探讨有趣实验与文本教学相结合的化学教学模式

施菲

【摘要】本文探讨利用有趣化学实验和相应的教学内容文本引发学生学习兴趣，从而变枯燥乏味的课堂为有趣实验场的教学模式。文章以“鲁米诺”和“”两个化学实验为例，讨论激活学生学习细胞，激发学生探讨化学知识学习激情的方法。认为，生动有趣，直观形象的化学实验将文本知识幻化成学生们直观的感受，并不忘文本的整合，这一教学路径可以大大提高高中化学的教学效果。

【关键词】高中化学 趣味实验 文本教学

【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）03-0181-01

1.引言

学习心理学认为：人们对于外部信息的记忆和感知的效果情况遵循这样的规律：文字<图像<视频<现实的情景再现。而生物科学现实，外部世界对于人类大脑皮层的刺激也大抵暗合上述路径。而这就很好地解释了为什么多媒体教学比黑板教学要更能够容易抓住学生的注意力，而在野外的实践活动更加能够让学生的记忆持久弥新。

2.趣味实验与文本教学相结合的教学模式

2.1“鲁米诺潜血反应”与文本原理说明。

鲁米诺是一种浅黄微粒（粉末），遇到过氧化氢（俗称双氧水，化学式为H2O2）一类化学物质就会发蓝光。其原理如下：过氧化氢从鲁米诺那里“偷走”一对氢原子，从而产生的形态和氧发生反应得出一个非常不稳定的分子微粒，再回到一个更低，更稳定的能量状态的过程中，这个分子便会发出蓝光。由于这个反应的发生需要一个催化剂，这个催化剂就是铁，因为我们的血液里含有铁，所以鲁米诺通常用于侦察犯罪现场中看不见的血迹。实验过程：将全班学生带到一个光线相对较暗的实验室，然后分别给学生们一定量的鲁米诺溶液，让他们以次通过将溶液洒在一个事先“设定”好的“犯罪现场”（不得在重复区域撒），然后看谁最先找到犯罪现场，也就是有蓝光的地方。由于鲁米诺会让即使是沾过一滴血的地方都会以微弱的光芒现实出来，但由于光芒十分微弱，因此看上去和电视上表演的不那么明显，黑暗的教室可以帮助我们完成实验，或者事先准备好一套像素较高的相机加以拍摄或录制。这个实验，从探案侦察的角度出发，增加学生的参与度，增进了学生们的参与感和互动程度，从而实现学生们让学生们积极起来，并且由于得到的视觉的刺激，因此必然会在相当长的时间内记住这个有趣的“发现罪案现场游戏（潜血反应）”，说不定还会激发学生们选修公安刑侦方面的专业。

2.2趣味实验二：硫酸和糖

我们知道，糖分子就是一连串的碳原子附带着氧原子和氢原子，故一旦在糖里加入硫酸就会脱去糖分子里的氧和氢，只留下一条固体石墨泡沫；生成物中还有一种有毒的二氧化硫气体，所以这个实验只能在化学实验室里进行。实验过程，同样还是在标准的化学实验室里，全班学生一起参加，开始主要是观看，接下来可以在老师的指导下自己进行。过程如下：在烧杯里加入大约四分之三的糖水，含糖量大约为15%；然后用导管缓慢加入稀硫酸（处于安全考虑），大约等待1分钟左右，烧杯里看是出现剧烈的沸腾显现，很快冒出大量的黄烟，同时和烧杯同样形状的黑色的柱状石墨泡沫从烧杯中“生长出来”，其直径和烧杯的内径相等，高度大约是烧杯的2倍左右，有糖水中糖的比例和硫酸的密度决定。它不会直立“生长”，而是会在杯口软下去。这个实验的直观性远比鲁米诺潜血实验更为激励和明显，因此更能够给学生以视觉冲击，从而大大刺激了学生们的好奇心和求知欲。

2.3趣味实验三：铝热

铝热法是一种利用铝的还原性获得高熔点金属单质的方法。人们很难相信铝（AL）和铁锈（氧化铁Fe2O3）能够产生喷泉般的烟和火星。但铝热反应确实如此。在化学界，氧化铁粉和铝粉的反应通常用作演示，但实际上他在实际生产和生活中用途广泛。实验过程：用一根燃烧到5300华氏度（3000摄氏度，是太阳表面温度（6000°）的一半）的镁条点燃，当金属粉末开始发生反应，铁原子失去氧原子，而铝原子获得氧原子，便产生了熔铁，可以用于各种机械焊接，如焊接铁轨和水下焊接。这个实验最好在露天实验室进行，试剂的量以及相应的配套实验装备也要最相应的调整，以便于让更多的学生能够观察到，同时由于该实验会释放大量的热量，并有可能会有剧烈的火星溅射，因此必须保证安全。铝热实验的最大特点也是最能够引起学生关注是在于热量和火星也就是视觉和感觉双重刺激，从而增进学生对化学知识的了解。

3.小结

毋庸置疑，趣味实验最终必然要回归到文本教学中去。趣味教学是辅助手段，文本内容的教学才是我们的教学目标。之所以要利用有趣的化学实验来作为辅助教学，是一位学生们已经厌倦了枯燥范围的单纯讲解。另外，如果亲自做化学实验的条件不够成熟，我们主张在积极利用互联网视频资源，在观看中也能达到一定的教学效果。

参考文献：

[1]南纪稳.优秀教学设计文本的特征分析[J].当代教师教育，2014，03：71-75.

[2]傅溶霞.高中“趣味化学实验”课的开设与实践[D].福建师范大学，2013.

[3]叶燕珠，吴新建，张贤金，汪阿恋.几个初中化学趣味实验及相关探究课题[J].化学教学，2015，01：52-55.endprint