论公租房小学学生文明就餐礼仪的养成

邹文娟

摘要：随着我国城市化进程的加快，城市建设快速发展，城市流动人口大量增加，为了解决这部分人的住房问题，“公租房”这一新生的住房形式产生了，伴随着人口的大规模聚集，“公租房小学”也就应运而生了。和普通的小学不同的是：“公租房小学”学生就是一个地域大杂烩，来自全国各地，不同的民族、不同的习俗、不同的方言、不同的交流方式，这样一种文化的大杂烩，给我们的教育教学提出了更新、更严格的要求。但摆在我们面前的是，很多孩子行为习惯差，不讲文明礼仪，尤其在就餐的问题上，我们亟需对孩子们进行培养与教育，并以此为训练点，全面开展礼仪教育，传承中华美德，提升礼仪素养，为他们的成长奠定良好基础。

关键词：公租房现状；文明；就餐礼仪；养成

中图分类号：G623.2 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2016）03-0108-01

公租房作为保障性住房的重要形式，正随着城市的发展而迅速发展，对应的公租房小学也迅速建立和发展起来。我们学校是北碚区第一所公租房小学，也是目前为止唯一的一所，我们的学生来自五湖四海，有汉族，有少数民族，有来自城市的，有来自农村的，其中大部分都来自边远农村。由于方言、习俗等方面巨大的差异，他们不能很快的融合到一起。更重要的是，由于他们的父母往往都在为生计而奔波，无暇顾及孩子的学习和生活，导致孩子们在文明礼仪方面，存在严重的问题：不爱护公物、不文明用语、不注意卫生，不文明用餐等等。作为教育者，教书育人使我们的本份，从生活中、从细微处抓住每一个教育契机，对他们进行潜移默化的影响和教育。“民以食为天”，对于孩子们身上存在的各种问题，我们可以从吃饭抓起，从就餐礼仪抓起。

一、公租房小学学生就餐现状

以我们学校为例，现共有学生1520名，其中区内182名，区外979名，市外359名。由于公租房小学的特殊性，孩子从小到大跟随父母工作的变迁多次更换学校，长期缺乏就餐习惯的教育与引导，每天中午的集体就餐，是让每一个班主任老师最为头痛的事情，小学阶段的学生本身就活泼好动，纪律的意识正在逐渐的培养过程中，自律性差，自制力较弱，但这些在公租房小学学生身上表现得尤为突出，为此，我特意抽出空闲时间走访了几个区里的其他小学，观察他们中午就餐时学生的就餐情况，通过和其他学校老师交流的情况看，我们公租房小学在学生就餐问题上在这几方面表现尤为严重：

第一，排队时大声喧哗，同学间极易发生争吵。

第二，打饭时拥挤，不谦让，易出现安全隐患。窗口打饭时你推我挤，很多学生打完饭以后，端起餐盘就跑，非常容易发生碰撞等不安全隐患。

第三，就餐时喧哗、走动、随意性强，不爱护公物。

第四，不爱惜粮食，挑食。遇到自己想吃的菜就吃，不喜欢的有的学生直接将饭菜夹到别人碗里，以自我为中心。或者直接把饭菜倒掉，浪费了很多粮食。

除此之外，排队时不按顺序排队、插队、奔跑；吃饭时狼吞虎咽、掉落很多饭菜、还有直接用手抓着饭菜吃的坏习惯；饭后随意扔垃圾，甚至直接将不喜欢的饭菜往渣盘倒等等。

二、就餐礼仪缺失原因分析

孩子行为习惯的养成不是短时间突然形成的，而是长时间教育、环境共同影响的结果。归结起来，孩子就餐礼仪的缺失有以下几个方面原因：

1、特殊环境的影响。公租房小区和其他普通小区存在着很大的差别，公租房虽从租赁开始，但几年以后允许购买，租房者和购房者对于小区的关注点就会存在差异，这必将造成对孩子教育的差异，这种杂居的特点，不同地域文化的交错，城乡的差别等等都在无形中对孩子产生了潜移默化的影响，孩子无所适从，缺乏系统的科学的引导。

2、家长文化水平和教育观念。公租房小区居民来自全国各地，其中大部分居民文化程度都不是很高，在对待子女的教育观念上存在误区，这直接影响到对孩子文明礼仪习惯的养成。

3、留守儿童。

三、从细微入手，加强学生就餐礼仪的训练与养成。

一个人良好就餐习惯的养成在小学阶段是关键，他们身心迅速发展，可塑性强，是实施教育的最佳时期，因此，作为小学教师的我们必须抓住这一关键期，结合学校生活实际，将家庭、学校、社会三方面的教育有机结合起来，以深挖学生就餐礼仪为训练点，帮助和引导他们养成良好的就餐礼仪。

1、充分发挥家庭教育的基础作用。积极开展家校联系，帮助家长们树立正确的教育观念，帮助他们及时纠正不正确的就餐习惯，养成良好就餐礼仪，做好孩子的榜样。通过电话、短信、QQ群、微信等方式将一些用餐礼仪与家长们分享，告诉他们在家用餐时一定要渗透礼仪教育，做好孩子的榜样。

2、切实加强学校教育的引领作用。学校是教育的主战场，对于学生就餐礼仪的培养，我们着眼于细微处，从课堂到餐桌，我们不放过任何一次教育的契机。

（1）开展以“珍惜粮食，文明用餐”为内容的主题班会活动。通过课堂正确的引领，加强学生文明用餐意识，将就餐礼仪扎根于学生心田。

（2）健全学生就餐制度。无规矩不成方圆，就餐制度的建立与实施，从纪律的维度要求学生严格遵守。

（3）完善食堂就餐环境。

（4）从教师自身做起，起好模范带头作用。老师们就餐时的表现也是孩子们模仿的对象，所以我们全校教职员工率先进行就餐礼仪训练，做好标杆，做好榜样。

3、积极开展社区文明礼仪宣传。在公租房小区“社区活动宣传栏”进行文明礼仪宣传，让大家一起行动起来，知礼仪、学礼仪、守礼仪。

四、评价与反馈

一个人的就餐礼仪能展现出他的文化修养，能凸显他的道德情怀。仔细观察我们的学生，我们不难发现，拥有良好用餐习惯的学生在其他方面表现也都相当优秀。一段时间来对孩子们系统的训练与养成，在孩子们身上已经初见成效，杂乱无章的就餐秩序有了明显的改进，相互打闹的情况明显减少。对于孩子们所取得的进步，我们毫不吝啬，大力表扬，宣传正能量。我们常说“江山易改禀性难移”，在这些正在迅速成长的孩子们的身上，我们需要做的还有很多，对孩子进行就餐礼仪教育，进而开展全面的文明礼仪教育，必须是家庭、学校和社会共同关注的重点，特别是在“公租房”小区这种具有多元文化的特殊的环境下，作为家长，作为教育者，这就要求我们时刻做好孩子们的榜样，持之以恒，引导和帮助孩子们，养成良好的就餐礼仪，养成良好的自我约束、自我管理的习惯，提升礼仪素养，为将来成为优秀的建设者和接班人打下坚实基础。