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漫山遍布“紫珍珠”

2016-04-29吴迪冯清文

农村科学实验 2016年12期
关键词:冰酒求教酿制

吴迪 冯清文

凭着过人的胆识,他刻苦钻研葡萄栽植技术,在荒山上建起百亩葡萄园,成为享誉一方的致富能人;靠着勤奋和悟性,他四处奔波,多方求教,初步掌握了冰酒酿制技术,赢得了同行们的敬佩。他,就是柳河县红石镇李油坊村农民陈广西。

陈广西头脑灵活,性格刚毅,敢想敢干。1993年,刚出校门的他就投奔矿山,当上了矿工。5年的打工生涯,既历练了身子骨,又学到了立身处世的经验,还给家里挣到了一大笔收入。后来,因为家庭原因,他回到家乡李油坊村,唱起了“田园交响曲”。和村里的弟兄们一样,春种夏锄秋收,辛辛苦苦干一年,收入却始终徘徊不前,过着平平淡淡的日子。

时光转眼到了2007年。陈广西感到光靠种粮没有前途,便萌發了利用自家承包的山场建设葡萄园的的念头,于是,他开始四处筹资求教,为上项目做好准备。

大规模栽植葡萄,首先遇到的就是资金难题。于是,陈广西开始向亲朋好友借钱,面对山葡萄这项并不稳定的产业,很多人持怀疑态度,都不敢借给他。面对一双双质疑的眼睛,他苦口婆心做工作,述说自己的想法打算,介绍这项产业的美好前景……经过耐心细致做工作,他从各个亲戚家借到了50万元。可是,还有20万元的缺口。钱不够,葡萄园项目就不能启动,这让他上了一股火,嘴上也起了燎泡。梦想皆有神助。一天,他在和一位老同学喝酒时,说起了这件事,这位老同学很是同情,当场拍板,借给他25万元,还鼓励他好好干一番事业。

在亲朋好友的帮助下,陈广西迈开了创业的脚步。这年春天,他经过细致考察,选购了适合酿酒、鲜食的葡萄苗。随后,雇了50多人,在山场上栽下了大约25万株山葡萄苗。不懂管理技术,他就向书本学,还不顾山高路远,骑着摩托车去集安、桓仁等地学习取经……经过学习实践和精心培育,苗木成活率非常理想。2010年,有2万多棵山葡萄苗开始结果了,陈广西和家人都感到了一丝欣慰。然而,好景不长,两年后年因为受天气影响,正茁壮生长的山葡萄受潮变涝,有的渐渐枯萎。突如其来的天灾袭击,把陈广西打得措手不及。

面对挫折,陈广西没有屈服,他又迈开了拜师学艺的脚步。那些日子,他四处奔波向周边有经验的果树行家求教,还骑着摩托车遍访临近地区的葡萄园并悄悄“偷艺”,又挤出时间去县农广校学习专业知识。同时,订阅了《农村科学实验》等科技报刊,一有时间就拿出来研读。功夫不负有心人。经过一年多的探索实践,终于解决了雨水过多伤害葡萄植株的问题,大片的葡萄变得葱绿,还结出了更多的果实。

带动和帮扶乡亲们共同致富是陈广西的夙愿。葡萄园成型后,前来学习求教的人越来越多,面对这些渴望的眼神,他总是热情接待,讲授栽培技术,到了饭口就请他们喝两盅。这些年来,他的葡萄园每年都雇用不少人剪枝、除草和采摘,给乡亲们创造了挣钱的机会。仅最近几年,当地村民每年就在他的葡萄园挣到数十万元。

耕耘孕育着收获。现在,陈广西的葡萄园已发展到150亩,品种有双红、左优红和北冰红等。2013年10月,他成立了宏坤庄园家庭农场,每年产出鲜食、酿酒葡萄25万斤,创产值35万元,利润也非常可观。

面对成功,陈广西没有陶醉在喜悦中,而是居安思危,把目光投向了建设酒庄,发展冰酒酿制技术上。2013年,他购置了先进的榨汁机等设备。2014年,又投资近30万元,建起了360平方米的酒窖。在有关部门的帮助下,注册了“宏坤庄园”商标。为了拓宽销售渠道,他与临近的多家葡萄酒公司签订了产销和代加工合同。从此,他的产业发展进入了新天地。

怀揣着打造酒庄的梦想,近几年,陈广西又跨上了摩托车,跑河北、上山西、去成都……他日夜兼程,风餐露宿,拜访酒庄老板和技术人员,观摩酒庄经营管理,学习冰酒酿制技术。每年各地举办糖酒展销会,他都去参观学习。还抽出时间,到吉林农业大学拜师求教。长时间奔波虽然辛苦,可他仍旧执着坚持,也收获了经验和技能,创富的梦想正逐渐地变得清晰起来。

展望未来,陈广西期待与有识之士携手共进,建立一个真正意义上的酒庄,发展休闲观光农业,带动一方经济发展,让更多的乡亲们走上致富之路。

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