玉米秸秆利用好 不用焚烧又环保

孙国臣 方向前 付稀厚

近年来，每到收获玉米的季节，人们就深刻感受到雾霾的影响，给我们的生活和出行带来不便。其中，一个重要原因就是农民焚烧秸秆的烟雾不能及时扩散造成的。然而，农民为什么烧秸秆呢？严格的说北方大部分农民不是焚烧秸秆，他们就是把秸秆上的叶烧掉（这样好捆，装车不占地方，方便运输），然后捆起来，运回家垛垛，留做燃料。其实是农民一时图方便，造成空气污染。那么，如何杜绝秸秆焚烧呢？笔者认为除了教育农民养成良好的环保意识外，还要引导农民综合利用秸秆。下面就介绍几种简单易行的秸秆利用途径。

一、玉米秸秆堆沤腐熟还田

秸秆堆沤腐熟的主要好处是：在秸秆堆积、腐熟的过程中，产生的高温可杀死杀伤大部分病菌害虫和虫卵，减轻病原基数，降低虫口密度，还可以产生一些有益微生物，从而减轻作物病害的发生。其堆沤方法十分简单：

一是集中堆沤。选择靠近水源、运输秸秆方便的地方，挖深0.5米左右的坑，坑的大小、形状根据场地和材料灵活掌握。将坑底夯实，铺一层厚30厘米左右未切碎的玉米秸秆，加水调节含水量。将玉米秸秆粉碎成10厘米左右小段后堆成20厘米厚，向堆上泼洒秸秆腐熟剂、人畜粪（可用尿素或碳铵代替）水液，然后堆第二层，以此类推，逐层撒铺，堆成高出地面1.8米左右为宜。秸秆腐熟剂用量为每1000公斤秸秆2公斤，人畜粪总用量为100—200公斤（可用尿素5公斤或碳铵20公斤代替）。在玉米秸秆堆好后，用土将肥堆覆盖或加盖黑塑料膜封严沤制。秸秆堆沤的温度应控制在50—60℃之间，最高不宜超过70℃。堆沤湿度以60—70%左右为宜，即用手捏混合物，以手湿并见有水挤出为适度，秸秆过干要补充水分。堆腐时间视温度而定，定期观察，腐熟后即可作为底肥施用。

二是分散堆沤。就是在田间地头，选择方便的地方进行堆沤。方法同上，因为地边没有水源，可以等到夏季降雨时进行。

二、利用玉米秸秆发展食用菌

实践表明，发展以玉米秸秆、玉米芯、豆粕、糠麸等农业生产废料为原料的食用菌生产，既能为农民增收，又能变废为宝保护环境。长完蘑菇之后的培养基废渣，还可以还田做肥料。食用菌产业不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其它争资源，且占地少、用水少、投资小、见效快，是发展资源节约型产业的好项目。

目前，利用玉米秸秆栽培平菇、双孢菇等草腐菌技术十分成熟。研究证明，利用玉米秸秆不仅可以栽培平菇、双孢菇、姬松茸、草菇等大部分草腐菌，而且在不影响生物学效率的前提下，鸡腿菇、白灵菇、香菇、平菇、木耳等木腐菌也可以实现50%的玉米秸秆基质替代。因此，利用玉米秸秆生产食用菌特别是草腐菌前景广阔，能够为发展农村特色高效产业提供新的增长点。

三、利用玉米秸秆养牛

玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分。长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。有关化验结果表明，玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物、2—4%的蛋白质和0.5—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将更可观。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。