迪士尼“汉堡套餐80元”不必喊贵

吴江

备受中外瞩目的上海迪士尼内部测试启动一段时间以来，收获大量网友好评，不过最近也有一些帖子在微博微信上热转，吐槽上海迪士尼小笼包“天价”。小笼包究竟有多贵？迪士尼究竟是贵到“天价”，还是合理定价？

在迪士尼内测时，价目表就先“亮”了。平心而论，6元一个的小笼包，80元的牛肉汉堡套餐，迪士尼的定价实在不算亲民。而上海市消保委调研发现，收入越低，去迪士尼乐园游玩的热情越高。一家人玩个迪士尼，掐指一算竟然刨去来回路费也要数千元，难怪一些游客要“哭晕”了。

因价格引发吐槽，公众早已“经历丰富”。从机场餐饮价格，到海鲜宰客，类似争议时有曝出。那么，“让全国人民集体哭晕”的迪士尼价目表，是不是也入乡随俗，玩起了“天价”伎俩呢？

公众对价格的感知，很大程度上与收入水平相关。比如，一家高档酒店的餐饮价格，可能高收入人群完全可以接受，但低收入群体却根本消费不起。成本的考量、目标客户群的消费能力和意愿，才是市场定价的基础。迪士尼当然也不例外。

但凡去过香港、东京迪士尼乐园的游客，想必都对乐园内的人满为患与长长的排队等候时间印象深刻。它们门票定价更高，餐食价格也不低，游客同样络绎不绝。香港迪士尼的餐厅，在一些热门时段还要排队等候。从供需关系看，迪士尼的定价显然有其市场基础，绝非拍脑袋决策。以上海迪士尼的餐饮价格为例，6元一个的小笼包，只是中高端价位的档次，上海徐家汇的鼎泰丰，特色猪肉小笼包10只60元，单价也是6元一只，迪士尼的定价并不算开创纪录。

作为度假乐园，迪士尼的定位本不是低端大众消费。尽管迪士尼的影响早已大众化，低收入群体玩迪士尼的热情甚至更高，出于拓展市场与提高影响力的考量，迪士尼也希望覆盖更多中低端客户，但基于市场供求设定必要的价格门槛，对于任何商业机构而言，恐怕都不无必要。

更何况，迪士尼价目表其实从来不是铁板一块，而是有着灵活的价格调整机制。从各地迪士尼的运营机制来看，门票与餐饮价格都会根据市场情况调节。以香港迪士尼为例，尽管在当地不乏反对声，但仍然调高门票价格，而餐饮价格则通过经销商提供多元化的优惠选项。目前的价目表，未尝不是一种试探，6元一个的小笼包，80元一份的牛肉汉堡套餐究竟贵不贵，迪士尼最终还是会听市场的。

机场、火车等公共场所的餐饮，的确应当考虑大众消费能力，不该过于“高大上”。但迪士尼是纯商业机构，正如一位网友所言：既然迪士尼并非日常生活必需品，不是医疗教育，不是柴米油盐，就算十万元玩一天，咱也没意见。