拍的美才是“美”食揭秘朋友圈美食摄影技巧
2016-04-19
拍的美才是“美”食揭秘朋友圈美食摄影技巧
在这个“未动筷子,先按快门”的时代,人人都是美食摄影师。我们虽不求作品蜚名中外,但至少也要在朋友圈儿傲视群芳!决定一张好片子的出品,食物和餐具等先天条件大概占30%,剩下的70%可全凭摄影技术的实力。
光
所有摄影大师传授经验时都离不开三个字,“要有光”!拍美食也不例外。
对初级选手来说,要尽量靠近自然光或较亮处就坐。最容易出片儿的是有着通透落地窗的餐厅,或是明媚阳光的室外咖啡座。一般来说,阳光早餐最容易拍得完美。到了午餐时间,太阳直射的光线会很硬,如果在户外用餐就要挑选遮阳伞下面,或者是室内靠近窗户的座位(最好有薄薄的窗帘),创造充足却不会直接照射的柔和光源。
在窗边拍摄时,要注意窗框、植物或者其他摆设在阳光下的投影,不要让杂乱的阴影影响到菜品的拍摄,否则很容易让画面显得杂乱无章。
在那种没有自然光的餐厅内,照片的色调很容易走样。这是因为白炽灯或日光灯都会影响照片的色彩平衡,这时记得要调整相机的白平衡,可以用手边的白色餐纸做调整工具,将纸巾在取景器里的颜色调至最接近白色即可。最难拍的光线无疑是烛光晚餐,业余选手们就不要对晚餐的效果要求太过完美了,可以尝试提高ISO或者拉近拍摄距离,或许能获得相对满意的效果。要提醒的是,千万不要头脑一热使用内置闪光灯,否则你会得到一张处处泛着贼光的恐怖照片。
构图
构图相对来说算是进阶教程,需要一定的审美和摄影技巧,你可以裁剪掉不喜欢的一部分配菜,可以将喜欢的几道菜组合搭配,充分发挥吃货的艺术细胞。
对角线构图是最好用的方法,如果拍的是长盘子,就斜着对角线摆放,可以起到延长视线的效果;如果是圆餐具,可以将两个或多个多个餐盘或是道具营造成对角线,达到美感上的平衡。这种方法尤其适合二人食的时候,两份菜品和餐具都雷同,其他方式拍显得重复又难看,而对角线拍摄就一下子灵动起来。如果实在不知怎么摆,那就用万能的对角线斜构图吧!
新闻摄影界常说,“如果拍得不够好,说明离的不够近。”这个准则在美食摄影中同样适用,如果找不到合适的角度,或者画面太杂乱,不妨将镜头拉近至菜品的局部专注于细节。浓稠欲滴的酱汁,肉食泛出的油光,新鲜蔬菜的翠绿,都能呈现出美味视觉效果。
背景虚化也是能让照片立显高大上的方法,不过要求相机具备大光圈(很多app也可以后期修出虚化效果)。如果你实在想多容纳一些信息,就用浅景深制造背景虚化的效果,更加突出食物本身。
角度
拍摄菜品不外乎三个角度:平拍、俯拍和45度斜拍。
俯拍是当下最时髦的方法,不论ins还是文艺杂志上,都谁处可见。如果找不到好角度,那么用俯拍总是不会出大错的保底招数,特别适合造型有趣、食材丰富的菜品,拍出来像是一幅画作,很富有艺术感。
平拍也叫侧拍,就是从食物的正侧面水平拍摄。优点是,在光线较差的地方不容易在画面上留下阴影。但是平拍只适合垂直层次较多的西餐,像汉堡、三明治、蛋糕等。对卧在盘碟中的中餐,几乎很难看到什么亮点。
45度角的斜拍,不仅是美女们自拍的必杀角度,也是拍摄食物时最能体现立体感的角度。可以兼顾食物的正面和侧面,记录更全面信息,画面也更丰富。
链接
1、一块白板的功能
是不是总羡慕摄影师拍摄出来的那样干净清新的画面,而苦恼自己的餐桌总那么杂乱?一个白板道具,让真相大白了!除了营造干净的背景,白板还能调整光线,把白板放在菜品旁边,可以反射太阳光营造逆光或者侧逆光,更好地体现食物的质感。
2、美食修图和美颜相机完全两回事,要专用app才搞的定
美食秀秀:美食界的拍照神器,只要锐化、滤镜、加标签,分分钟搞定。还是一个吃货的交流平台,几十万美食摄影爱好者云集于此。
食色:文艺范儿十足,滤镜让人垂涎,搭配专为菜肴定制不同风格的文字排版设计,还可以发现与分享城市中的美食。
美食相机:各式美食照片滤镜,美食装饰、趣味相框,美食照片拼图和百种美食专属水印,并支持一键将美食图片分享到微信等多个平台。