预防胃癌 从管住嘴做起

赵成会

据媒体报道：央视前女主持人方静因胃癌转到肝癌，医治无效于2015年11月18日去世，年仅44岁。方静的英年早逝给人们的健康敲响了警钟。

△我国每3分钟有1人死于胃癌

目前，胃癌成为我国最常见的恶性肿瘤之一，每年约有17万人死于胃癌，相当于全部恶性肿瘤死亡人数的六分之一。目前全球每年新发胃癌93.4万例，其中有近40万在中国内地；患病和死亡率均超过世界平均水平的两倍，平均每三分钟就有一名中国人死于胃癌。我国胃病发病率不仅居高不下，而且有不断攀升之势。

△留意早期信号

上腹部疼痛： 80%以上的患者会出现上腹部疼痛。开始仅仅是感到上腹部不适或有膨胀、沉重感，通常吃一点食物就感到饱胀，不想再进食且伴有恶心等不适。有时心窝部隐隐作痛，这种痛不严重，与进食没有关系，安静休息时容易表现出来。

嗝声不断：如果打嗝持续48小时以上，即可称为顽固性呃逆。引起顽固性呃逆的原因很多，胃癌也是其中之一。因此，如果频频打嗝应提高警惕，尽快到医院做相关检查，以尽早发现胃癌。

呕吐：确诊的胃癌病例中，呕吐的临床症状占了近四成。但是很多人并不认为呕吐是大事，直到肿瘤发展到造成幽门梗阻才就医，就已是中后期了。

食欲减退、消瘦、乏力：患者出现食欲减退、消瘦、乏力，也是一组常见而又缺乏特异性的胃癌早期信号。食欲减退且不伴胃部疼痛者可能是胃癌的早期表现；若与胃痛症状同时出现并排除肝炎时，尤应引起重视。

呕血、便血：由于病变破坏了胃内小血管，胃癌早期患者也常出现便血的症状，少量胃内出血的患者可表现为大便潜血阳性，出血量多时可表现为呕血和黑便。平日无胃病的老年人，一旦出现黑便尤应警惕胃癌的发生。

△预防胃癌，从饮食习惯入手

多吃蔬菜：蔬菜、瓜果等素食含有大量维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化成分，可促使细胞保持新鲜、年轻状态，抵御癌细胞的攻击，同时可调节细胞分化，防止胃黏膜变性、坏死。

少吃盐：高盐饮食也是导致胃癌发生的一个高危因素，盐渍萝卜和肉类腌制品以及烟熏鱼肉等食品容易导致胃癌。食盐本身并不含致癌物，但腌制过的食物属高盐食物，可使正常胃黏膜保护层受破坏，从而使胃黏膜上皮细胞裸露，易受致癌物质侵袭，长此以往将发展为胃癌。

少吃烟熏和油炸食品：烟熏或油炸的食物中也会产生大量的致癌物质，而重复使用的高温食油中也会含有此类致癌物质，因此应尽量少使用。

少吃夜宵：晚上吃的食物停留在胃里会促使胃液大量分泌，对胃黏膜造成不良刺激，导致抵抗力下降，便于有害物质侵袭。

少吃剩菜：蔬菜烹饪后如放太久会在细菌作用下产生亚硝酸盐，食用后容易生成强致癌物——亚硝胺。因此，尽量少剩菜，剩菜不要反复熏蒸，不要长期吃剩菜。

不吸烟、酗酒：吸烟不仅会引起肺、咽、喉及食管部癌肿，还会使其他部位发生肿瘤的危险性增高。此外，饮酒也应节制。