或50％的混杀硫悬浮剂500倍液、27％的高脂膜乳剂200倍液加75％达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液，隔10天左右一次，连续防治2～3次。采收前7天左右停止用药。

4.4褐角斑病

4.4.1病状：主要危害叶片，生暗紫色多角形病斑，扩大后变为灰褐色，边缘色深，后期病斑上有时具有轮纹，病斑直径约5毫米。

4.4.2防治方法：同褐斑病（大叶斑点病）

4.5蛇眼病

4.5.1症状：主要危害叶片，大多发生在老叶上，病斑紫红色，中央褪为灰白色或灰褐色，具紫红色轮纹，病斑表面上生白色粉状霉层，后生小黑点，即病菌子囊座。

4.5.2防治方法：收获后及时清理田园，被害叶集中销毁。定植时淘汰病苗。发病初期喷淋50％琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂500倍液或30％绿得宝悬浮剂400倍液、58.3％可杀得2000倍液，隔10天左右一次，连续防治2～3次。采收前7天停止用药。

5　采收

一般果实在着色90％～95％时采收，采收草莓时必须注意轻拿、轻摘、轻放，应在早晨气温较低时采摘。