英国一男子网上呼救求助戒掉“麦片瘾”

据英国《每日邮报》报道，英国伍斯特郡一名叫菲利普的男子近日在网上发出呼救，渴望得到帮助，戒掉自己的“麦片瘾”。

菲利普每天要吃13碗麦片，包括早餐吃2碗麦片，在看电视的时候吃4碗，下午3点和6点分别要吃1碗，晚饭吃3碗，而睡觉前还要吃1碗，同时，还要在每碗麦片中加入10勺糖。

如此一来，3年内，他总共吃了14235碗麦片，平均每周吃掉6盒麦片，且每9天就要吃掉5千克的糖。据了解，菲利普的“麦片瘾”是在他3年前离开家，与一名叫苏菲的女子同居后才逐渐形成的。

这样的饮食习惯给菲利普带来了许多困扰。他的体重迅速增加，从以前的57千克增长到了约95千克，已经跨入了“肥胖”的行列。他的健康水平也逐步下降，甚至连爬楼梯也变得十分费力。前一段时间，菲利普还因为无法长时间站立而丢掉了他在当地酒吧的工作。

解读 鲁湾

成瘾是指个体强烈地或不可自制地反复渴求使用某种药物或进行某种活动，尽管知道这样做会给自己带来各种不良后果，多次努力地去改变，但却屡屡失败，无法控制。成瘾症分为物质成瘾和行为成瘾，成瘾物质主要有海洛因、摇头丸、冰毒、烟酒等 。行为成瘾主要是病理性赌博、病理性偷窃、网络成瘾等。

专家认为成瘾症有社会学、心理学、生物学因素。家庭、同伴和朋友的影响、药物的可获得性、教育和文化背景等社会因素都不同程度地影响成瘾行为。成瘾者有一些共同的心理特征，如喜欢刺激的感觉，自控力差，在人格上存在明显缺陷等。生物学因素首先和药物的生物学效应有关，成瘾药物大多作用于中枢神经系统产生奖赏效应，从而强化用药行为；其次成瘾导致中枢神经系统发生了长期的适应性的变化，进一步使用药物会导致成瘾行为反复复发，故成瘾又被看作是一种滥用药物引起的反复复发的慢性脑病。

而食物成瘾则是近几年才引起科学家的重视。美国耶鲁大学研究人员列出了一个食物成瘾表，指出了容易成瘾的食物。2007年，美国专家就提出了“食物成瘾”的概念。太能吃，不吃东西就会难受和焦躁，甚至出现一些病态的表现，这样的症状便是“食物成瘾”的范畴。对于“食物成瘾”的结论在小白鼠实验和影像学实验中都找到了证明。对甜食特别渴求的小白鼠，一旦不给它吃就会产生狂躁、抑郁等情绪表现，其神经影像功能、结构与海洛因依赖基本一致。核磁共振检查结果发现，高糖含量的食物刺激了大脑中的特定区域，从而不断释放出对食物渴求的信号，暗示着管不住嘴的吃货们“继续吃”。实验发现，患上“食物上瘾症”之后，对高脂肪高糖这类成瘾食物的渴求会越来越强烈，因为你的身体已经习惯了高多巴胺分泌的状态，所以摄取量也会越来越大，最后达到“根本停不下来”的状态。

英国男子菲利普患的就是“食物上瘾症”。由于食物成瘾的原因和药物成瘾的原因一样比较复杂，因此，需要医生和家人的帮助。从食物成瘾者的选择来看，越是好看的食物越容易上瘾，包括腌制食物和快餐类产品。专家认为当“食物上瘾症”发作的时候，只能用那些能产生较少愉悦感的食物替代成瘾食物，减少身体出现戒断反应的不适感，让身体逐渐适应天然食物的味道。

目前对于“食物成瘾”引起的肥胖并没有特别好的治疗方法，主要通过药物治疗、认知行为干预等，治疗周期一般较长，需一两年时间。但是，治疗好了并不代表“万事大吉”，“食物成瘾”的复发率非常高。