浅谈改革生化实验室管理的几点方法

陈亚丽　廖雪兰　文国琴

摘 要 生物化学实验是验证生化理论知识和探讨生物分子的作用规律的有效手段。同时，开展生化实验对于帮助学生掌握基本实验仪器的使用、提高学生的动手操作能力、培养学生创新思维有很大的帮助。但是，近年来由于高校教学计划调整，重理论而轻实验的现象广泛存在，高校的生化实验课逐渐成为学生学习的”鸡肋”，其作用日趋弱化。因此，对于生化实验的改革已经刻不容缓。为此我们在多年实验教学经验中，总结了一些实验室为生化实验课程服务的经验，以期有效保障生化实验课程的顺利进行，同时提高学生的学习积极性，培养积极主动的教学模式。

关键词 生化实验 改革 安全 管理

中图分类号：G482 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2016.03.086

Abstract Biochemistry and biochemical experiments to verify the theoretical knowledge and explore the role of the law of biomolecules effective means. At the same time， to carry out biochemical experiments to help students master the use of basic laboratory equipment to improve the students' hands-on skills， students innovative thinking is very helpful. However， in recent years due to the adjustment of teaching programs focus on theory and light experiment is widespread， biochemical experiments class college students gradually become "tasteless" and its role in the increasingly weakened. Therefore， the reform has been pressing biochemical experiments. For this reason we have many years of experience in teaching experiments， summed up the experience of some biochemical laboratory experimental courses and services in order to effectively protect the smooth course of biochemical experiments， while improving students' enthusiasm for learning， develop proactive teaching.

Key words biochemistry experiment； reform； safety； management

生物化学实验是验证生化理论知识和探讨生物分子的作用规律的有效手段。同时，开展生化实验对于帮助学生掌握基本实验仪器的使用、提高学生的动手操作能力、培养学生创新思维有很大的帮助。但是，近年来由于高校教学计划调整，重理论而轻实验的现象广泛存在，高校的生化实验课逐渐成为学生学习的”鸡肋”，其作用日趋弱化。因此，对于生化实验的改革已经刻不容缓。为此我们在多年实验教学经验中，总结了一些实验室为生化实验课程服务的经验，以期有效保障生化实验课程的顺利进行，同时提高学生的学习积极性，培养积极主动的教学模式。

1明确安全责任制度，做好实验安全讲解

（1）建立明确的安全管理机制，把安全制度落实到实处。生化实验中，经常使用大量不同的生物化学试剂和仪器，涉及不同级别的安全问题，因而可能存在着许多难以预料的事故隐患。因此，高校必须建立完善的安全责任管理制度，坚持“以人为本、预防在先、安全第一”，从学院领导到实验员，从实验课老师到学生，都必须严格遵守实验室管理法规。①如大型（精密）仪器使用管理制度，危险化学试剂使用管理制度，易燃易爆及剧毒试剂的管理制度，事故责任追究制度等等，务必做到“有法可依，有法必依”，让各级人员都清楚自己的责任，保证实验的安全顺利进行。

（2）开展实验室安全讲解，做好安全预防工作。规章制度是实验课有序进行的基础，系统周密的安全知识讲解是实验课顺利开展的关键。让学生了解实验室中存在的危险，是从根本上避免学生在实验过程中发生意外，降低实验的危险性。因此，授课老师有必要在学生进入实验室之前对实验室规则与安全进行讲解。有条件的学院还应开展有关实验室安全知识的讲座，安排适当的考查方式确保进入实验室的学生有效掌握实验室基本安全知识以及补救措施，做到防患于未然，杜绝安全事故发生。

2 定期检查实验仪器，妥善保管化学试剂

2.1 生化实验室仪器的检查及维修

在生化实验教学及科研过程中，时常使用到各种大型精密仪器。实验结果的可靠性离不开实验仪器的帮助。这些仪器一般价格昂贵操作复杂。因此，对大型精密仪器应配备专人管理，使用时实行必要的登记制度，定期维护，及时发现问题，以保证实验仪器的完。同时，在上实验课之前，实验老师应该再次核实、仔细检查实验仪器是否正常，保障实验课程的顺利进行。在学生使用仪器前，要详细介绍实验仪器的操作，教会学生正确使用仪器。

2.2 生化实验室水电的检查及维修

生化实验室意外事故的发生除了由实验过程中的仪器或试剂引起外，还有很大一部分与实验室的水电有关。在实验中，许多实验都需要用电，如测量酶的活力与温度的关系实验中用到的恒温水浴锅，蛋白质电泳实验中的电泳仪等，甚至涉及一些大功率电器。因此，必须保证用电安全。比如在实验中尽量不使用明火，对需要加热的实验，可以将电炉改用微波炉、电磁炉等。另外，严禁在实验室私拉乱接电线，定期检查实验室线路是否有老化问题，对存在安全问题的线路及时进行维修更换。

生化实验是很难离开水的。但是，部分实验试剂与水是难以共存的，如锂，钠，钾，电石及锌粉等，在遇水会放热并产生可燃性气体，甚至可能引起爆炸。因此，在使用时应注意不要沾水，实验过程中也要控制水的用量，防止稀释试剂产生的危险发生。

2.3 生化实验室化学试剂的妥善保存

生化实验需要大量不同的试剂，尤其涉及大量的有机试剂、有毒试剂，如强氧化剂，强腐蚀性、毒性的试剂等。这就要求学院必须对试剂进行认真管理，妥善保存。

（1）对具有强氧化剂的试剂的保存。强氧化剂在受热，机械作用或强光的照射下会发生化学变化放出氧气并产生热量，帮助燃烧或是与可燃物构成混合物爆炸，如重铬酸钾，高锰酸钾等。因此，在保存时一定不能混入可燃物，应单独分柜存放。

（2）对有腐蚀性的试剂的保存。具有腐蚀性的试剂在接触人的皮肤时会对人造成极大的伤害。因此。应该做到分区保存，小心使用。如盐酸，硝酸，氢氧化钠，硫化钠等，在保存时应区分试剂的酸碱性，分开保存。同时，碱液的瓶子应当用橡皮塞，而不能用磨口瓶塞；装浓硫酸等酸性试剂的瓶子则不能用软木塞或橡皮塞，而是应用磨口瓶塞；而氢氟酸能腐蚀玻璃，应储存于塑料瓶中。

（3）对有毒性的化学试剂的保存。具有毒性的化学试剂对人体的伤害是极大的，因此，在使用时要格外小心。对于有毒试剂保存应配备专用保险柜，并有专人保管，②在取用时也应做好登记，防止试剂流出实验室。

3 课前认真预习准备，课上积极实验反思

3.1 实验课前应做好预习

实验预习是学生进入实验室的必备程序。只有认真完成课前预习，学生才能了解到实验课上的主要内容，对接下来的实验有一些基础性的了解，有利于激发学生对实验的兴趣，培养学生的实际动手操作能力。

当然，课前预习对于实验课老师也是必不可少的，尤其预备实验是生化实验课程顺利进行的必要过程，需要授课老师认真进行。现在很多老师一直沿用过去的教材，对实验没有及时改进，这样极为损害学生的学习积极性。实验教材的不断更新，实验课老师只有认真做好课前预习，预备实验，了解到每个实验的操作重点、难点，才能了解学生的操作困难，使学生更顺利地完成实验，清楚地了解实验的目标及意义所在。

3.2 实验课上积极实验并反思

生化实验课是一门极富特色的基础实验教学课，对于加强学生对生化基本知识的理解，提高学生的动手操作能力，培养基本的科研素养有很大的帮助。实验课上，老师不仅要仔细讲解实验的重点内容，更要严格监督学生实验操作与结果，及时引导学生对实验现象进行分析讨论。由于过去人们的传统观念里对实验不够重视，认为实验仅仅是理论的附属品，这对开展实验教学是极为不利的。动手做实验不仅能激发学生对理论课程的兴趣，促使学生将理论和实际结合起来，加强理论知识的学习，还可以开拓学生的创新思维，培养良好的科研习惯。

4 课后合理处理废弃物，认真检查实验结果

4.1 对实验废弃物进行合理的处理

生化实验过程中所用到的许多试剂是不能随意丢弃的，如酵母核糖核酸的分离及组分鉴定实验中用到的苔黑酚试剂，在试验结束后应统一收集并集中处理，尽量使有毒的试剂转化为无毒后再排放，避免造成环境污染或对人体造成伤害。因此，在今后的实验教学过程中，应改进实验的方法和手段，尽量选择低度，污染小的，可循环利用的试剂，开展小量化或微型的实验，减少有毒物质的产生，这样不仅节约了试剂的使用，而且降低了实验的费用，提高了实验室的经济效益和社会效益。

除实验试剂外，生化实验中还常用到各种吸头，吸管，注射器，手套等一次性塑料产品或易碎玻璃制品以及注射针头，刀片等金属品直接接触各类试剂和实验材料，他们不仅携带有毒物质，还可能对人造成机械伤害。因此，在每次实验结束后应统一回收，专人处理。

4.2 对实验报告应仔细审阅

检查学生的实验报告不仅是教学内容中的一项重要工作，而且也是督促学生认真对待实验的一个好方法。不同的学生做出的实验结果是很难达到一致的，教师可以通过学生的实验报告得到反馈信息，及时对教学做出相应的调整。然而，老师布置作业时普遍存在着不涉及重难点，批改不认真和作业形式单一的问题。不涉及重难点有两方面的原因：一是内容超出了实验教学大纲，老师对实验的重难点界定不清楚或不准确；二是为了批改作业方便常布置一些简单的或无关紧要的题目。同时，教师在批改学生作业时也表现很随意，只批简单的“阅”字，对于作业本身并不看重，导致学生看后也不清楚自己是否有出错。因此，教师应该本着对学生负责的态度认真批改作业，在学生犯错的地方注以详细的讲解，多一些批语。此外，实验报告也可以采用其它的方式完成，如图像式，操作式等，实验也可以分组进行，可以单独完成等，让学生对于实验有成就感，进而产生兴趣。

此外，由于生物化学实验受到教学计划限制，安排的实验内容有限。为此，为了增加学生进入实验室动手操作的机会，可以结合实验室老师的科研课题，鼓励学生进入实验室。在实验课以外，组织有兴趣的学生开展探索式的实验，为今后进入研究生学习打下基础。

生物化学是以化学的眼光对生命科学进行研究，其进步和发展是在实验中进行的。因而，在理论讲授以外，开展生化实验是对生物化学知识学习的重要的补充手段。在生化实验中本着实事求是的态度和科学方法对生物体各种生命现象进行研究和探讨，通过实验和科研的形式验证生化理论知识以帮助学生理解和应用。故高校应当重视实验教学，实验教师及学生在实验课上应持有严谨认真的态度，使生化实验能够顺利开展。

注释

① 廖庆敏.高校实验室安全管理之思考[J].实验室研究与探索，2010（1）：168-170.

② 陈嘉秀.生化实验室试剂的安全管理[J].伊犁教育学院学报，1999（1）：67-69.