从绿色食品博览会看经济与文化的相互促进

马彩凤

摘 要 在社会主义市场经济迅猛发展的背景下，市场需求空间的不断增大使食品安全问题随之呈现，激素、农药及食品添加剂的严重超标，使人们的生命健康受到严重威胁。在此背景下，绿色有机食品概念随之产生并逐渐深入人心。绿色食品博览会的成功举办，使经济与文化间的相互促进作用随之突显，并为进一步促进旅游生态农业的发展步伐奠定了基础。本文基于绿色食品博览会角度下，对经济与文化间的相互促进作用进行分析，以供参考。

关键词 绿色食品博览会；经济；文化；相互促进

中图分类号：F713.83；F426.82 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.082

当前，在市场经济体制下，农产品供给量是在市场机制的作用下进行调节的，而面对人们物质生活水平的不断提升，需求的增加促使供给方在参与市场竞争的过程中，不择手段地实现增产与高产的目的。不论是在食品的生产还是加工上，一系列问题的存在直接威胁到人们的生命与健康，而在绿色生态农业建设步伐的加速下，绿色有机食品的市场发展空间逐渐扩大，借助绿色食品博览会的开展，能够促使经济与文化实现有效的交流与互动，同时带动周边多产业的发生，进而也就彰显出了经济与文化间的相互促进作用。

1 绿色食品博览会的诞生与对相关产业的带动作用

绿色食品博览会由齐齐哈尔市承办，至今已有10 a的历史，一直以来，绿色食品博览会都是以绿色、健康、合作与发展为主题，以此来将绿色理念深入到广大群众的心中，进而以绿色消费市场的开辟来为绿色食品的发展提供发展平台与空间。在绿色食品博览会上，能够展示中国绿色食品成果，并借此打开良好的商机，带动区域乃至全国经济的发展[1]。在此过程中，绿色食品博览会的举办及绿色食品产业链的形成，不仅展现出了人们生活质量与环保意识的提升，也能够结合地理优势来实现旅游资源的开发，进而以会展经济的形式来带动区域经济的发展。

目前，从国际上给出的关于会展产业带动系数1∶9的比例来看，意味着1元展览收入，能够给其他相关产业带来9元的收入，这种经济辐射性的带动作用，使会展的经济优势随之突显，进被列入到“三大无烟产业”之列。总体而言，会展经济能为交通、餐饮和旅游等产业的发展注入强劲动力，以旅游产业为例，通过绿色食品博览会的成功举办，促使当地的旅游产业随之实现了发展，以相关主题来创新旅游形式，能够在带动旅游业发展的同时，促使相应的餐饮、住宿等配套行业随之实现经济收入的增长；同时，也给当地其他旅游景点带来了一定的发展机遇。同时，与举办绿色食品博览会比邻的省市，同样会借助便捷的交通等来吸引大批量的游客，进而在传递绿色食品博览会文化内涵的同时，带动区域经济的发展。

2 绿色食品博览会为企业市场营销提供了交流展示的机遇与平台

当前，绿色产品理念深入人心，随之而来的是产品市场竞争更加激烈化，对于很对企业而言，举办绿色食品博览会时，企业能够通过这一国际性的大型平台，实现自身产品的展示，在交流的过程中更好地抓住发展机遇。在践行的过程中，对于企业而言，不仅有参展的机会，还能够全面掌握行业市场的信息，进而为实现自身新产品的研发等提供基础，这就为企业大幅度提升自身的经济效益与竞争实力提供了保障[2]。同时，绿色食品博览会吸引大量的消费者来参展，在此过程中，不仅可实现全新绿色食品理念的传递，还能够拉动消费增长。

在每届的绿色食品博览会中，国内外绿色产品争奇斗艳，并融入了国内外大量的优秀绿色食品生产与销售企业，而在激烈的竞争背后，也给企业带来了新的发展机遇。从消费者角度而言，消费者在认可相应的绿色食品的同时，也会进行不同层次的消费，而大批量的参展消费者为企业带来了全新的利润增长点。在市场中，能够满足消费者需要的食品，很多时候都十分抢手，不仅为相应的企业带来机遇，也能够促使同行竞争者更好地明确自身的不足以及未来的发展方向。

3 办绿色食品博览会给经济与文化交流所带来的影响

绿色食品博览会的举办城市为齐齐哈尔，而借助绿色食品博览会的举办，促使齐齐哈尔市美名远扬，带动了区域旅游产业的发展。事实上，很多时候如果单纯对一个地区旅游景点进行宣传，效果并不理想，而绿色食品博览会的举办，则间接为该地旅游业的宣传与发展创造了机遇。在举办绿色食品展览会的过程中，大量相关企业与消费者集聚于此，齐齐哈尔市的名声随之远扬国内外，不仅促使绿色食品随之被大众所认可与接受；同时，在这一信息的持续性传递中，促使人们在食品消费理念上的转变，更多的消费者被吸引至此。在对这一地区进行了解的同时，也使该地及周边的旅游资源等被大众接收，进而以绿色食品文化的传递间接带动区域旅游经济的发展。在此过程中，外来文化不断注入到该地，在文化交流的过程中实现融合，促使该地的文化更具包容性。

通过分析不难发现，齐齐哈尔市绿色食品博览会的成功举办以及近十几年的延续，使经济与文化间呈现出了相互促进、共同发展的良好的局面[3]。当前，在全球经济一体化的背景下，文化的融合是必然的趋势，要想借助文化融合之优势来助力于经济的可持续发展，并以经济的发展来带动绿色食品文化的发扬光大，就需要进一步提高对绿色食品博览会的重视程度，针对当前市场消费者所呈现出的实际需求特点，加大绿色食品研发力度，并借助绿色食品展示平台，更好地带动区域经济的发展，进而在促进我国生态农业建设与发展步伐的同时，借助会展旅游经济的发展来实现经济增长结构的优化，充分发挥会绿色食品博览会的优势，服务于社会主义经济。

4 结语

借助齐齐哈尔市绿色食品博览会的成功举办经验，能够看出，会展经济发展模式可以为实现旅游业发展模式的创新奠定基础；同时，在经济与文化的相互交融与共同发展下，使会展旅游经济成为了带动区域经济发展全新动力。因此，借助绿色食品博览会的开展，能够为经济与文化的发展搭建起相应的发展桥梁，共同助力于区域经济的可持续发展，并为优化产业结构，带动会展旅游经济的发展奠定基础。

参考文献

[1]于志武.从齐齐哈尔绿色食品博览会看经济与文化的相互促进[J].中国商贸，2010（29）：250-251.

[2]赵金飞.试论社会主义经济力与文化力的良性互动[J].生产力研究，2003（2）：103-104.

[3]于健慧，南丽军.论文化与经济的正负相关性及其利益调解[J].行政论坛，2013（6）：84-87.

（责任编辑：赵中正）