蓝孔雀打开“致富屏”

邓卉

“孔雀东南飞，十里一徘徊”，这是中国文学里，用孔雀的徘徊多情折射夫妻依恋之情；而绿孔雀更是满腹才华的君子象征，唐宋文学八大家之一韩愈曾挥毫写下“翠角高独耸，金华焕相差。坐蒙恩顾重，毕命守阶墀”的诗句，以孔雀自诩答谢韦太尉的知遇之恩，唐朝著名诗人李白、杜甫、温庭筠等对孔雀也有赞颂之句。

而在广西南宁市横县，却有一个人，凭着智慧和汗水，让美丽的孔雀张开“致富屏”。

“爱孔雀就把它带回家”

全世界共有3种孔雀，即蓝孔雀、绿孔雀及刚果孔雀，其中，蓝孔雀以奇异的蓝色羽毛、尤其是雄性蓝孔雀尾屏的眼斑羽特别引人注目。

“第一次在云南的公园见到蓝孔雀，我的脚就挪不动了，它那么漂亮，我从来没见过这样的鸟。”邓克统回忆自己与蓝孔雀的初次相见，仍旧有几分激动。

“惊艳”之后，邓克统决定养殖蓝孔雀，他说：“我查了资料，发现绿孔雀是我国的二级保护动物，但蓝孔雀可以民间饲养，而且蓝孔雀是印度的国鸟，喜欢蓝孔雀的人还真不少，我想，爱孔雀就把它带回家。”

2008年，邓克统从云南昆明带回20只蓝孔雀幼鸟，回到广西横县校椅镇家中，从此走上专业养殖蓝孔雀的道路。

“资料上说，蓝孔雀一般在开阔稀疏草原或有灌木丛、竹丛的宽阔地带生活，耐高温、抗低寒，适应性强，抗病能力比家禽强，比较好养。”初次“亲近”蓝孔雀，邓克统充满信心。

但现实却远比想象的要复杂。蓝孔雀到家没满一个月，就陆续拉肚子，邓克统一数20只孔雀幼鸟竟有15只生病，他张目四望，才发现全县只有他一人养殖孔雀，没有任何经验可以借鉴。邓克统赶紧请来兽医，一看是陌生的孔雀，兽医也无从下手。

眼看孔雀幼鸟苦苦挣扎，邓克统硬着头皮自己“操刀上阵”，他把人类的抗菌药、家禽的肠道消炎药按比例混合，一只一只喂孔雀幼鸟，并清洁、消毒场地，一天、两天，小孔雀竟然奇迹般“雀体”康复。

邓克统放下心头一块大石头，他说：“从那时候起，我就把预防孔雀肠道病当成首要任务，每个月喂3天预防性药物，保持养殖场通风干爽，我的蓝孔雀长得一天比一天好。”

自古以来，孔雀因两脚强健、善于奔跑、羽毛绚丽而被誉为“百鸟之王”，是吉祥、善良、美丽、华贵的象征，但谁也没想到，孔雀胆子小，如果听到陌生的声音靠近，就会惊叫不止，影响生长和繁殖。随着家里的孔雀越来越多，上门“探奇”的村民越来越多，邓克统想给孔雀找一个新家。

邓克统在全县的大小村落寻找，终于，在石塘镇张道村附近，找到一处有原生态树林、小河流淌、空气清新、远离人烟的坡地，2011年，他投资30万元租下30亩林地，把孔雀带到这个新家。

“我就当蓝孔雀的保姆”

邓克统一共有两个蓝孔雀养殖基地，大场养500多只孔雀，小场养300只左右，平时，他和妻子就住在基地，他笑称：“我就当蓝孔雀的保姆。”

蓝孔雀吃五谷杂粮，还吃鲜嫩的树叶，邓克统常说：“我家的蓝孔雀最爱吃玉米。”对于孔雀幼鸟，邓克统用磨细的玉米粉喂食，对成鸟，只需喂食玉米粒。

为了防止蓝孔雀腹泻，邓克统仔细查阅《本草纲目》，找到横县俗称“鬼珍草”“刺刺草”的两种药用植物，研碎后喂蓝孔雀，他说：“撒喂新鲜药草这样的绿色食品，蓝孔雀体内不含抗生素，才能确保^类食用安全。”

在夫妻俩的精心喂养下，养殖场里大大小小的蓝孔雀神气活现，成群结队悠闲散步，不时还有一两只雄孔雀张开漂亮的尾翼竞相开屏“斗美”，吸引异性。

蓝孔雀饲养6个月、重约3公斤，即可出栏，成为“舌尖上的蓝孔雀”。而养殖两年以上的蓝孔雀才算成年，成年雄蓝孔雀羽毛艳丽，具有1.5米长的覆盖羽，羽上有金属光泽的眼状斑；成年雌孔雀体羽以灰色为主，尾羽较短。成年蓝孔雀年龄越长它的价格就越贵，两年以上的蓝孔雀每只售价1000元钱左右，三年以上者则达到2000元一只。

邓克统告诉我们，蓝孔雀繁殖力强，繁育时间为15年，这在禽类中极为少见。成年雌蓝孔雀没有漂亮的尾羽，它们的主要任务就是繁殖后代，长到23个月左右便开始产蛋。每年3月至8月是蓝孔雀的交配期，也是雌孔雀的产蛋期，每只雌孔雀1年可产蛋40枚左右，多的可达80枚，平均蛋重110克，呈钝卵圆形，壳厚而坚实，色泽乳白略带暗黄色，无斑点。

邓克统不仅养蓝孔雀，还有一手繁殖蓝孔雀雏鸟的绝活。

蓝孔雀的孵化期约28天左右。邓克统买来家禽蛋孵化机，每当攒足蓝孔雀蛋，他剔出大小不均的“沙蛋”，挑选蛋形均匀、蛋壳厚实、色泽清亮的好蛋放入孵化机孵化，并控制温度在38℃，28天后小孔雀就孵成，孔雀幼鸟出壳之后要保温饲养20天左右方可下地，再在室内养两个月就可以移至室外放养。

如今，邓克统的养殖场每年产下孔雀幼鸟有3000-4000只，每只售价可达100元。

“蓝孔雀全身都是宝”

蓝孔雀不仅用于观赏，还可以用于食用。“孔雀避邪，能解大毒、百毒、药毒。”这是《本草纲目》的记载，也成为世人食用蓝孔雀的风向标。

邓克统说，蓝孔雀全身都是宝，肉可食用，胆可治病，羽毛可制作标本，蓝孔雀养足6个月就可出售，每公斤售价约在200元至240元，而两年以上的孔雀主要是以观赏和繁殖为主。蓝孔雀产肉多，全净膛屠宰率达80%，其肉营养丰富，蛋白质含量为28%左右、脂肪含量仅1%，富含十多种氨基酸及多种维生素和微量元素，是高蛋白和低脂肪的野味珍品。

蓝孔雀还具有药用价值，有滋阴清热、平肝熄风的功效，可以有效降低胆固醇。

邓克统告诉我们一个有趣的故事：“有一位张先生，体形偏胖，‘三高居高不下，这几年吃了不少药。在网上看到我的‘邓氏珍禽养殖场宣传，就找上门来，香喷喷的雀肉让他吃上瘾，几乎隔月来吃，不知不觉之间还降脂了，全家那个高兴呀。”

蓝孔雀的羽毛也成了邓克统致富链条上重要一环。

成年蓝孔雀的尾羽长达1米、最长能达到1.5米，带着绚烂的蓝色金属光泽，并且有极为独特的眼状花纹，吸引不少制作羽毛工艺品的商家。每年9月之后，蓝孔雀就要换毛，这也是邓克统和妻子最忙的时节，他们起早贪黑守在养殖场，发现孔雀毛就赶紧拣起来，他说：“孔雀毛不能用水洗，一洗羽毛的光泽就褪了，并且粘成一团，只能掸掉羽毛上的尘土，然后放在通风处晾干，最后整理存入袋子里。”

蓝孔雀羽毛每根售价不同，短的一根2元、长的6元，并且供不应求。玉林一家工艺品厂，长年跟邓克统订购蓝孔雀羽毛，用于制作羽毛工艺品，为了及时拿到羽毛，还经常上门购买。广州一些搞艺术品的商家，也经由网络下单，向邓克统网购蓝孔雀羽毛。

“帮大家都发孔雀财”

如今，邓克统养殖蓝孔雀2000多只，除了供应南宁及周边地区的饭店、农庄作为食用，还有一批两年龄以上的蓝孔雀作为观赏用途，主要销往云南、四川、贵州等各大旅游区，最远是销往越南。

“经常有越南商家在网上预约，然后我把蓝孔雀幼鸟运送到崇左凭祥市的浦寨边贸点，再与他们对接。”邓克统说，经过几年的饲养，他家的蓝孔雀销路稳定，每年能销售5000只左右的幼鸟。

看到邓克统养殖蓝孔雀发家致富，横县甚至是南宁市江南区、青秀区不少农民找到他求取“养殖经”，邓克统乐呵呵地答道：“我会多少就教多少，帮大家都发孔雀财。”

从蓝孔雀幼鸟直至成鸟，邓克统做到提供种苗、手把手传技，并用电话、QQ、微信做到实时技术跟踪服务。

一次，南宁市苏圩镇一位姓周的养殖户所养的孔雀幼鸟出现呆滞、厌食状态，就拍了一段视频传给邓克统，他反复细看，并嘱咐小周拍摄养殖场地现状，发现一批孔雀幼鸟缩头不合群、不采食，而养殖场地有垃圾，他判断是幼鸟患上肠道病了，赶紧送药上门，解开养殖户燃眉之急。

邓克统还自学一手解剖技术，以应对蓝孔雀养殖过程的“疑难杂症”。

一次，横县养殖户小黄养的一只蓝孔雀突然暴死，事前没有任何征兆，大家百思不得其解，邓克统闻讯赶到现场，干脆利落完成解剖，发现肇事的是一根铁钉，卡在蓝孔雀的胃里……

回望自己走过的养殖路，邓克统说：“只要瞄准一个目标，无论是麻雀还是孔雀，都能带你走上致富路。”