基于地域视角的“旅游工艺品设计”课程教学改革

彭皎娣

摘 要：在地方院校的旅游工艺品设计专业教学中旅游工艺产品课程的开设旨在增进学生对旅游工艺产品的设计流程以及相关民族传统文化的了解，并能将现代旅游工艺产品设计要素和各地特有的人文底蕴结合起来，设计出具有独特、创新风格的旅游工艺品。

关键词：旅游工艺品；创新思维；项目教学法

我校地处五溪流域，民族文化资源非常丰富。随着旅游产业渗入少数民族聚居地，民族旅游工艺品逐渐受到游客的青睐。但是市场上的旅游工艺品存在粗制滥造、“同质化”现象严重等问题，不能满足市场需求。而国内高校鲜有开设“旅游工艺品设计”课程，即便是有，也存在诸多问题。因此，“旅游工艺品设计”课程应以地域化为着眼点，根据民族特色与地方特色建立课程模式。下面仅以怀化学院旅游工艺品设计课程为例，对如何基于地域视角的“旅游工艺品设计”课程教学改革进行探讨。

一、旅游工艺品设计教学所存在的问题

“旅游工艺品设计”课程的开设使得学生对旅游工艺产品及其市场有一个更深层次的认识。从课程的定位可以看出“旅游工艺礼品设计”在人才培养体系中起着知识的串联、综合和全面应用的作用，对于学生创新能力和专业能力的培养十分重要。

但是从学生作业的反馈中看到，学生对于该门课程知识吸收的情况并不十分理想，学生的设计分析能力还太弱，知识储备还是比较贫瘠，创新思维能力较弱，不愿开动脑筋而习惯进行复制摘抄。

究其原因：（1）产品专业课程设置体系的缺失，学生的市场认知能力较弱。（2）教师的教授方式还过于保守，还在沿袭着“讲—听—讲”，教师先进行知识的传授，学生在接受知识以后，通过相应的实训课题进行分析和产品的设计，再由学生的理解和作品进行展示阐述，与老师、同学进行互动。

二、旅游工艺品设计教学内容的改革

针对本课程对于人才培养的目标，我认为应该在传统课程上进行调整，结合五溪流域的地域特色以及旅游市场的发展趋势，对课程内容和方式进行调整。

1.学生创新思维的培养

对于设计专业的学生来说，创新思维是非常重要的，一件好作品的构思需要很多创意的发散。在平时的课堂上要注意对学生进行创新思维的训练，让他们掌握正确的创新思维的方法，增设“改良性工艺品设计”“创新性工艺品设计”等课程，将创意思维应用在产品设计上。

2.实践考察环节的增加

本门课程的时长设置是72个课时，理论课程和实践课程的比例是1：2，这种比例设置十分合理，那么实践环节包括前期的调研，而我校地处怀化，周边有丰富的少数民族资源和旅游市场。可以制定一条专门的考察路线，用12个课时完成这条路线的考察，深入到实际市场来考察现有的旅游产品的市场情况以及少数民族风俗、工艺、图形创作等。

3.双轨制导师教学方式

对于传统工艺的了解仅仅是理论学习往往是不够的，还需要实际操作训练，否则学生所设计的方案和最后的模型总会有很大的出入。所以需要增设传统技艺的学习课程，可以请民间技艺传承人来开展这一部分的教学。再结合专业老师理论知识的教授，把理论和技艺结合在一起，才能设计出具有现代元素的民族旅游工艺品，使其适应多元化的市场环境。

三、旅游工艺品设计教学方法的改革

1.项目教学法

将学校校企合作项目作为课程作业，在安排具体设计方向之后，划分小组完成项目的所有流程。老师在这个过程中起着明确项目目标、把控项目进度、检测项目质量的作用，整个项目发展由老师和学生共同完成，在项目过程中共同进步。

2.情景体验教学法

模拟组成项目产品开发团队，在与企业相关部门工作流程相一致的情景条件设定下，把学生分为客户组、市场营销组、产品研发组等进行项目讨论。由市场营销组就市场调研情况进行介绍与产品类别统筹，由客户组提出消费者的要求，再对所有信息进行梳理和总结，反馈到产品研发组确定产品开发的方向，进行下一步的设计准备。

3.案例教学法

将某些地域的优秀案例进行介绍，比如常州梳篦，从梳篦的起源、常州的人文环境特点着手，使得学生对一件旅游产品的开发到流通所有环节有了充分的了解，这使他们在项目作业的实施上有迹可循，可引导学生思考旅游产品设计各环节的灵活运用。

4.启发引导式教学

“引导—发现式”教学法是以问题解决为核心，以老师的“启发”为媒介，以学生的“发觉”为前提，打破传统的“老师教、学生听”的模式，充分发挥学生的能动性，让学生搜集市面上常见的旅游产品，以5～8人为一组，进行小组讨论，找出产品的问题进行提炼总结，找出1～2个主要问题，并提出解决方案，最后投票讨论得出最优化方案进行设计，以这样的方式设计出来的方案经过了萃取和锻造，相对于学生各自闭门造车的方式更为成熟。

地处少数民族聚居地的高等院校有着良好的资源依托，这为旅游工艺品设计课程的开设提供了丰富的教学资源和考察市场。充分利用地域优势，对“旅游工艺品设计”课程在教学内容、教学方面进行改革，为培养出优秀的地方旅游工艺品设计研发人才提供支持。

参考文献：

张文祥.论我国旅游工艺品的开发与创新[J].桂林旅游高等专科学校学报，1999（2）.

编辑 李建军