创新创业教育课程体系改革研究——以旅游管理专业为例*

朱爱辉（辽宁师范大学海华学院，辽宁沈阳110000）



创新创业教育课程体系改革研究
——以旅游管理专业为例*

朱爱辉
（辽宁师范大学海华学院，辽宁沈阳110000）

摘要：目前国际经济发展速度逐渐减缓，间接的影响了我国国内的经济发展，近几年来我国经济虽然总体上呈上升趋势，但是国内经济发展增速变缓，这就要求我国能够找到经济发展的切入点，创新创业教育成为目前我国教育界非常重视的一项工作，创新创业教育能够激发大学生自主创业的动力，为社会增加就业机会，促进我国经济的快速发展。但是目前我国大学的教学课程体系在创新创业教育方面还存在不足，因此必须对课程体系进行改革，激发学生的创业思想、培养学生的创业能力。本文通过分析，提出了创新创业教育课程体系。

关键词：创新创业；教育；课程体系

Abstract:The slow development of the world economy at present has indirectly affects the growth of Chinese economic. Generally, the economy in our country has been increased in recent years, while the growth rate of economic has been decreased. Innovation and entrepreneurship education can infuse new momentum into economy and has become a very important work of recent Chinese education. Innovation and Entrepreneurship education can inspire the enthusiasm of entrepreneurship of college students, increase the opportunities of social employment, can promote the growth of Chinese economic. Due to the insufficient development of Innovation and Entrepreneurship education in colleges and universities, the reform of the curricula must be carried out to promote students' entrepreneurial thinking and cultivate students' entrepreneurial ability. This article puts forward the innovation and entrepreneurship education curriculum system.

Keywords:innovation and entrepreneurship; education; curricula

一、创业精神

创业精神是学生创新与创业的核心动力，只有通过适当的课程，让学生明白“什么是创业”、“为什么要创业”这两个关键问题，才能够让学生有使命感和紧迫感，让学生产生学习的动力和求知的欲望。创业教育概论和创业学这两门课程就是从理论的角度，让学生明白“什么是创业”；大学生就业形势主要是向学生介绍目前我国大学生就业的形式、特点、困难等方面的知识，让学生明白，他们已经不再是生活在象牙塔里的大学生，他们毕业以后将会面临严酷的就业竞争，我国高等教育从原来的精英教育发展成为现在的普及教育，为我国培养了大量的高级人才，但是随着毕业生逐年增加，大学生的就业压力也不断提高，但是目前大学生并没有认识到这一残酷的现实，从小到大，父母和老师都向他们灌输“上大学就有好工作”的理念，学生也从没有接触过社会，不了解社会就业的压力，在这样的环境下学生没有就业压力，在学习上得过且过，对于创业来说更是觉得与自己遥不可及，必须让学生明白他们未来将要面对的现实，只有这样才能够让学生从自己虚构的幻想中解脱出来，激发出他们创业的动力，才能培养学生的创新精神和创业意识。

创新创业讲座，将会聘请社会上自主创业的年轻企业家，为学生现身说法，创新创业从理论上讲虽然有一定的难度，但很容易让学生滋生大意的情绪，创业的过程是艰辛的，在创业的过程中创业者将会面对数不清的困难，只有正确认识到创业所面临的困难，学生才能够在学校学习期间积极的充实自己，努力掌握日后创业所需要的知识和能力，虽然父母和老师也会向学生介绍创业的艰难，但是毕竟这些人都没有真正的开始创业，很难对学生具有说服力，唯有正在创业的年轻企业家，他们亲身经历了创业的整个过程，才有资格和能力让学生信服。

虽然讲座可能让学生明白创业将会面临的困难，不可避免的会造成学生对创业望而却步，认为自己并不是能够创业的人，但是创业成功者成功后丰厚的回报，能够激发学生创业的动力，机遇与挑战是并存的，风险越大回报也就越丰厚。

二、创业知识

除了创业的决心，还必须有相关的知识作为辅助，创业过程中涉及到的基础知识主要包括：

创业法律基础，我国是法治社会，创业过程中必须要具备一定的法律知识，才能够应对创业之初的企业设立、创业过程中遇到的法律纠纷，因此，特别开设创业法律基础，向学生传授合同法、民法、商法、经济法、个体户条例、个体户登记管理办法等相关法律的知识。

创业管理学，管理是企业生存与发展所依赖的基础，虽然学生创业之初可能只有一个人，但是随着创业过程的发展，企业必然会发展，那么管理就成为创业者必不可少的知识，良好的管理能够激发员工的工作积极性、提高企业的效率、增加企业的经营成本，因此创业管理学教授的内容主要集中在企业组织机构模式、激发员工积极性、企业管理理念、企业文化塑造等方面的知识，从实际出发以应用性为核心。

市场营销学，市场营销学是研究如何将产品卖出去，并且取得相应的顾客满意和利润的学科，无论创业的方向如何，都不可避免的涉及到营销方面的内容，通过市场营销学的内容，务求让学生理解和掌握企业营销的核心，特别是小企业营销的核心，并且能够根据市场和消费者的特点，选择合适的营销渠道和营销手段。

市场调研与预测，是市场营销的基础学科，市场营销的成功与否，其关键在于市场调研与预测的准确性，学生创业首先就必须选择正确的市场作为突破口，除了学生自身的能力和爱好之外，市场的情况也是决定创业能否成功的关键，通过课程的教学，让学生掌握市场调研的手段和市场预测的方法。

成功与失败创业个案讲座，将会邀请专家和创业成功与失败者为学生进行讲座，这门课程主要让学生明白创业成功成功在哪里，创业失败失败的原因是什么，学生在开始创业之前，虽然在知识上有所准备，但是学生的社会阅历和社会经验上的欠缺将会成为学生创业的“致命伤”，必须在学生创业之前为学生分析创业案例，从中让学生学会思考，理解社会。

三、创业能力

专业教育是大学教育的基础，创业教育与专业教育这个基础相结合，才能有旺盛的生命力。虽然创业并不一定要与所学专业一致，但是从本专业角度出发进行创业，可以使学生具有一定的优势，因此培养学生的专业能力也十分重要，研究型专业侧重培养学生的理论知识，但是旅行社业是一个对知识和能力要求都非常高的行业，想要在旅行社业中创业就必须要理解和掌握旅行社的三大业务技能，即导游讲解、计调和销售。因此特设置以下课程：

导游服务技能，这门课程主要向学生传授导游服务过程中非常重要的接待技能，主要介绍如何接团、在整个带团的过程中导游的工作内容，原来本课程主要是以课堂教授为主，很难让学生将书本上的知识掌握，而且教学的效果一般，学习后学生对导游接待工作的内容掌握得很模糊，缺乏系统性的理解，因此，本课程将会分为两部分教学，2/3的学时用于理论教学，剩余的学时带领学生参与模拟实践活动，即由学校组织学生到火车站、机场、海关、景区等处实践，让学生能够把书本上的知识转化为自己的知识，加深记忆，保证教学质量。

导游实务，这门课程主要是向学生介绍如何进行导游讲解，目前辽宁省导游的讲解能力一般，这是未来辽宁省旅游业发展的重要方向，同时也是研究型旅游管理专业学生所欠缺的能力，仅仅依靠老师在课堂上讲授如何讲解以及讲解的技巧不仅枯燥而且效果也不理想，学生学会了讲解之后，由于缺乏实际练习而“张不开嘴”，所以这门课程将做如下改革，首先，将课时分成两部分，第一部分理论教学在教室内完成，计划使用1/3学时，让学生在理论上掌握讲解的方法和要领；第二部分实践教学，由本专业老师带队，以1:10的师生比进行景区景点的实践讲解教学，由学生负责景区的讲解过程，要求每一位学生都实际操作一次，带队教师对每个学生的讲解进行指导，指出学生在讲解过程中的缺点，并且根据表现为学生打分；其次，课程的实践过程选择沈阳市比较知名的具有特点的景区作为实践地点，这样能够让学生基本掌握沈阳市各类景区、景点的讲解方法，基本具备接团的能力；最后，同旅行社合作，通过跟团的形式，让学生跟随有丰富带团经验的导游学习整个旅游团接待讲解的过程，将课堂和实践课中所学习到的知识形成体系，加深记忆。

计调管理，这门课程主要是向学生介绍旅游线路设计的方法、旅游产品的组合以及旅游过程中吃、住、行、游、购、娱等内容协调的课程，是旅行社三大业务之一，这门课程要求学生能够基本掌握沈阳市的主要旅游产品以及各个旅游产品的具体内容，为了提高本门课程的教学效果，将会为学生安排旅行社参观，通过参观让学生直观的了解旅行社计调工作的环境和流程；同时，也会在室内模拟计调工作，要求每位学生都能够模拟操作数个旅游行程的安排。

四、创业品质

当代的大学生，生活环境优越，从小到大很少会遇到困难和挫折，按照父母和老师的意愿一步一步的走到了今天，这也造成了当代大学生在思想上的懦弱，缺乏判断能力、过于自我、缺乏面对和克服困难的决心等等，因此在课程设计上，专门设计了创业品质素质拓展的课程，帮助学生树立相互信任，成功的信心，克服困难的决心和学会思考。

五、创业实践

学生经过创业精神、创业知识、创业能力和创业品质方面的培养，已经基本上具备了创业的条件，但是创业的风险很大，为了保证每一个学生都有独立自主创业的能力，有必要在学校期间为学生创造实践的平台，具体来说主要从两个方面帮助学生进行创业实践：

校园旅游创业计划竞赛，该项赛事由学校举办，要求所有旅游管理专业的学生按照各自的特长和兴趣自由组成创业计划小组，以小组为单位参加比赛，比赛的内容主要集中在创业策划方面，由学生创业计划小组提出其创业计划，并且在计划的过程中由有经验的兼职或专职教师进行创业计划指导，帮助学生发现创业计划中存在的不足，以此来提高学生的创业能力，创业计划撰写完毕后，要求创业小组选派代表向评委讲述自己的创业计划，由专家组成的评委为创业计划打分，并且在答辩的过程中，从专业的角度指出创业计划中存在的不足以及改正的方法，最后根据指导教师意见和评委意见，为学生创业计划小组排名，并且对前十名的创业计划小组予以资金支持，帮助学生实现其创业计划，资金支持根据学生创业计划内预算的投资给予支持。

毕业设计，毕业论文是本科毕业的重要组成部分，可以根据学生自己的意愿，将本科毕业论文改变为创业毕业设计，让学生将所学的知识，应用到毕业后的创业中，让学生在走出校门之前就为毕业后的创业打下基础，同时也是对学生创业知识和能力的一种检验，在毕业答辩后，对优秀的创业毕业设计予以荣誉奖励，并且帮助学生解决资金等方面的困难，当然资金并不是无偿的支持，专业将以入股的形式来支持学生的创业，学生创业成功后可以根据前期学校投入资金的金额进行回购，学校回收资金，学生独立经营管理企业。

参考文献

[1]刘艳，闫国栋，孟威，等.创新创业教育与专业教育的深度融合[J].中国大学教学，2014，11.

[2]曹建辉，周合兵，罗一帆.大学生创新创业教育模式[J].实验室研究与探索，2010.

[3]任路瑶，杨增雄.创业教育：第三本教育护照——国外创业教育研究综述[J].教育学术月刊，2011.

*基金项目：本文系辽宁省教育评价协会第一届教学改革与教育质量评价研究立项课题《基于创新创业教育理念的本科生多元化学业评价模式研究》（项目编号：PJHYYB15335）的阶段性成果。

中图分类号：G642

文献标志码：A

文章编号：2096-000X（2016）08-0014-03

创业教育：一是进行从事事业、企业、商业等规划、活动、过程的教育；二是进行事业心、进取心、探索精神、开拓精神、冒险精神等心理品质的教育。专业教育是大学教育的基础，创业教育与专业教育这个基础相结合，才能有旺盛的生命力。因此课程体系从五个方面对学生进行能力提升：