娘心蒸碗豆腐脑新增酱爆牛肉卤汁

2016-05-14冉瑞芳

现代营销·信息版 2016年8期

关键词：卤汁豆腐脑口味

冉瑞芳

去年8期起，《现代营销》创富信息版杂志，对山西娘心蒸碗豆腐脑项目，进行跟踪报道后，该项目便凭借蒸碗特色，以及熬制、调制等多种卤汁味道的优势，吸引各地客户纷纷加盟和代理。

近日，娘心餐饮管理公司，又推出鲜香新口味——酱爆牛肉卤汁。其主料分汤料、粉料、油料三种，制作工艺堪称一绝。该种新口味，鲜香味美，唇齿留香，赢得众多食客青睐，更是吸引客户加盟。

先后两次品尝新口味

第三次签下临汾总代

蒸碗豆腐脑酱爆牛肉卤汁，吃了一口，就被征服！

山西侯马市的李彦红，是当地一家煤炭运输公司的货车司机。十几年里，李彦红开车往全国各地运煤，品尝过很多地方的豆腐脑。各地豆腐脑都是传统制作，口味也大致相同，是很单一的麻辣和咸辣口味。

两月前，开床上用品专卖店的妻子，拿着一本《现代营销》信息版杂志，建议他去吕梁考察娘心蒸碗豆腐脑项目。李彦红心想，一个小小的豆腐脑项目，有啥稀奇的，这些年自己吃过各地的豆腐脑，也没觉得有啥好。但是妻子做生意多年，有敏锐的商业眼光，他尽管不愿意前往，最终还是听从妻子的建议，前往吕梁考察。

他品尝的第一碗蒸碗豆腐脑，是娘心公司最新推出的酱爆牛肉卤汁。没成想，李彦红只品尝了一口，就不由竖起了大拇指。这可是这些年来，自己吃过的独一碗鲜香满口的豆腐脑啊，绝无第二。蒸碗豆腐脑真是有特色，口味好，他暗暗佩服妻子有商业眼光。因为长期跑运输，一点不懂经营，所以尽管觉得蒸碗豆腐脑确实好吃，也不敢轻易合作，只好回家了。半月后，妻子带着孩子，亲自来吕梁品尝蒸碗豆腐脑。第一碗，专门点了酱爆牛肉卤汁的豆腐脑。结果，真的如丈夫形容的一样，妻子吃了一口，也不由得竖起了大拇指。

7月10日，李彦红再次来到娘心餐饮管理公司。此次与前两次不同，不是考察和品尝，而是直接和娘心公司洽谈合作。而且，李彦红不是洽谈侯马市的代理权，而是直接拿下了山西临汾地区的总代理。

当地人没有豆腐脑

理性分析后做代理

没吃过豆腐脑，为啥非要做代理？

黄荣祥，家住广西百色市靖西县，他摆摊卖过烧烤，后来一直打工。打工期间，他坚持订阅《现代营销》创富信息版杂志，希望找到一个有发展后劲，又好经营的项目。

看到蒸碗豆腐脑项目，黄荣祥被项目独有的几大优势，强烈地吸引。因为，这几大优势，可是他长期关注的其他项目都不具备的。蒸碗豆腐脑项目优势分别是：一、豆腐脑是老祖宗留下来的民族小吃，长盛不衰，发展后劲足。二、本钱小，保赚不赔、利润大（30元成本的黄豆，能出约220碗豆腐脑，纯利润约410元，利润之大，可是其他生意无法实现的。）三、人人是客户，遍地是市场，赚钱很稳妥。

黄荣祥对蒸碗豆腐脑项目情有独钟，但让他困惑的是，自己家乡广西百色地区压根没有豆腐脑。也就是说，当地人连传统豆腐脑都没有吃过，更别说蒸碗豆腐脑了。它的味道，当地人是否爱吃，黄荣祥无从判断。想要实地考察，广西百色距离山西吕梁又远，自然不想贸然前往。

于是，黄荣祥多方求证，理性分析蒸碗豆腐脑项目的前景。首先，他通过网络查询，了解到传统豆腐脑起源汉代，如今早已经成为各地百姓钟爱的早餐。其次，他多方询问外省的亲戚和外地的工友，关于豆腐脑的口味和种类等问题。5月30日，黄荣祥还打电话给记者，仔细询问记者实地采访蒸碗豆腐脑项目时的许多细节。包括记者品尝时的口感，三种卤汁的味道区别，直营店经营状况，记者参与制作豆腐脑和油条面的时间和难易程度。另外，黄荣祥就蒸碗豆腐脑摆摊、加盟及代理的不同合作方式，让记者谈了自己的看法和建议。

听了记者对蒸碗豆腐脑项目的客观分析，以及多个问题的细致解答后，黄荣祥当即决定近日前往，拿下当地代理权。

看好蒸碗豆腐脑项目

关注一年才放心加盟

江泽强，家住四川遂宁市。打工期间，他坚持订阅《现代营销》创富信息版杂志多年，希望找到一个本钱少、好经营的项目，实现创富梦，改变命运。

江泽强对蒸碗豆腐脑项目情有独钟，自去年至今，他一直密切关注这个项目，却始终没有合作。原来，尽管蒸碗豆腐脑项目投资不大，但江泽强实在拿不出钱来创业啊。江泽强常年在外打工，家有患病的妻子，和正读高中的女儿。每月辛苦赚来的血汗钱，刚够维持妻子吃药和女儿上学，哪有多余的钱来创业啊。说到底，江泽强就是怕自己一旦选项有误，投资失败，实在是赔不起啊。

但是每期杂志一到手，江泽强先看蒸碗豆腐脑的文章。因为，近一年的时间里，他没有发现一个比蒸碗豆腐脑更好的项目来。蒸碗豆腐脑本钱小、好操作、利润大，其实正是适合自己创业的好项目，可就因为自己家境贫穷，怕失败所以关注一年了，迟迟没有合作。

不破不立！想摆脱贫穷，必须放手一搏！今年6月，经过激烈的思想斗争后，江泽强最终决定加盟豆腐脑项目。他从亲朋那里筹措资金后，前往山西吕梁娘心公司实地考察。在山西吕梁，亲眼见到娘心公司10家直营店生意红火的经营现状，亲口品尝了蒸碗豆腐脑多种口味后，江泽强信心十足，对未来充满了希望。他改变了从摆摊经营蒸碗豆腐脑的初衷。他听从娘心公司刘经理的建议和营销策略，回家后没有开店和摆摊经营，而是把娘心蒸碗豆腐脑引进当地早餐店、网吧、学校食堂。由此，江泽强自己没开店，却利用别人的经营场所，每月轻轻松松赚到了可观的利润……

没经验没亲人支持

女大学生加盟开店

王伟燕，家住安徽省淮南市潘集区。大学毕业后，王伟燕在合肥一家科技公司做了一名办公室内勤。每天从事的是一些繁杂的事务性工作，这让王伟燕青春的热情被逐渐磨灭。她开始重新思考未来的发展方向，最后决定自己创业，干一番属于自己的事业。

选来选去，她最终决定加盟蒸碗豆腐脑项目，回家乡开店。这想法一出，当即遭到家人的坚决反对。父母质问她：“供你读大学，希望你将来有出息。现在倒好，读完大学要开餐饮店，那大学岂不白读了？”王伟燕耐心地给父母解释：“选择加盟开店，绝不是头脑一热，因为这是一项能长期经营，同时能发展壮大的事业。这个项目稳妥靠谱，没有经验也能经营好，可以赚长远……”

最终，王伟燕顶着重重压力，辞职回家乡加盟开了蒸碗豆腐脑店。如今，见到女儿的生意红红火火，父母都开心不已。

蒸碗豆腐脑项目好

省心省力快速赚钱

蒸碗豆腐脑的推广人，娘心餐饮管理公司经理刘平新，经营10家直营店过程中，总结和积累了一整套切实可行的市场运作模式。携手娘心公司，客户不需要边经营边摸索经验，直接复制娘心公司的成功模式即可。另外，娘心公司为客户提供专用设备保温蒸箱，及蒸碗豆腐脑和脆皮油条的核心配方。从而确保客户不论在全国任何一个地方开店，其蒸碗豆腐脑及油条的口味，均与娘心各直营店保持一致。口味纯正，永远不被模仿，彻底杜绝同行仿冒竞争的现象出现。

特别是，娘心公司专为一些客户，特别推出的无店铺经营的新模式，更是省心省力、轻松稳赚。客户做代理后，只需几万元投资，便可快速携手当地多家成型的早餐店和餐饮店。自己在不花一分钱投资店铺的基础上，即可利用别人的成型店面经营。让你无店铺经营蒸碗豆腐脑，兼职经营也能轻轻松松把钱赚。另外，初期创业者还可以选择1万元加盟开店，或者5800元学习豆腐脑制作技术（含1台专用蒸箱）的合作方式。

娘心蒸碗豆腐脑：它区别于传统豆腐脑制作，是通过专用装置——快速保温蒸箱蒸制出一碗碗豆腐脑来。蒸碗豆腐脑，其脑洁白如玉、细若凝脂、脑嫩而不散，吃到嘴里异常滑嫩。其卤清香扑鼻，更是一绝！卤汁呈明亮的红褐色，香而不腻、清而不淡、鲜香醇厚。卤汁内含木耳、黄豆、花生米、面筋、卤蛋等多种辅料，美味而营养！不论什么时候喝上一碗，都是温热如初、豆香浓浓、回味悠长！娘心豆腐脑卤的口味，能满足多种人需求。如适合年轻人口味的酸辣酱汁；适合中老年口味的牛肉卤汁、丸子卤汁等；适合大众口味、老少皆宜的老汤鸡汁等。卤的制作技术，把传统单一制作，升级为熬制、勾芡、调制等多种方式。

蒸碗豆腐脑快速保温蒸箱：该设备不锈钢材质、双层保温、自动上水、恒温感应。可同时蒸200碗豆腐脑，25分钟蒸熟，彻底打破传统豆腐脑起早摸黑的做法。该设备保温效果好，冬季可以持续保温6小时以上。顾客啥时来，都能吃到热乎乎的豆腐脑。而传统做法，客人来晚后豆腐脑会变得温吞吞，没有了豆腐的香浓口感。有了快速保温蒸箱，经营者无需起早，比客人早到半小时即可。另外，蒸碗豆腐脑专用保温蒸箱，因材质和技术不同，分单层保温和双层保温两种。娘心公司今年对单层保温蒸箱，做了技术升级，故设备价格略升，特此说明。