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我的美食情怀

2016-05-14丁元彬

创新作文·初中版 2016年6期
关键词:排骨汤葱花香油

丁元彬

小时候的我很贪嘴,每次见了姥姥家养的母鸡总是两眼冒光,不是想从窝里拿几个鸡蛋,就是想趁姥姥、姥爷不注意时悄悄杀一只鸡,把毛都拔光了烤着吃。

每当这时,姥姥便笑着拍拍我的头,慈爱地说:“又嘴馋了?走,我带你去拿两个鸡蛋。”于是幼小的我便兴高采烈地跳起来,拉着姥姥的衣襟,催她快些走。

那时候我最爱吃的是姥姥蒸的鸡蛋糕。每次她在厨房蒸蛋,我就站在门口,吮着手指头,呆呆地望着。姥姥喜欢把蛋放在一个搪瓷碗里蒸,再加上几点零星的葱花。等出锅时,浇上几滴香油,淋上一勺醋,香飘四溢。用勺子剐一勺,放嘴里,鸡蛋糕香醇、细腻,香油与醋结合,又增添了酸爽的感觉,外加上一点葱花,提味效果更加明显。不一会,一碗黄澄澄、金灿灿的鸡蛋糕就全吞进我的肚子里去了。姥姥在一旁坐着,笑着问我:“吃饱了吗?”我下意识地点点头,嘴中还有鸡蛋糕残留的香味。

小时候的我无忧无虑,吃饱喝足之后,就开始疯玩。最喜欢的一件事,是坐着姥爷的三轮车,让他带着我,和姥姥一起去逛菜市场。那时我总是坐在三轮车的后座椅上,靠着姥爷的背,东看看西瞅瞅,尤其看到有卖肉的小店,就大声嚷嚷,吵着要吃排骨。每每这时,疼爱我的姥姥便急急忙忙挑选了上好的排骨,回到家中熬汤给我喝。

排骨汤是姥姥的拿手好菜,她先将排骨放入锅里炖得烂糊糊的,又加上陈皮、枸杞等许多佐料,再配上土豆、冬瓜,放一些酱油,之后就边等着开锅,边看着我玩。我犹记得她还时不时替我理理额前的碎发,然后轻声告诫我玩的时候要注意安全。只是那时的我太小,只顾看着排骨汤在锅里咕嘟嘟地冒泡,一个劲儿地提醒姥姥赶快开锅。于是她便宠溺地笑笑,听从她小外孙女的话,连忙打开锅盖。每当这时,心急的我还等不及汤舀进碗里,就拿起一双筷子夹一块排骨,狠狠一咬。又香又嫩,口齿缠绵。很快地,我便被眼泪模糊了双眼……刚出锅的排骨实在是烫得厉害。姥姥在边上看着,笑着的眼睛弯成了一座桥。我夹着一块排骨,逃也似的跑开了。

如今,我的姥姥也老了,再也没有力气驮着我骑着车子满地逛了。面对白发苍苍的老人,我明白了时间是不等人的,我只能在回忆中寻找往昔温馨美好的情景了。

长大了的我细细品味,才猛然大悟,原来我留恋不舍的,不仅是美食,更是姥姥隐藏在美食里对我的浓浓的爱。

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