大棚韭菜优质高效栽培措施

黄海英（梅河口市农业技术推广总站　135000）



大棚韭菜优质高效栽培措施

黄海英
（梅河口市农业技术推广总站135000）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.04.003

1　选择优良品种

大棚栽培韭菜应当选择抗寒性强，叶片肥大、生长快、耐寒抗病又不易倒伏的优良品种。

2　播种

播种前要进行精细整地。每亩结合秋翻地施入腐熟优质农家肥5000千克左右，第二年春天要细致地做畦，这是保证苗齐、苗全、苗壮的关键。韭菜要适时早播，一般在清明过后，到5月上旬为宜。选用新种子，在长10～20米，宽1～1.2米畦面上进行条播。一畦播两行，播幅宽35～40厘米，两行之间距离10～15厘米，也可以实行小垄宽播，垄距40厘米，播幅20～25厘米。每亩播种量10～12.5千克。每平方米保苗2000株。播种时，先用平底锹将第一行表土取出4～5厘米厚放在一侧，将畦面压平进行播种，然后取第二行表土覆在第一行沟上，覆土厚度1厘米左右。

3　播种后管理

韭菜出苗后，要及时除草。一般可在韭菜种后，出苗前喷洒除草剂利古隆，每亩用50％可湿性粉剂25克，加水75千克，均匀喷于地面，灭草效果良好。如出苗后杂草较多，每亩可用100克扑草净加15千克细砂混拌均匀，均撒到苗床里，防止杂草发生。如播种后几天不下雨，也可顺沟浇一次小水，但不可漫灌，防止有板结层，不利种苗出土。韭菜鳞茎是否粗壮是影响产量的关键，增施肥料，越冬前灌好封冻水，是培育好韭根并使之安全越冬的重要措施。一般可在立秋后，正值韭菜生长适宜季节，可随灌水施入腐熟的大粪稀，每亩2000千克左右，每隔10天灌一次，连续2～3次即可。在土壤封冻前（11月上旬）再灌一次封冻水，既防旱又可防冻。有条件的地方在畦面上盖一层马粪，越冬效果更好。

4　及时扣棚

大棚韭菜扣棚时间一般在2月末进行。扣棚前要清除积雪，并撒上一层尿冰。

5　棚内管理

大棚内土壤化冻后，要及时搂净棚内枯叶杂草，再用钉齿耙子搂一遍韭菜，以疏松土壤，提高地温，同时结合开沟追施硝铵，每亩50千克，促进韭菜生长，一个月后可割头刀韭菜。春季不干旱的年份，头刀韭菜可以不浇水。春季干旱时，当韭菜长到10厘米时，浇一次水，头刀韭菜收获一周，韭菜长到5～6厘米时再浇一次水。浇水不宜过早、过频以免降温烂根，以后要根据天气和土壤温度，灵活掌握，但一般在收获前2～3天浇一次增产水。

在第二刀韭菜收割后第三刀长到5～6厘米左右时，结合浇水，追一次尿素约15千克/亩，或人粪稀1 000千克/亩。以后每割一刀追一次肥。追化肥时要做到随水或埋施，一定不要追在土壤表面上，以免挥发氨气，危害韭菜生长。

大棚韭菜生长最适温度在17～21℃，夜间12℃，25℃以上时生长缓慢，品质差。所以在头刀韭菜收割前4～5天开门放风。头刀韭菜收割一般不放风，提高棚温度，促进二刀韭菜萌发，当韭菜长到8～10厘米时，开门放风或揭膜放底风，使棚内温度保持在25℃以下。第三刀韭菜生长时，外界气温升高，要适当加大放风，割三刀后，要撤去棚膜。露地生长过程再割两刀，以后不能再割，以利养根。

6　病虫害防治

韭菜的主要虫害是韭蛆，危害后的韭菜烂根枯死，造成严重的缺苗断条现象而减产。一般韭蛆在4～5月和7～8月份是危害高峰期，如发现韭蛆可用90％敌百虫800倍液灌根，杀死韭蛆。当割完最后一刀韭菜时用800倍敌百虫再灌一次根，防治效果更好。当发现韭菜得了疫病时，可用百菌清800倍液或72％的普力克800倍液喷雾，防治效果好。

为保证明年韭菜长势健壮，在8月末也要增施一次肥，11月上旬浇好封冻水，以保证韭根安全越冬。