老年人“保健食品”产品消费行为调查分析

谭泽

贵州省思南县人民医院药剂科 贵州思南 565100

老年人“保健食品”产品消费行为调查分析

谭泽

贵州省思南县人民医院药剂科 贵州思南 565100

目的：调查思南县老年人对保健食品的消费认知和态度分析;了解县级城市中老年人对于保健食品的基本消费行为;初步探究保健食品在思南县老年人中的影响力。方法：通过参考文献，自己设计的问卷调查在思南县周边对思唐街道、关中坝社区及府后街三个人口聚集的地方对60岁以上的老年人进行随机抽样问卷调查和访谈调查。结果：通过他们对保健食品的消费认知、态度和消费行为的实地调查，总结出影响老年消费者保健食品消费行为的主要影响因素及保健食品消费行为中存在的问题。结论：思南县城区老年人对保健食品的消费认知不够全面，对保健食品的支付能力有限，大部分人有规律服用保健食品的习惯，且多在节日期间在药店或专卖店等正规店面购买品牌效应较高的保健食品。

保健食品；消费行为；老年人

世界卫生组织将保健食品分为营养型、强化型、机能型和机能因子型4类。保健食品的功能：增强免疫力；改善睡眠；缓解体力疲劳；提高缺氧耐受力；对辐射危害有辅助保护功能；增加骨密度；对化学性肝损伤有辅助保护功能；缓解视疲劳；祛痤疮；祛黄褐斑；改善皮肤水份；改善皮肤油份；减肥；辅助降血糖；改善生长发育；抗氧化；改善营养性贫血；辅助改善记忆；调节肠道菌群；促进排铅；促进消化；清咽；对胃粘膜有辅助保护功能；促进泌乳；通便；辅助降血压；辅助降血脂[1-2]。

1 调查对象的确定

我们要调查的对象是老年人，所以我们将选择府后街、思唐街道和双塘镇、关中坝社区等人员聚集且靠近县城的区域作为调查开展的地方，我认为在这个地方开展实践调查有几大优势：年龄分布集中；鉴于我是一名医务工作者，在开展问卷调查工作容易获得老人们的理解和支持，和老人交流沟通较为轻松；节约时间精力[3]。

1.2 样本容量的确定

本次问卷调查共覆盖3个地点，且发放相同数量的调查问卷，避免误差，所以拟定3个地方各50份问卷，共计150份。

1.3 制作表格

3.结果与讨论

3.1.思南县老年人对保健食品的消费认知

在对保健食品的保健意义的调查中，由表1可知，其中老年人认为意义一般的占37.5%，认为很有意义的占14%，觉得有意义的占 22.5%。而认为意义不大和没有意义的分别占 17.5%和8.3%。从数据上来看，大部分人认为保健有存在的意义的，这是因为保健食品是功能性食品。就像表2显示的一样，关于购买保健食品的影响因素[4-5]，老年人购买保健食品51.67%是用于调整身体健康状况，还有40%的老年人购买保健食品是用于强健身体，只有8.33%的人作为礼品送人。关于保健食品种类的选择[6-7]，表3显示维生素类是提供选择的六种选项中百分比最高的，占了全部的34.17%，其次的是保健茶，占总共的22.5%。这说明了老年人在选择保健食品时倾向于维生素类和有保健功能的茶饮。很多老年人他们因为年纪的增长，使得他们受到某种内部或外部的刺激，产生需求，其中就有保健需求，当这种需求上升到某程度时就成为一种动力，驱使人们去选择某种物品以满足这种需求，这就产生了积极地购买行为[8]。由此可知，老年消费者对保健食品的的认知度是有的，但是还是缺乏了全面的了解[9]。

3.2 思南县老年人对保健食品的态度分析

在对保健食品宣传的可信度调查中[14]，由表4可知，其中只有1.67%的老年人认为保健食品都很可信；有30.83%的老年人认为保健食品宣传值得信任；54.17%的老年人认为可信度一般；11.67%的老年人不信任保健食品；1.67%的老年人很不信任保健食品的宣传及其效果。说明普遍的消费者认为保健食品是值得信任的。

3.3 探究思南县老年人保健食品消费行为的影响因素

根据调查显示，关于保健食品服用习惯[10-11]，有47.1%的老年人一直服用保健食品，而每天服用的占了其中的 15.7%，而每周服用保健食品的占了 31.4%，有打算服用的占了 33.9%。没有打算服用的占了19%。在老年人中保健食品消费需求还是挺高的，但是也有一小部分人没有服用保健食品的打算，表明思南县大部分老年人比较注重自己身体健康状况，这在一定程度上也影响着保健食品的消费情况。表11中38.9%的人在春节会购买保健食品作为礼品馈赠。其次就是元旦占了 34.4%。在中国，这是比较常见的现象。把保健食品作为礼品馈赠。

4.结论

通过从老年人对保健食品的消费认知和态度分析；老年人对于保健食品的基本消费行为；探究思南县老年人保健食品消费行为的影响因素这三方面的讨论分析，我们得出结论：思南县城区老年人对保健食品的消费认知不够全面，保健食品的信任度有待加强；对保健食品的支付能力有限，多注重保健食品的品质和功能效果，多是朋友之间口口相传或电视广告来了解保健食品；大部分人有规律服用保健食品的习惯，且多在节日期间在药店或专卖店等正规店面购买品牌效应较高的保健食品。

[1]刘宏,上海市老年人饮食行为及影响因素调查[D]上海:复旦大学,2005.

[2]宋迪,保健食品消费行为和认知情况及存在问题的调查分析[D吉林:吉林大学,2014.

[3]蔡铁全,论保健食品与药品的区别[J]:华南预防医学.2016,42（3）:299-300.

[4]王玉伟,李瑞锋,胡凌娟,等.国产保健食品保健功能现状研究[J].中华中医药杂志,2016(11).

[5]于康.走出“保健食品”认识误区[N].新华每日电讯,2012,-06-15（16）.

[6]王志钢,李锐,于春媛,等.如何辨别正规保健食品[J].首都食品与医药,2016,23(17):28-29.

[7]戚瑾,刘欢,罗庆,等.武汉市居民购买保健食品影响因素分析[J].中国初级卫生保健,2014,28(11):79-81.

[8]孙清廉.选择保健食品有学问[J].家庭医学月刊,2016(8):36-37.

[9]戚瑾,刘欢,罗庆,等.武汉市居民保健食品认知度及相关健康风险调查分析[J].中国社会医学杂志,2014,31(6):416-418.

[10]李楠.消费者对保健食品的感知风险研究[D].西南交通大学,2015.

[11]汤繁稀.人性化的老年人保健食品包装文字设计与规范研究[D].南昌大学,2015.

F426.82

A

1672-5018（2016）11-293-01