云南景洪市茶叶农药残留现状与解决办法

龙树梅　唐志东　王剑

摘要：景洪市现种植面积223826亩，是景洪市三大支柱产业之一，种植面积较大产量较高。随着茶叶良种和各技术措施的推广应用，茶叶生产取得了突破性的进展。但由于各乡镇所处海拔高差大、管理人员管理水平参差不齐，生态条件复杂等原因，造成茶叶生产管理水平均衡，而导致用药不统一规范。为更好利用景洪市土地资源和自然气候资源，对全市茶叶农药残留进行分析，为制定切实可行的农药使用及管理措施，大力发展茶叶生产，促进全市茶叶增产，农民增收。

关键词：茶叶；农药残留；现状；技术措施

云南省西双版纳州景洪市土地总面积6959平方公里，地处云南省南部，西双版纳自治州的中部，属北热带和南亚热带气候，平均海拔为1340.8m，年平均降雨量1200-1700mm之间；年平均气温在23.3℃，日照时数2244.4小时，比较适宜茶叶种植，因种植面积较大其病虫害的发生较高传播也较快，在病虫害高发的的情况下，各地用药不规范而导致农药残留超标。

1 景洪市茶叶生产及管理现状

据统计我市有两百多家大小不等的茶叶种植企业及加工场点。据2110年统计，20家获得“QS”行政许可。2014年统计，进入州级龙头企业只有5家（其中2家省级龙头企业），通过认证的绿色食品8个、有机食品4个。我市的茶叶质量参差不齐，就凸显出茶叶质量安全问题，其中农药残留问题的尤为严重性。

2 景洪市茶叶生产现状

2.1 面积、产量

2.2 品种

近年来种植的品种有：云南大叶系列云抗10、14号、雪芽100号、长叶白毫，矮丰、景谷、景东大白茶、勐海大叶茶、云选9号、 双江勐库大叶种、 凤庆大叶种。；紫娟茶；苦丁茶；云南小叶系列佛香茶等。

2.3 常见病虫害

虫害有茶小绿叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖、茶螨、茶白蚧、茶黄蓟马、茶蚜虫等；病害有茶赤星病、茶轮纹病、茶云纹叶枯病、褐斑病、炭疽病、立枯病、茶渍病、茶饼病等。

2.4 农药使用现状和常用农药及残留情况

2.4.1 用药不规范。存在使用禁用农药、某些企业、农户农药使用多杂乱、次数超标、用药超标，不按农药使用安全间隔期限采摘。

2.4.2 常用农药有三氯杀螨醇、氰 戊菊酯、甲氰菊酯和优乐得、三氯杀螨醇、敌敌畏、吡虫啉、啶虫脒、马拉硫磷、灭菌丹可湿性粉剂、甲基托布津。波美0.3-0.5、度石硫合剂、半量式波尔多液、硫酸铜、硫酸镍液、多抗霉素、多菌灵、黄腐酸盐、百菌清、甲胺磷等。

2.4.3 农药残留情况。我市20014年刚启动监测，数据暂不外露，对13种有机磷农药使用检测结果不容乐观。

3 产生的方式及残留起因

3.1 产生的方式

茶叶生产以茶农个体生产方式为主，农药使用杂乱、水平高低不同、区域分散导致农药使用监管难度加大、农药残留有回升趋势。产生的方式主要有：直接喷施、土壤吸收、由水携带和空气漂移等。

3.2 残留来源

3.2.1使用高毒剧毒高残留农药，如甲胺磷、敌敌畏、氧化乐果等。

3.2.2不按规定安全间隔时限使用及采摘，主要是未达到规定安全间隔天数提前进行采摘，鲜叶中含有大量的农药残留成分。

3.2.3未按国家规定的停止禁用农药品种的使用

3.3 导致结果

进入WTO后，我市面临着一个更为开放的市场，入世后应有利于农产品出口，但竞争压力也随之增大。由于茶叶农药残留超标，无认证的产品无法上市，出售价格低廉，茶叶虽增产但却未实现增收，农药残留很大程度上限制了我市茶业产业的发展。

4 采取措施

应从源头上解决农药残留问题。贯彻可持续发展的综合治理，进行生态调控，开展农业防治，加强生物防治，并建立健全降低茶叶农药残留的保证体系。

4.1 从源头上解决茶叶中的农药残留问题

要迅速降低我市茶叶中的农药残留问题，必须从茶叶生产抓起，其中重要的是加强技术宣传， 普及茶园安全质量的知识。认真贯彻农业部《关于部分农药在茶叶中禁止使用的通知》的规定，向基层技术人员和茶农进行宣传指导。

4.2 病虫防治要贯彻可持续发展的综合治理策略

大力开展农业防治，加强生物防治， 尽量减少化学农药的用量和使用次数。在必须进行化学防治时要合理选用茶园适用农药，针对当前主要茶叶进口国的茶叶农药最大残留限量（MRL）标准，调整我国茶园中应用的农药品种，尽量使用低毒、低残留高效农药进行替代。

4.3 大力推广应用生物农药和植物源农药

生物农药有：茶尺蠖病毒制剂、茶毛虫病毒制剂、黑刺粉虱真菌制剂、苏云金杆菌、白僵菌等。植物源农药有：苦参碱制剂、鱼藤酮等。

4.4 建立健全降低农药残留的保证体系

降低茶叶中农药残留的保证体系包括茶叶生产、生产资料供应、质量检验、流通渠道在内的整个过程。

4.5 严格管控

农业生产资料管理部门应对茶区农药的供应进行严格监督和管理，禁止禁用农药进入茶区或在茶区使用。

4.6 加大质检监督力度

质量技术监督部门应对内销茶叶的卫生质量进行严格抽样检验，对农药残留超标的要禁止生产销售，加大认证力度，以提高产品质量安全观念，体现品牌效应。

4.7 建立我市茶叶农残留指标标准

流通主管部门要加强对茶叶经销单位的监督和管理。对卫生质量不合格的茶叶禁止销售。

4.8 茶叶出口企业应逐步建立生产基地

对基地的茶叶生产和用药实行科学管理，确保茶叶在农药残留上符合标准。

4.9 加强科技的投入

对茶叶卫生质量中存在的问题， 如茶叶中农药残留的快速检测技术， 茶园中农药残留的降解减除技术等，建议有关领导部门应予以立项，投入经费建立快速、简单、廉价、高效、耐用的农药残留监管、监测、检测体系。

茶叶在我市经济作物中占有重要地位，在种植面积、产量日益扩大的情况下，严格控制农药残留，制定相应完善的茶园管理技术措施及农药使用监管、检测体系，优化产品优势，以确保我市的茶叶产业化在现有基础上有进一步提高，使其发挥最大的增产增收作用。