我打江南走过

雷碧玉

十年前我打江南走过，跟随大学同学一起去看望她住在江南乡下的阿婆。

如果说城市的生活让人感觉喧嚣而紧张，那么乡村的田园生活则是另一派忙碌而又慵懒散漫的景象。短短几天的乡村生活就像一杯香醇甜美的米酒，留在了我的记忆深处，让我回味无穷。

老屋、古树、远山、牧童、梯田、溪流，构成了江南农村一幅幅自然清新的山水画。江南乡村的清晨总是伴着徐徐清风，阵阵凉意。每当点点晨光泛起，静寂的天空零星地挂着几颗晨星，静谧的田野依旧在晨雾笼罩下安然地沉睡时，蒙着面纱的村落就已经开始稀稀疏疏地亮起了几点灯光，烟雾迷蒙的山谷中袅袅炊烟随风飘起……

一天的劳作就在这雾色苍茫中开始了。当家男人们都干活去了，吃罢早饭，我便陪着阿婆在自家的院子里闲聊。阿婆是位年近七十的老人，满头银发，和蔼可亲。阿婆家的院子里有一棵白玉兰树，阿婆总喜欢提着一只自己用藤编的小花篮，颤颤巍巍地蹲在地上捡着陨落满地的玉兰花瓣，那情景与老树、花香、鸟鸣融合，显得那么的宁静，祥和。

我也学着阿婆的样子，捡起一片花瓣放入鼻尖轻嗅，虽已经是落英，可余香仍令人陶醉。阿婆说，将这些花瓣晾干后煮茶，其中独有的香醇美味是买来的茶所无法比拟的，还可以将它包起来塞进丝绸袋里做香囊……

在那段日子里，我最爱吃的就是阿婆烧的干菜，那味道至今回想起来还让我垂涎欲滴。阿婆说在阳春三月过后，家家户户都忙着采摘吮吸了春天甘露的大白菜、油菜等，准备晒成干菜。然后将洗净的干菜找个干燥的地方堆起来，等菜根和菜叶的颜色由碧绿变成绿黄色时，就可以放入缸中腌制了。腌制约十天后，选个天晴的日子，将菜倒出来暴晒。随着太阳的一蒸一晒，菜根和菜叶慢慢地干瘪蜷缩，颜色也最终变成黑色，这就是干菜。晒干了的干菜香气扑鼻，鲜鲜的、咸咸的，很容易勾起胃里的馋虫。阿婆总是将干菜和肉放在一起蒸，加上一些糖，再浇上麻油，吃起来又鲜嫩又油滑，那清香美味令人难以忘怀。

多少次梦回江南，总忘不了那朴实的村民，可亲的阿婆，圣洁的玉兰，美味的干菜……

那一年，我打江南走过。