觅着醇香去寻店

一个慵懒悠闲的下午，一束温暖柔和的阳光，一群优雅觅食的海鸥，一杯浓郁馨香的意式Mocha，便成全了整个春日。

偶尔“偷得浮生半日闲”，便会在不经意间，为生活的画布涂下一笔五彩斑斓。当我们被工作被琐事烦扰一天后，视觉、味觉、嗅觉、听觉全方位地放松，就从一家咖啡馆开始吧。

维也纳咖啡作家阿登伯格曾写下这样的诗句：“你如果心情忧郁，不管为了什么，去咖啡馆！深恋的情人失约，你孤独一人，形影相吊，去咖啡馆！你跋涉太多，靴子破了，去咖啡馆！你是一个小小的官员，却总梦想当一个名医，去咖啡馆！你觉得一切都不如所愿，去咖啡馆！你內心万念俱灰，走投无路，还是去咖啡馆！”

城市跟个人之间的关系，需要一种平衡。快速、膨胀、再发育，是城市的标签，静谧、思考、放松是个人的追求。咖啡馆像从喧嚣中开辟出的孤岛，它用慢节奏的调调对抗令人窒息的城市速度，它用“闲看庭前花开花落”中和钢筋混凝土的嘈杂。踏进一家咖啡馆，心也跟着静了。

在中国，如果你想开赚钱的咖啡馆，那么你开不了好咖啡馆。在美式商务咖啡厅的过度标准化“咖啡饮料”开始被诟病，韩系咖啡厅“咖啡韵味”被其贩售的过多餐食“喧宾夺主”之后，专注于“咖啡调性”与“咖啡情怀”的私家咖啡馆正以它的“文艺”和“故事”吸引着众多爱好咖啡的人。

岛城的私家咖啡馆虽然出现历史不长，但发展速度惊人，至今大大小小已有数千家。有些聚集一地，形成特色咖啡馆一条街。有些性格独立，“藏”在不显眼的角落，只为懂它的人而开。

我们周刊小分队怀着一颗“爱咖”、“识咖”、“读咖”、“懂咖”的心，愿走遍岛城的每一个角落，为读者用心绘制一幅岛城咖啡馆地图。