宣汉县核桃栽培技术调查研究

牟达杰

摘要：指出了宣汉地处高山，水土肥沃，适宜核桃的生长，核桃树是宣汉县山区林业生产的重要经济树种。通过调查发现：目前宣汉在核桃栽培的管理、修剪、病虫防治、采摘等方面存在问题。结合相关实验研究和宣汉实际，提出了为了提升核桃的产量和品质，需要采取科学的种植方式，修剪整形、病虫防治等，同时在果实采摘、高位芽接、土壤和肥料水分的管理上更新理念和方法。

关键词：核桃；栽培技术；调查研究；宣汉

中图分类号：S664.1

文献标识码：B 文章编号：16749944（2016）07013202

1 引言

核桃的价值非常高，其中油脂含量高达50%～75%，蛋白质含量达20%以上，除此之外还含有钙、铁、磷、维生素等营养元素，同时还具有极高的医药价值。宣汉地处高山，水土肥沃，适宜核桃的生长，核桃树是宣汉县山区林业生产的重要经济树种。因此科学种植核桃树是促进宣汉的经济增长，增加农民经济收入的重要举措，对宣汉人民脱贫致富，提高生活质量具有现实意义。目前因外出务工人员多，农村有相当部分土地都处于空置、荒废的状态，根据这一实际情况可以将空置的土地有效合理的加以利用，以此提高农民收入，促进地方经济发展。

2 基本情况与产业优势

宣汉县是全国贫困县之一，地处秦巴地区中心位置，位于环渝经济区块腹心地带。距达州市约30 km，襄渝铁路、210国道、川陕高速公路、达万高速公路纵穿县境，依托达渝、成（都）广（安）高速公路，到重庆仅需2.5 h，到成都仅需4 h，到西安仅需3.5 h。该县交通基本全覆盖，为批量种植核桃树打下坚实基础。宣汉的平均海拔约为780 m，气候属亚热带季风性湿润气候，气候温和，热量丰富，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16.8 ℃，年日照时数1597 h，常年降雨量1200～1300 mm。从全年的热量条件来看，积温较多，春季气温回升快，冬季气温下降少，为林木等植物生长提供了优越的自然条件。

据统计，宣汉县林业用地面积达380万亩，占幅员面积的59.38%，森林覆盖率57%。目前尚有宜林荒山4.6万亩，陡坡荒地18万亩，急需改造的低产低效林32.5万亩，政府高度重视荒山的开采及再利用，也出台了一系列政策鼓励农民植树造林，增加收入，种植具有价值的果树。因此，从以上情况看，所有条件都给林业产业发展提供了广阔的空间。

3 核桃栽培存在问题

研究采取抽样调查、查阅相关文献资料相结合的方法，对宣汉县各地方核桃分布及栽培情况进行了调查，前河片区南坝、下八、黄石、上峡、凉风、芭蕉、三河等乡镇林业产业核桃基地3万亩；洲河片区庙安、天宝、东林、东乡、君塘、双河、大成镇等乡镇林业产业核桃基地2.5万亩。通过调查发现宣汉县在核桃栽培中存在一些问题，具体如下。

3.1 管理问题

从目前看，存在桃树的栽培比较零星，管理比较分散等问题。桃树栽在地里基本上是自然生长，缺乏科学管理。如：施肥、灌溉及土壤管理缺失或任其生长。

3.2 修剪问题

核桃树的栽培缺乏专门的技术人员，核桃树种植成活后，顺其自然生长，树农缺乏整形修剪意识，造成树形各异，株间距离差异较大，影响了阳光的照射，开花坐果率不高，直接影响了核桃的产量和品质。

3.3 病虫问题

核桃树的病害虫是导致核桃产量低的关键因素，核桃树常见的病虫有天牛、刺蛾、举肢蛾等。作为种植户往往对病虫显得束手无策，这也打击了种植户的信心，核桃树种植的实效与预期相去甚远，根本问题还是缺乏技术的培训和推广。

3.4 收果问题

种植户对核桃的成熟期把握不准确，有的在成熟期到来之前就采摘，有的在成熟期后采摘，错过了最佳的采摘时机，造成核桃的品质下降，色香味没有达到预期的品质。

4 科学核桃栽培的对策

4.1 改进栽培技术

4.1.1 种植方式

核桃树的栽植培土土壤需要深翻，拌入机肥。土壤翻耕除冬季外其余季节均可，春天一般在树苗发芽前种植，夏天和秋天两季在雨后进行种植。耕种的深度以60～80 cm较宜，要防止直径1 cm的粗跟损伤。核桃园形成后需要每年5～9月份定期除草。

雨季健全排水系统，防止雨水长时间浸泡树根，预防强降雨带来的山洪及水土流失，以免降低土壤的营养，影响树苗的发育和核桃的品质。同时也要防止干旱季节给果苗带来的灼伤和脱水，因此要建设好沟渠灌溉系统。每年秋季要施用基肥，有机肥为主，幼树每株施用25～30 g，挂果期每株施用60～100 g，盛果期每株施用150～200 g。在盛花期要进行叶面施肥，喷施尿素0.50%左右、硼砂0.20%左右、硫酸锌0.30%左右、磷酸二氢钾0.20%左右，合计1000倍液，以促进开花整齐、加快授粉受精、提高坐果率；第三次在幼果加快生长期，主要施用磷肥、钾肥，以促进果实发育，降低落果率，提高核桃产量和果实品质。

在核桃树雄花开花过程中，采取措施，疏除1/3～1/2的雄花花序，可以人工剪除，也可以喷施“核桃化学去雄剂”，以用降低树体内养料的消耗，集中树体内的养分供应开花、坐果，有效提高核桃产量和品质。核桃树喜欢潮湿环境，耐涝，但抗旱能力弱，因此，适时灌水能有效增产。

4.1.2 防治病虫害

核桃的病虫害相对较少，常见的主要有腐烂病、溃疡病、天牛、举肢蛾、刺蛾等几种，需要采取有针对性的具体的防治方式。在以上病虫中，天牛对核桃树的危害极大，6～7月间是成虫盛发期，注意捕杀成虫。进入枝干内的幼虫用棉球沾上天牛液后堵塞排粪孔。

防治核桃举肢蛾病虫主要注意在6月中旬至7月中旬，这期间是成虫盛发期，进行树冠喷药2～3次，每次喷杀间隔期为10 d左右，药剂选用50%的杀螟松1500～2000倍液，50%敌百虫乳油1000倍液，混合喷杀。刺蛾主要通过啃食叶面下表皮和叶肉，造成树叶的损伤，可以采用物理方法和化学方法相结合的模式查杀。

4.1.3 修剪整形

秋天是修剪核桃树的最佳时期，有利于出现的伤口在当年内及早愈合。树干高度为70～80 cm的幼树，种植当年不需做任何修剪，但要将主干扶直，1～4年内主枝不用修剪，可让其自然分发侧枝，扩大树冠空间。一般等到3～4年树冠成形，成形的核桃树高3～5 m左右。当核桃树进入挂果旺盛期，树冠仍在继续增大，挂果部位不断增多，如果不加以控制，就会容易出现生长与挂果的矛盾，为了保障核桃树高产稳产，这一时期对树冠的修剪意义重大。

4.2 创新核桃培养管理

4.2.1 科学管理土壤、水分及肥料

科学的土壤管理为核桃树的根系生长建构一个优良条件，加快核桃树生长发育速度，保证树骼树体健壮，开花结果良好。首先，科学翻耕土壤。其一，土壤深翻熟化，翻耕深度20～30 cm为宜；其二，不易深翻的土壤环境采取刨树盘的方法。核桃深埋效果好，禁忌土壤外面露出根系；其三，为保证树苗健壮生长，需要构建水土保持工程系统，可在果园外沿、鱼鳞坑、水平沟含蓄水分的地方种植灌木，加强水土的保持，防止雨水冲刷带来的土壤流失。

核桃树培土种植后，接下来土壤施肥就成为影响核桃树生长发育的关键环节，土壤施肥可分为基肥和追肥两种，基肥早施。幼树每株施肥不少于30～50 kg，初次结果期施肥50～80 kg，盛果期施肥150～200 kg。除了土壤施肥外，叶面喷肥对核桃的产量和品质具有重要意义。喷肥时期安排在开花期、新梢速长期、花芽分化期及果实采摘后后进行。生产上常用的喷肥为0.3%～0.4%硫酸铜溶液。

核桃树对水分的要求较高，它是一种喜湿不喜干的植物，根据核桃的生长发育特点，一般每年集中灌水1～2次，时间分布在早春和冬前，即萌芽前和果实采摘后灌溉。无灌溉条件的地方应注意中耕保墒。萌芽前大致3月中旬灌溉，以预防春旱，促进秋施的基肥继续发挥肥效，促进坐果。冬季前大致11月份灌溉，以提高冬季土壤水分，避免冬季干旱造成根系受害，枝条干枯。

4.2.2 科学采摘

核桃的采摘要适时，提前或延后采摘都影响核桃的品质。提前采摘，外皮青层不易剥离，果仁不饱满，出仁率降低。核桃充分成熟采摘最为适宜，核桃果仁充分成熟的特征表现为：果皮变黄，部分果皮会自行开裂或脱落，种仁已经硬化，果壳变得坚硬，呈现黄白色。其次，采摘方法要科学，顺着枝条敲打，尽量减少对枝芽的损伤。最后，采摘后应立即施加保叶肥，以恢复树势。

5 结语

宣汉是国家级贫困县，农业是其经济支柱和老百姓的主要经济收入来源，要实现党和国家的“十三五”规划，2020年宣汉县人民实现小康社会，必须大力发展农业经济。宣汉地处高山，水土肥沃，适宜核桃的生长，核桃树是宣汉县山区林业生产的重要经济树种。通过调查发现目前宣汉在核桃栽培的管理、修剪、病虫防治、采摘等方面存在问题；结合相关实验研究和宣汉实际，要提升核桃的产量和品质，需要采取科学的种植方式、修剪整形、病虫防治，同时在果实采摘、高位芽接、土壤和肥料水分的管理上更新理念和方式。政府需要扶贫和扶智相结合，带领农业种植科技下乡、下村，提升核桃种植户的科技素养，科学种植，把核桃种植发展成宣汉县的农业规模经济，带领宣汉县人民早日实现小康。

参考文献：

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