炎炎夏日 宜“热战”不宜“冷战”

张坤

一位名叫克拉克的医生让热不可耐的人们自由选择热茶和冷饮来解渴。用红外温度记录仪分别对这两组人员进行皮肤温度测定。开始，记录仪显示的结果是一致的，十几分钟后，喝茶组的皮肤温度慢慢降低了1℃，而喝冷饮组的皮肤温度基本没有下降。一个小时后，喝茶组消除了口渴的感觉，而另一组却仍感口渴。人们把这种情况称之为“克拉克现象”。

这个实验表明，“以冷制热”效果并不一定好。入夏之后，有些人把冰绿豆汤当茶喝，冰西瓜一次吃半个，空调日夜吹。这样一折腾，失眠、精神萎靡等非但没好，反而变本加厉，甚至引起腹泻。这样盲目饮食、以冷制热，很可能物极必反。因吃太多的冰品关闭了人体最大的排热系统——汗腺，即使西瓜、绿豆汤清热利尿，但在强冷刺激下汗也会流不出来，内热会更重。

夏日消暑一味贪凉并不是好方法，采取“以热制热”的方法则会收到很好的效果。中医认为，夏季五脏六腑阳气相对较少，盛夏消暑不要因贪凉饮冷而耗伤阳气。阳气释放过多，会使内脏虚寒而生病，如腹泻、咳嗽、关节疼痛、怕冷等。适当吃些冰镇西瓜，喝冰镇啤酒及冷饮，是消暑的一种方式，但不要过度，一旦阻遏体内阳气，会出现胸闷等不适。室内空调温度不能过低，一般26℃即可。夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以蒸发为主。当人体由热而突然遇冷时，皮肤毛细血管和毛孔就会收缩，不利于人体内部的热量散发。如果用冷水冲洗，还有可能引起颅内血管功能异常，引起严重后果。《黄帝内经》中记载“夏伤于暑，秋为痎疟”，“仲夏善病胸胁，长夏善病洞泄寒中”。可见，从穿着、饮食、起居等多方面着手，找到有效的“制热”方法，再热的天气都不必畏惧。

夏日穿着以凉爽为主，建议穿着质地轻薄、通气性好的衣服，最好是浅色系。外出时尽可能戴帽子、撑太阳伞、戴太阳眼镜、穿长袖衣裤，以保护肌肤。很多人认为衣物穿着少会感到凉快。其实不然，裸露在外的肌肤受到紫外线的伤害，反而更容易中暑。

热茶是夏日最好的解暑饮料。溶在热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质可兴奋大脑神经，有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，促进血液循环，增加肾脏血流量，加快代谢，使体内多余热量随尿液排出体外。喝热茶可促进血液流向体表，汗腺舒张，促使汗液排出，散发热量。有人测定，喝热茶9分钟后可使皮肤温度降低1℃～2℃，降温可维持15分钟以上。患有肥胖症、高脂血症、心脑血管病等慢性病的病人，在三伏炎夏易发生中暑，茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分，具有保护心血管健康、降低胆固醇和血脂的作用，并能保护造血功能，升高白细胞数量，增强抗病能力，因而饮茶对预防中暑极有裨益。

防止脚受凉是夏日消暑的关键。夏天不少人喜欢把脚直接放在水龙头下冲，觉得凉爽、舒服又方便。还有人认为冷水洗脚能促进脚部的血液循环，提高机体的御寒能力。俗话说“寒从脚底起”。因为人的脚部是血管分支的末梢部位，容易发生末梢血液循环障碍，加上脚底缺少皮脂腺，因而对寒冷非常敏感。即使在炎热的夏天，也要注意别让脚受凉，脚部保暖对预防感冒、鼻炎、哮喘、心绞痛等皆有良好功效。年老体弱及小孩儿更应如此。每晚睡前用热水泡脚，水温高于体温，水量以齐踝关节为佳。如果坚持每天用温水洗脚，还可以起到调整气血、消除疲劳、增进食欲、舒筋活血的功效，对失眠、神经衰弱、关节酸痛、消化不良、腰痛、胃痛等疾病都有一定的治疗和预防作用。

夏日消暑离不开姜汤。出汗是人体散热的方式，所以夏季不能一味贪凉，以热制热才是凉爽的好方法。人的身体分布着300万左右的汗腺。汗液的排出有调节体温的作用，同时也排出部分代谢废物。长期处于温度稳定环境中的人群，汗腺几乎被闲置起来，即使到了夏季也不经常出汗，这对健康是有害无利的。汗腺不畅就丧失了一条重要排毒途径，失去了一道免疫防病的重要防线。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。

夏日消暑更要注意调节身心。唐代诗人白居易在《苦热题恒寂师禅室》中写道：“人人避暑走如狂，独有禅师不出房。非是禅房无热到，但能心静即身凉。”夏季人们要重视“静养”，否则心烦气躁，汗出不畅。尤其是中老年人遇事不可过激，切忌暴喜伤心，应保持安闲自乐、神清气和、心情愉快。