APP下载

“煎饼哥”煎饼“摊”到新加坡

2016-05-14公茂东

农业知识·百姓新生活 2016年7期
关键词:鏊子椿树蒙阴县

公茂东

在山东省蒙阴县常路镇岭南头村有一个被称为“煎饼哥”的农民,他把小煎饼“摊”成大产业,产品不仅销往全国,还销到了新加坡,在这偏僻的小山村引起了不小的轰动,大伙都伸出大拇指点赞“煎饼哥”:“煎饼都摊到国外了,真了不起”。

“煎饼哥”叫马玉新,今年39 岁,2000年,马玉新看到摊煎饼是农家的一个来钱道,就和妻子支起煎饼鏊子开始摊煎饼,最初摊的煎饼是由纯玉米面做成的,由于技术好,他摊的煎饼色泽亮丽、味道纯正,带到县城卖,供不应求,城里的几家客户都得用电话提前预定。马玉新又增加了一盘鏊子,夫妻俩一人一盘,每天加工100多千克煎饼,市场还供不应求。随着人们对营养需求的不断提高,马玉新还改变了煎饼的做法,除了玉米,还有小米、黄豆、芝麻、花生等。煎饼薄如纸、韧如绵、色泽亮丽、营养全面、味香爽口,成为当地一种具有鲜明地方特色的传统工艺食品。为做大做强这一地方特色食品产业,马玉新投资100多万元,建起了煎饼厂,扩大了车间,买了食品运输车,招收了30多名农家妇女进厂当工人。为了增强市场竞争力,马玉新成立了蒙阴县椿树沟煎饼有限公司,并注册了商标,打出了自己的品牌。在市场考察中,马玉新发现人们日渐崇尚科学营养、传统自然的饮食文化,于是他在生产好粮食煎饼的基础上,又研制出了大米、蔬菜、水果等20多个花色品种,有方便型、营养型、保健型、礼品型等,还备有香椿芽、香辣肉丝等配菜,使消费者打开煎饼卷就吃, 不光味道鲜美还有营养。独一无二的品质让椿树沟煎饼成了人们争相购买的美食,满足了不同层次,不同消费水平的市场需求。在品牌的带动下,产品销路进一步拓宽,走进了大城市,摆上了超市货架,再加上借助淘宝、微商等互联网销售平台拓宽外销渠道。出货时精挑细选,产品包装精致,诚信经营,顾客好评如潮,销路远销省内外10多个省(自治区、直辖市),还被当作礼品送到了新加坡。

现在马玉新的煎饼工厂日生产能力已经达到了1000多千克。特别是自从在网上摆“摊”卖煎饼后,每天接到不少的订单,生意可火了。

猜你喜欢

鏊子椿树蒙阴县
村口的老椿树
含羞草
省级家庭农场系列之
——蒙阴县蒙林家庭农场
蒙阴县金崮园家庭农场
把煎饼摊出正宗山东味
来,我们聊聊鏊子肉
陆俨少山水画谱(六)
大椿树
煎饼的诱惑
关心重视沂蒙山革命老区下一代健康成长 习近平写给蒙阴县一位小学生的复信