洋县有机西红柿生产技术

李俊涛　曹永强

西红柿营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工，是全世界栽培最为普遍的果菜之一，深受群众喜爱。有机西红柿是当前最安全的健康食品，市场前景十分广阔。洋县生态环境优越，是国家级有机产品认证示范县，在有机西红柿生产上摸索出了一整套有机西红柿生产技术，主要以大棚春提早和秋延后有机西红柿生产为主，既可满足市场需求，又可增加农民收入。

一、生产环境

有机西红柿生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区、生活垃圾场等，产地环境符合：

环境空气质量符合GB3095—1996中的二级标准和GB9137的规定；灌溉用水的水质应符合GB5084的规定；土壤环境质量符合GB15618—1995中的二级标准。

二、隔离带

有机生产必须建立隔离带。须在有机生产基地和常规生产地块之间设置隔离带，宽度以能够有效防止常规生产地块的禁用物质对有机西红柿生产基地的污染为准。

三、轮作倒茬

选择前茬为按有机方式种植或生产过程中不施用化学农药和化肥的粮食作物及其它非茄科蔬菜的地块轮作种植，避免在同一地块上连作种植西红柿。

四、播种育苗

1.浸种催芽。选用优质、高产、抗逆、抗病品种，如：中杂8号、毛粉802、双抗2号等优良品种。播种前应进行浸种催芽，促进种子发芽整齐，播后3—4天即可出苗。一般可用55℃温水烫种20分钟，搅拌至30℃左右浸种5—6小时，浸种后将种子置25℃左右条件下催芽。

2.播种。春提早西红柿播种时期为1月中旬，秋延后西红柿播种时期为7月上旬。采用小拱棚覆膜方式育种。一亩大田约需种子15—20克。播种前畦面浇足底水，均匀播种，播后用细土覆盖种子。

3.幼苗管理。刚播种后的苗床，以覆盖保温为主，不需开棚。苗出齐后应多见阳光，适当开棚通风，降低棚内温湿度，避免出现高脚苗，晴朗天日开夜闭，阴雨低温天可不开棚，棚温保持白天20—25℃，夜晚不低于15℃.定植前10余天要注意通风炼苗，减少浇水，控制生长量。浇水的原则是床土不干不浇，尤其是严寒冰冻季节更忌浇水，雨天加强排水。追肥一般结合浇水进行，根据幼苗生长情况追施稀薄腐熟的人粪尿或沼液。幼苗在3—4叶期移入营养钵假植，可明显增加早期产量，假值宜在晴暖天气进行。

五、大田移栽

1.整地做畦。西红柿的根系发达，要选择疏松肥沃、保水力强、排灌方便的地块。结合深耕，每亩地施入腐熟人、畜粪便60—80担，或商品有机肥500公斤。畦面宽100厘米，高15—20厘米，要求畦面平整，无土块。两畦之间留出水沟，以便排灌。

2.定植。春提早西红柿定植时期为2月中、下旬，秋延后西红柿定植时期为8月上旬。定植密度为每亩3000—4000株。

六、田间管理

1.温度管理。定植后5—6天内应加强棚膜管理，白天温度控制在25—30℃，若棚温过高，可适当通风。缓苗后，晴天要注意通风排湿，阴雨低温天可不通风，棚内温度控制在白天25—30℃，夜间不低于15℃。

2.灌溉与排水。西红柿生长初期需水较少，结果后需水较多，土壤干旱应及时浇水。但水过多时还要注意排水。

3.追肥。如底肥充足，植株生长旺盛，前期可不追肥。开花结果后需肥量很大，当第一穗果开始膨大后，要及时追肥。追肥可用腐熟人畜粪便、沼液及有机肥。

七、病虫防治

以农业防治为主，辅以生物、物理防治。蚜虫、白粉虱采用黄牌诱杀，或用0.5%印楝素杀虫乳油兑水喷施；烟青虫、菜青虫使用BT乳油防治；早、晚疫病使用波尔多液防治。

八、采收

成熟后按区编号及时收获上市，并按规定使用有机码。