抗疲劳益生茶配方及功效研究

周建湘　黄伟敏　吴坚源　吴坚麟

随着生活节奏加快，“疲劳”和“过劳”现象极为普遍并日益受到重视。据世界卫生组织一项调查表明，全球约四分之三的人处于亚健康。疲劳作为一种生理现象，会导致人群的工作效率降低、产量减少和差错事故增多，是亚健康的最常见形态。疲劳涉及多种生理生化因素，如果没有及时消除，逐渐积累，最终导致人体过劳。

目前科學家对疲劳的认识已深入至分子生物学水平，认为疲劳产生的机制可分为中枢性疲劳和周围性疲劳两类，疲劳使机体发生内分泌紊乱、免疫力下降，甚至出现器质性病变，成为威胁人类身心健康的重要因素。因此抗疲劳研究也应从不同角度、不同层次进行。目前各种消除疲劳的措施多种多样，但是在效果上都差强人意。常用的化学药品用于刺激中枢神经在提高运动能力、延缓疲劳有较好的效果，但是可能给机体造成危害，且没有从整体水平解决疲劳效应。

为克服上述不足，我公司制备出一种具有抗疲劳功效，且配制饮用方便、无毒副作用、价格低廉、口感适宜的益生茶。其可提神抗疲劳、清热解毒、清肝润肝、养阴生津，能有效改善因过度疲劳而引发的身体不适症状（专利：一种护肝润肺茶及其制备方法，专利号：201210167059.0）。其中白茯苓、菊花、草决明、四叶参有宁心安神、消除疲劳作用，特别是四叶参抗疲劳作用尤为明显。本文基于我公司的专利产品益生茶，对其抗疲劳功效进行研究。

实验材料

材料。四叶参、石蝉草、草决明、菊花、罗汉果花、枇杷花、生地、覆盆子、白茯苓、葛根、昆明种（KM）小鼠等

试剂。生理盐水、钠石灰

仪器。小鼠耗氧量动态变化测定装置、游泳箱及其规格：50cm×50cm×40cm，水温（26±1）℃等。

实验设计

实验分组。实验单因素变量设计，见表1所示。各组按组方个别灌胃小鼠剂量为2g/kg.BW，空白对照组灌胃等量生理盐水。

小鼠耐缺氧实验。小鼠耐缺氧实验是药理研究中的常用实验方法，通常观察指标为耗氧量测定和缺氧存活时间的长短。耐缺氧实验装置采用密封广口瓶，缺氧存活时间以死亡为指标，但耗氧量无法同时测定。本文根据高允生等设计的测定小鼠耗氧量动态变化的简易装置（图1），小鼠耗氧量的动态变化和缺氧存活时间。

实验方法

益生茶对小鼠耐缺氧能力的影响。KM小鼠雌雄各半，分为5组，每组10只。每天分别按益生茶低、中、高剂量组，四叶参对照组按实验分组中的给药剂量，采用灌胃的方式给药，空白对照组灌输等量生理盐水。连续灌胃10d，末次灌胃给药后40min，参照上述耐缺氧实验方法，将小鼠放人测定装置内，分别记录5min、10min、15min时定量管中液面上升高度，作为小鼠不同时间的累计耗氧量；记录各组小鼠呼吸停止时的存活期的总耗氧量。

益生茶对小鼠负重游泳能力的影响。KM小鼠雌雄各半，随机分为5组，每组10只。每天分别按益生茶低、中、高剂量组，四叶参对照组按实验分组中的给药剂量，采用灌胃的方式给药，空白对照组灌输等量生理盐水，连续灌胃10d。各组小鼠于实验第1d开始，每天在给药40min后进行为时30min的游泳训练。最后一次灌胃给药40min后，给小鼠尾部施加10%体重的负荷进行小鼠负重游泳实验，放人游泳箱中进行观察，游泳箱内水深30cm，水温为（26.0±0.5℃）。记录每只小鼠游泳开始至小鼠头部沉入水底6s不再浮出水面的时间，作为小鼠负重游泳时间统计学方法。统计分析运用SPSS16.0软件，计量资料以x±s表示，组间比较采用方差分析，P<0.05视为差异显著。

实验结果

益生茶对小鼠耐缺氧能力的影响。益生茶低、中、高剂量组，四叶参对照组，能明显延长小鼠缺氧存活时间（见表2），且益生茶高剂量组的延长小鼠缺氧存活时间显著高于四叶参对照组（P<0.05），说明益生茶实验组的其他组分对小鼠耐缺氧的能力起到了协同效应。

耗氧量测定结果表明，各实验组均能明显降低不同时间的小鼠累计耗氧量，但随观察时间的延长，各实验组与对照组的差异不断缩小，至小鼠死亡时的总耗氧量各组间差异无统计学意义。

益生茶对小鼠负重游泳能力的影响。益生茶低剂量组延长小鼠负重游泳时间不明显，益生茶中、高剂量组，四叶参对照组，能明显延长小鼠负重游泳的能力（P<0.05）（见表3），且益生茶高剂量组的延长小鼠负重游泳时间显著高于四叶参对照组（P<0.05）。

讨论

小鼠耐缺氧能力实验结果显示，中、高剂量组益生茶能明显延长缺氧小鼠存活时间，表明益生茶能显著增强小鼠耐缺氧能力；耗氧量测定结果表明，实验组累计耗氧量的降低程度随观察时间延长而减弱；小鼠负重游泳实验结果显示，中、高剂量组益生茶能明显延长游泳时间，这表明益生茶具有很好的抗疲劳作用，为益生茶的消费人群精准定位提供了参考。